市場上溜一圈，水果區(qū)最常見的是紅彤彤一片的草莓。其實春節(jié)前，草莓就已經(jīng)在市場上“露臉”了，只不過那時身價小“傲嬌”，年后的草莓，價格開始走低，十多元就能買到一斤。盡管是大棚貨，但吃過的人都說口味還不錯，目前市面上常見的草莓品種以甜寶和豐香為主，兩個品種口味各有特色，買的時候可要根據(jù)自己的口味選對不選貴哦。青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 高靜文 實習生 王桂穎

【探市場】

當季甜寶草莓銷量大

年前，草莓身價挺高，多在二十多元一斤。過了正月十五，草莓漸漸多起來，價格也降到十幾元一斤。在臺東利群超市的水果專柜，記者看到這邊的草莓多用塑料碗分裝好，封上保鮮膜，一碗一碗的賣，個頭大顏色紅，賣相不錯，售價是18元一斤。

“今年我們主要賣兩種草莓，一種是甜寶，一種是豐香。” 臺東利群水果區(qū)銷售人員丁明鑫告訴記者，個頭大、表面光滑圓潤的是甜寶草莓，也就是記者在超市看見的。這種草莓外觀好看，而且口感比較甜。而豐香草莓，也就是常說的老品種草莓，個頭比甜寶小，形狀更圓一些，略帶酸頭，但香氣足，遠遠就能聞到草莓香。

丁明鑫說，甜寶草莓上市時間早，不過它當季時間并不長，一般一月開始上市，到三月份也就下市了。現(xiàn)在市場上當季的主要是甜寶草莓，豐香草莓現(xiàn)在也有賣的，但大量上市得到三月初，想吃的話最好再等等。

正如丁明鑫所說，記者隨后走訪了海云庵附近的兩個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，水果專區(qū)銷售草莓以甜寶居多，價格在12—18元不等。豐香草莓也有，沒有甜寶那么多，大多13元一斤。

青島草莓多是煙臺貨

草莓品種主要是豐香、甜寶兩種，但記者發(fā)現(xiàn)，島城市場的草莓產(chǎn)地卻不少。丁明鑫說，利群現(xiàn)在賣的甜寶，包括之后要銷售的豐香草莓都產(chǎn)自煙臺。海云庵附近農(nóng)貿(mào)市場的水果攤主李先生則告訴記者，自家的甜寶草莓有煙臺和平度兩種貨。在湖清路的水果攤，記者看到這兒賣的豐香草莓個頭格外大，長得也比較“隨意”。攤主說這是正宗的嶗山草莓，個頭大，味道也更好，價格和平度產(chǎn)的一樣，都是13元一斤。

丁明鑫說，現(xiàn)在利群也賣嶗山產(chǎn)的甜寶草莓，但數(shù)量不多。“本地草莓很少，煙臺有專業(yè)的草莓種植基地，青島市場上一般主要銷售煙臺的草莓。”

牛奶草莓其實是噱頭

除了豐香、甜寶，記者在農(nóng)貿(mào)市場和網(wǎng)上還看到有些商家銷售一種“牛奶草莓”，據(jù)商家說，這種草莓用牛奶澆灌，因此吃起來有股淡淡的奶香，聽起來十分誘人。丁明鑫告訴記者，牛奶草莓其實并不是真用牛奶澆灌長成，它是一種草莓品種，叫99號草莓，這種草莓個頭和豐香類似，橢圓形，吃起來有一股奶味，過段時間就會上市。“用牛奶澆灌只是商家的噱頭。”

除此之外，網(wǎng)上還有一種白色紅籽的草莓，看上去像是把普通草莓和草莓籽的顏色反轉(zhuǎn)了一下，丁明鑫說，這個叫菠蘿草莓，外形和草莓相似，但吃起來是菠蘿的口感。

分清了草莓的品種，丁明鑫還教了幾個挑選草莓的小竅門。“草莓一般是七成熟就摘了，這時候的草莓蒂下面是發(fā)白的，等到它變紅了就是完全熟透的象征，吃起來口感最好。”丁明鑫說，新鮮的草莓外表是干爽的，用手輕輕捏捏沒有汁液的粘稠感。尖頭心形的草莓更甜，扁頭的會酸一些。