青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞10月3日訊 隨著萊西水產(chǎn)“三件套”頻頻走紅“出圈”，這個(gè)國(guó)慶假期，來(lái)萊西品水產(chǎn)“三件套”成為游客赴萊旅游的不二選擇。

剛到飯點(diǎn)，萊西市水集街道產(chǎn)芝漁家飯店早已座無(wú)虛席，大批慕名而來(lái)的游客正等候著即將上桌的魚宴美食。

“現(xiàn)在國(guó)慶假期專門來(lái)吃我們?nèi)R西湖生態(tài)魚的已經(jīng)預(yù)約滿了，我們現(xiàn)在初步是預(yù)定2000斤，可能還不夠，我們會(huì)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)備貨?！碑a(chǎn)芝漁家飯店廚師長(zhǎng)徐志鵬忙的不亦樂乎。

圖為萊西魚宴美食。

與徐志鵬同樣忙碌的還有萊西湖捕魚船上的村民們，在萊西湖的碼頭岸邊，幾十號(hào)人翹首等待。隨著捕魚船的靠岸，村民慢慢將網(wǎng)拉起，個(gè)頭碩大的鰱魚爭(zhēng)相躍出水面。僅一早上，就已經(jīng)收獲花鰱和白鰱萬(wàn)斤左右，而這些鮮活的鰱魚上岸就被“萊西有禮”包裝銷售，走上市民餐桌。

據(jù)了解，萊西湖魚類資源豐富，有鰱魚、鳙魚等30多種淡水魚，年產(chǎn)量達(dá)100萬(wàn)斤，產(chǎn)值超1000萬(wàn)元。而由萊西湖生態(tài)魚、小龍蝦、大閘蟹組成的萊西水產(chǎn)“三件套”，也讓萊西在“美食探店”中頻頻“出圈”，吸引越來(lái)越多市民游客在這個(gè)國(guó)慶假期前來(lái)打卡。

在國(guó)慶假期期間，除了萊西湖生態(tài)魚供不應(yīng)求，萊西市的大閘蟹也迎來(lái)豐收季，銷售量暴漲。在河頭店鎮(zhèn)的大閘蟹養(yǎng)殖基地內(nèi)，工作人員根據(jù)當(dāng)天訂單情況，正在養(yǎng)殖池里挑選合適規(guī)格的大閘蟹，這里養(yǎng)殖的大閘蟹個(gè)個(gè)都是“大塊頭”，最大的公蟹能到八兩重，母蟹最大也在六兩左右。該基地所養(yǎng)殖的大閘蟹，具有蟹肉多，口感鮮甜，蟹黃蟹膏肥等特點(diǎn)。

“今年大閘蟹長(zhǎng)得非常不錯(cuò)，公蟹大約3兩到8兩，母蟹2兩到6兩。在黃金周這個(gè)期間，預(yù)計(jì)訂單量大約會(huì)增長(zhǎng)80%，像我們這種高品質(zhì)的大閘蟹更加稀缺，確實(shí)是供不應(yīng)求?！比R西市河頭店鎮(zhèn)河氏大閘蟹養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人郭建高興地說(shuō)道。

據(jù)悉，萊西水資源豐富，境內(nèi)大小河流共61條，有大中型水庫(kù)3座，全市宜漁水面7萬(wàn)余畝，發(fā)展?jié)O業(yè)潛力大。萊西湖水產(chǎn)品負(fù)責(zé)人林愛娟介紹，“我們也將在前期萊西湖生態(tài)魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模，并帶動(dòng)種苗培育、預(yù)制菜加工等上下游千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)就業(yè)崗位3000人以上，從而把萊西水產(chǎn)‘三件套’打造成富民增收的大產(chǎn)業(yè)。”（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾呃畹裸y 通訊員 于言朋）

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（作者：李德銀)