山東艾澤福吉生物科技有限公司實驗棚內，工人正在采收菌菇。李順華 攝

年產(chǎn)食用菌兩萬余噸，年產(chǎn)值約3.5億元……萊西市把握科技創(chuàng)新這一新質生產(chǎn)力的核心，堅持龍頭企業(yè)帶動，通過聘任鄉(xiāng)村振興紅色合伙人和成立強村共富公司，全面整合域內行業(yè)資源，把食用菌產(chǎn)業(yè)帶入現(xiàn)代化、數(shù)字化、綠色化發(fā)展的快車道，走出一條產(chǎn)業(yè)增強、農(nóng)民增收、集體增益的新路子。

庭院種菇鋪開致富路

“3天就可長出菌菇，8天就可采摘、銷售，利用一早一晚閑暇時間在自個家里就能掙錢。”在萊西市院上鎮(zhèn)劉家寨村，望著艾澤福吉生物科技有限公司協(xié)助建成的菌菇房，村民劉華春心滿意足地分享種菇心得。

食用菌種植投入少、時間靈活、技術門檻低、進入退出便捷，是一個典型的富民產(chǎn)業(yè)。萊西市在推進菌絲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，堅持富民優(yōu)先，推出“公司+合作社+農(nóng)戶”“公司+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，引導農(nóng)戶通過庭院經(jīng)濟、林下種植、訂單種植等多種方式發(fā)展設施食用菌種植，全市食用菌種植面積約130萬平方米，農(nóng)戶人均年增收1.5萬元。

農(nóng)戶庭院中的朵朵菌菇正成為“增收密碼”。作為菌菇種植領域知名企業(yè)，艾澤福吉落戶院上鎮(zhèn)后，通過當?shù)毓哺还窘y(tǒng)籌，與有合作意向的農(nóng)民簽訂合同，公司提供菌棒和技術培訓，幫助農(nóng)戶將原本閑置的農(nóng)家庭院改造為菌菇房，出菇后統(tǒng)一購銷，帶動農(nóng)戶共同增收致富。自2023年3月開始探索該模式，目前已與周邊50多個農(nóng)戶達成合作，實現(xiàn)了“庭院就業(yè)、早晚致富”。

自動化助力菇農(nóng)增收

記者走進山東艾澤福吉生物科技有限公司實驗棚內看到，一簇簇飽滿鮮嫩的香菇和靈芝緊緊簇擁，長勢喜人、生機盎然，生產(chǎn)裝包車間只有幾名工人在忙碌。

“以前車間的運作大概需要五六百名工人，現(xiàn)在幾十人就足夠了。節(jié)約勞動力成本80%，生產(chǎn)效率少說提高了3倍，產(chǎn)品合格率更達99.9%?！痹摴靖笨偨?jīng)理劉鵬程不無自豪地說，“作為國內首條全自動、智能化食用菌生產(chǎn)線，其自主研發(fā)的數(shù)字智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)從原料分配、稱重攪拌、上架裝包到菌種培育、智能出菇，均采用國際前沿的現(xiàn)代化設施設備和技術?！?/p>

該公司總經(jīng)理郭宏志表示，每年公司都會開展2—3次種植技術培訓，并在種植期內對農(nóng)戶進行“點對點輔導”。通過這種合作模式，將食用菌生產(chǎn)風險最大的菌種裝包、預培養(yǎng)等環(huán)境全部交由企業(yè)利用現(xiàn)代設施設備進行控制，有效提升了食用菌種植的效益和成活率。

食用菌助力鄉(xiāng)村振興

食用菌生產(chǎn)企業(yè)帶領農(nóng)民致富的例子在萊西不是個例。如蘑菇兄弟公司擴大林下種植赤松茸規(guī)模，由去年200畝增至今年500畝，農(nóng)戶僅靠土地流轉、參與生產(chǎn)兩項每畝便可增收6000元。

在夏格莊鎮(zhèn)，剛忙完秋收，西夏格莊村的菇農(nóng)們就開始忙著培育菌種，為月底的羊肚菌種植做準備。西夏格莊村共富公司通過“新村黨總支+共富公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶領村民發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)——羊肚菌，推動南方菌在北方“安家”。2023年，羊肚菌畝產(chǎn)達1000斤左右，畝均產(chǎn)值約8萬元。今年，公司指導帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展羊肚菌360余畝，帶領村民走出了一條集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

截至目前，萊西市成立117家強村共富公司，通過發(fā)展菌菇等特色產(chǎn)業(yè)，帶動村集體年增收近5500萬元、農(nóng)民增收1.2億元以上。“未來，我們將繼續(xù)探索食用菌產(chǎn)業(yè)的新技術、新品種、新模式，推動整個食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質量、更高效益的發(fā)展，為豐富‘菜籃子’貢獻更多力量。”萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員袁顯海表示。

觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 馬丙政 通訊員 魏康 于言朋