春節(jié)吃糖源自于古代祭灶的習(xí)俗。每年的臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子。古時(shí)候人們祭灶，會(huì)擺放糖果討好灶王爺，灶王爺回天上就不會(huì)跟玉帝講人間的壞話了。長(zhǎng)久下來(lái)，新年吃糖成為中國(guó)人春節(jié)必不可缺的一項(xiàng)習(xí)俗。

    除了習(xí)俗之外，新年糖更寄托著每個(gè)中國(guó)人新一年的美好祝愿。每年的臘月二十四就是家家戶戶掃塵的日子，寓意“除陳布新”，而新年糖的寓意就是迎新討喜，在新的一年，陪伴每個(gè)中國(guó)人甜甜蜜蜜的祝愿。

  新年糖是中國(guó)新年不可或缺的一部分。中國(guó)人對(duì)于“新年糖”有一份特殊的情感，一年的分離與思念，都只為一個(gè)幸福團(tuán)圓的中國(guó)年。少了新年糖，年味似乎就不那么完整。

除夕夜，闔家團(tuán)圓，要吃新年糖。守歲之余，飲桂圓茶，要吃新年糖；年初一，招待客人，還要吃新年糖，走親訪友，就要送新年糖，因?yàn)樗淼牟粌H僅是一份喜氣，而是一份洋溢著甜蜜幸福的美好祝愿

上世紀(jì)90年代之時(shí)，徐福記推出“新年糖”產(chǎn)品,并注冊(cè)“新年糖”商標(biāo),將各種暢銷糖果混合包裝成設(shè)計(jì)充滿喜慶極具年味的糖桶和糖包,一經(jīng)推出市場(chǎng)便極受歡迎,許多消費(fèi)者喜歡新年糖包裝設(shè)計(jì)的喜慶,符合過(guò)年的氣氛,既可自用又可送禮,“糖果送喜氣 就在徐福記”可說(shuō)是傳遍大街小巷；一直延續(xù)到今天,新年糖產(chǎn)品依然是徐福記年糖系列的拳頭產(chǎn)品,而消費(fèi)者久而久之也養(yǎng)成了“看見(jiàn)徐福記就想到了過(guò)年,一過(guò)年就想起徐福記”的習(xí)慣。

 徐福記新年糖主要分為四大類,包括節(jié)慶年糖、休閑年糖、精選餅點(diǎn)和喜糖4個(gè)品類，有29個(gè)品種的包裝糖果，57個(gè)不同規(guī)格的單品；當(dāng)然還有充滿喜氣熱鬧的專柜上充滿喜氣繽紛的各色新年糖100多種。

新年糖、酥心糖是徐福記的年糖中最為消費(fèi)者熟知和認(rèn)可的兩大品種，是我們的明星產(chǎn)品。另外，去年剛剛推出的新產(chǎn)品“醇濃沙奇瑪禮包”、“麥谷力”、“酥心樂(lè)巧”和“脆朱古力豆大禮包”等也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2015年的春節(jié)里，新年糖價(jià)位及產(chǎn)品的增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯，中小城市的購(gòu)買力在逐步增強(qiáng)，預(yù)示新年糖市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間，但在市場(chǎng)總額上升的同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度也在不斷加大，近年國(guó)外糖果品牌在春節(jié)市場(chǎng)上持續(xù)發(fā)力，阿爾卑斯、吉百利、好時(shí)等等這些國(guó)外知名品牌也開始進(jìn)入徐福記的競(jìng)品名單。

新年糖近年來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)如何

徐福記新年糖一直以來(lái)的銷售趨勢(shì)都呈現(xiàn)高速?gòu)?qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)，直至近年由于政府的相關(guān)政策，對(duì)總體消費(fèi)與團(tuán)購(gòu)帶來(lái)不少?zèng)_擊，業(yè)績(jī)略有下滑；2015年春節(jié)隨著新品開發(fā)上市，增加銷售時(shí)機(jī)等等措施，年糖業(yè)績(jī)重回增長(zhǎng)，高于同期零食市場(chǎng)在春節(jié)的增長(zhǎng)率。就目前的整體市場(chǎng)來(lái)看，三四線城市對(duì)新年糖的消費(fèi)需求增長(zhǎng)更明顯；另外，電商渠道的興起也是當(dāng)前消費(fèi)的新趨勢(shì)，徐福記近年也在積極發(fā)展電商渠道，主要的銷售增長(zhǎng)主要在傳統(tǒng)賣場(chǎng)和獨(dú)立商超。

  中國(guó)人過(guò)年如同西方的圣誕節(jié)，是家人一年必定要團(tuán)圓彼此分享的日子；徐福記傳承新年吃糖的習(xí)俗，藉由一顆顆充滿喜氣的甜蜜糖果傳遞分享著中國(guó)人對(duì)于過(guò)年的重視與那份情懷。當(dāng)然與時(shí)俱進(jìn)是必須的，我們?nèi)匀灰屝履晏抢^續(xù)傳遞著一年里最讓人期待的分享時(shí)刻，在這個(gè)幸福團(tuán)圓的中國(guó)年里，新年糖始終傳承寄托著這份美好的傳統(tǒng)祝愿。

  徐福記一如既往關(guān)注新年糖市場(chǎng)

 這來(lái)自于徐福記對(duì)新年糖的理解，新年是中國(guó)人最重大的節(jié)日，徐福記認(rèn)為新年糖是新年不可或缺的一部分。不管是除夕夜闔家團(tuán)圓，還是年初一招待客人走親訪友，都能看到新年糖，因?yàn)樗淼牟粌H僅是一份喜氣，而是一份洋溢著甜蜜幸福的美好祝愿。

  近幾年消費(fèi)者都有這樣一種感覺(jué)，就是年味越來(lái)越淡了，感受不到過(guò)年的氣氛，但他們心里對(duì)新年和家人團(tuán)聚的渴望是一直存在的，加上現(xiàn)代人的工作忙碌，在外地工作每年春節(jié)需要趕回家的人很多，這樣的人群尤其渴望農(nóng)歷新年闔家團(tuán)聚的時(shí)刻，所以今年徐福記會(huì)在電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體以及高鐵的戶外媒體上發(fā)布主題為“用心過(guò)年”的廣告，提醒消費(fèi)者不論是在家里團(tuán)聚還是回家過(guò)年的路上都要“用心”感受和家人團(tuán)聚得幸福時(shí)光，“用心”品味徐福記為他們用心制作的新年糖，用心為他們保留的年味。

新品方面，針對(duì)近幾年三四線城市消費(fèi)增長(zhǎng)加快這一趨勢(shì)，徐福記開發(fā)了適合在傳統(tǒng)渠道以及中小城市銷售的產(chǎn)品，比如禮盒包裝的產(chǎn)品，適合走親訪友互贈(zèng)禮物，同時(shí)我們也在向上探尋高端禮盒在節(jié)慶時(shí)期的銷售，所以今年推出兩款禮盒裝的高端糖果和餅點(diǎn)，濃99鮮奶糖禮盒和厚切鳳梨酥禮盒，現(xiàn)在已經(jīng)有多家賣場(chǎng)和團(tuán)購(gòu)客戶要求進(jìn)貨，我們對(duì)這些新品市場(chǎng)接受度非常看好。

徐福記很早以前就開始發(fā)展多種品類的產(chǎn)品，目前有糖果、餅點(diǎn)、沙琪瑪、巧克力、果凍5大類產(chǎn)品，并且均有散裝、包裝的業(yè)務(wù)，新年糖雖然在業(yè)務(wù)上占了比較大的比例，但并非徐福記唯一關(guān)注的市場(chǎng)。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)   本網(wǎng)記者  ）