民以食為天，食以安為先。8月1日下午，西海岸新區(qū)市場監(jiān)管局在金沙灘啤酒城開展“你點我檢 走進啤酒城”食品安全專項抽檢活動啟動儀式。以進一步保障啤酒節(jié)期間的食品安全，守護游客“舌尖上的健康”，讓市民和游客在享受啤酒節(jié)歡樂的同時，感受食品安全監(jiān)管的力度和溫度。

啟動儀式上，青島市市場監(jiān)督管理局特別設(shè)置了問卷調(diào)查環(huán)節(jié)，邀請市民、游客和新聞媒體參與。問卷內(nèi)容涵蓋了市民最想抽檢的啤酒城地標及食品品種。地點覆蓋啤酒大篷、木屋區(qū)、愛情海灣區(qū)及博物館區(qū)等啤酒節(jié)特色活動的場所，消費者可以選擇烤肉、啤酒、海鮮等十余種食品進行現(xiàn)場檢測。

據(jù)悉，金沙灘啤酒城內(nèi)檢測組采用快速檢測和實驗室檢測相結(jié)合方式，重點對肉類、啤酒、蔬菜、海鮮、餐飲具等品種進行抽檢，對不合格食材和餐飲具分別采取當場銷毀、停止使用等措施。截至7月30日，啤酒城經(jīng)營業(yè)戶所用食材、飲品、餐具進行第三方檢測抽檢累計139批次，實驗室快檢累計556批次，均未發(fā)現(xiàn)問題。

現(xiàn)場還設(shè)置了有獎問答環(huán)節(jié)，通過互動問答的方式，讓消費者在輕松愉快的氛圍中學習食品安全知識，增強對食品安全的認知。啤酒節(jié)忠實游客林先生對記者說：“今年價格比去年更低了，且都明碼標價，更加清晰透明，工作人員也都帶著口罩、手套，我們游客吃得也更加放心、安心?！?/p>

按照消費者代表隨機點選的地點和品種，市場監(jiān)管部門組織抽樣人員現(xiàn)場抽檢了青西金啤大篷的花蛤。在市民和游客親眼見證下，完成抽樣、包裝、稱重，送往抽檢實驗室，后續(xù)抽檢結(jié)果會通過電話及新媒體等方式告知消費者。

記者從現(xiàn)場獲悉，金沙灘啤酒城內(nèi)設(shè)置白班人員、夜班人員分時段值守啤酒城物流通道。檢查進城的食材運送車輛、設(shè)備運送車輛、維修車輛等，嚴把入城第一關(guān)。截至7月30日，累計檢查入園車輛2621輛，檢查入園食品原材料8269批次，查處不符合要求的原料411批次。

今年啤酒節(jié)還重點強化了對經(jīng)營場所高風險隔夜剩余食品的排查，重點是隔夜海鮮、肉串、啤酒等高風險食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀、封存?！捌【乒?jié)開幕以來，我們大篷每天都會迎接抽檢，工作人員也會反復提醒我們不能用過夜的食材?！鼻辔鹘鹌〈笈褙撠熑肆趾陚フf。

此外，金沙灘啤酒城西1門入口處每天都會開展“手機變砝碼 計量惠民生”活動。利用檢定合格的電子秤，為消費者的手機稱重并統(tǒng)一粘貼稱重標簽，讓手機秒變隨身攜帶的“砝碼”，消費者可在購物時用手機“砝碼”在商家的電子秤上稱重測試，判斷商家是否“缺斤短兩”?！澳泓c我檢”及“手機變砝碼”活動將持續(xù)開展至啤酒節(jié)結(jié)束，市民游客朋友可參與其中，成為啤酒節(jié)的質(zhì)量、計量監(jiān)督員。

針對不合理的物價及消費體驗，消費者可以通過“一家親”服務(wù)熱線等渠道及時反饋意見，“游客的輿情反饋，我們都會第一時間處理，目前基本實現(xiàn)了啤酒城內(nèi)投訴直接轉(zhuǎn)辦、輿情聯(lián)合處理，現(xiàn)場辦、事事辦?！蔽骱０缎聟^(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員李清華介紹。（青島日報/觀海新聞見習記者 王鵬輝 文/圖）

責任編輯：楊小萌

（作者：王鵬輝)