有態(tài)度的思想者前幾天拿到了今年啤酒節(jié)的記者證，又進入到了一年一度的青島啤酒節(jié)時間。

哈啤酒、吃嘎啦、洗海澡，這三個詞語一出，便有了青島人的形象。海浪聲聲、海風(fēng)輕柔，蛤蜊下酒、舉杯暢飲，這是每個青島人的幸福時刻。而在這三件事里，啤酒當(dāng)仁不讓，排名第一。

今天上午，2024青島國際啤酒節(jié)金沙灘啤酒城正式開門迎客。攝影：邢志峰

啤酒的“啤”字，是青島人創(chuàng)造發(fā)明的。自從1903年英、德兩國商人合資在青島創(chuàng)建日耳曼啤酒公司青島股份公司。青島人就最早品嘗到并喜歡上了這種略帶苦澀的醇香，并將其不斷發(fā)酵、傳揚。此后，舶來的“beer”本土化成了“啤酒”，最終讓這個名詞大行其道。后來，街頭巷尾有了扎啤，用塑料袋打啤酒成為本地人的心頭好。下班后打上幾斤扎啤，捎上兩個小菜，慢慢悠悠回家小酌，是每個老青島最愜意的時刻。對他們來說，塑料袋里有成長見證、幸福時刻；玻璃杯里面有青春記憶、落寞情懷。一切復(fù)雜的情感，都可以用一杯啤酒來解決。前兩天，一位多年未見的朋友發(fā)來張照片，拍的是一家“哈啤酒 吃GALA”的小店門頭。很巧，我看過這個故事。這個小店的老板叫瞿琳璐，在上海多年，還是愿意自稱“青島小哥”，是吹著海風(fēng)、聞著啤酒香長大的孩子。為了找回那種大口喝啤酒、吃烤肉、吹牛皮的快意感覺，瞿琳璐開了這家小店，就為讓外地的青島人，喝上一口青島啤酒，重新回味起“青島記憶”。我不是青島本地人，但我融入這座城市，就是在與啤酒的一次次相遇，一次次微醺甚至大醉中完成的。我進報社上班接到的第一個重大報道任務(wù)，就是參加青島國際啤酒節(jié)的報道。近一個月的時間，我?guī)缀趺刻於荚谄【瞥抢锎糁?，和來自天南海北的游客聊著，和不同的啤酒?jīng)銷商聊著，和下了班帶朋友來放松的青島人聊著。不管和什么人聊，都會共同得出一個結(jié)論：青島與啤酒，密不可分。雖然因為工作關(guān)系我沒法在啤酒城里喝酒，但這段經(jīng)歷讓我迅速而又深入地了解了青島這座城市，了解到啤酒在這座城市中意味著什么。啤酒節(jié)結(jié)束，報道組在啤酒城聚餐，我終于進入了一個月來想而不得的“啤酒時刻”。在老家平時只偶而喝點兒白酒的我，發(fā)現(xiàn)坐在夏夜的大棚里，喝著清爽冰涼的啤酒，是一種濃濃的愜意，不知不覺，我經(jīng)歷了人生第一次“喝斷了片”。不同于白酒凜冽、黃酒醇厚，啤酒以清爽安身立命的同時，又兼具激情與浪漫。在我看來，啤酒節(jié)，正是展現(xiàn)啤酒所有特性的最佳載體。聽老同事說起，1991年，“青島國際啤酒節(jié)”第一次舉辦的時候，會場的踴躍與沸騰，印證了青島人怎樣的呼喚和期待，這座城市的最隆重節(jié)慶就此奠基，從此再無缺席。

第1屆青島國際啤酒節(jié)花車巡游。資料照片

同樣，啤酒節(jié)也是青島城市物質(zhì)最適合的展示平臺，青島的開放活力，青島人的熱情好客，在白色的啤酒泡沫中一一顯露。啤酒塑造了青島的城市氣質(zhì)，啤酒節(jié)則讓這種氣質(zhì)品格名揚四海，吸引了世界各地的人們慕名而來。

在這個市民節(jié)日的營造上，青島融匯進了自身的各種活躍因子，讓其擁有了斑斕的色彩與柔韌的身段，一路風(fēng)姿綽約。2005年，啤酒節(jié)就榮登中國十大節(jié)慶排行榜榜首，入選中國最具國際影響力的“十大節(jié)慶”。2021年，中國會展經(jīng)濟研究會發(fā)布品牌價值評估報告，青島國際啤酒節(jié)品牌價值為368億元。今天，啤酒節(jié)早已成為亞洲最大的啤酒盛會，成為千百萬人縱情歡樂的舞臺。

啤酒大棚里，人們舉杯相慶。攝影：邢志峰

對這座城市的觀察者來說，啤酒節(jié)永遠是一個好的窗口。它標(biāo)示著城市發(fā)展的脈搏，具有了某種史詩般的意義。制造激情與歡樂之外，每一屆節(jié)會都會與城市的發(fā)展觀照契合，成為具有歷史意義的時代標(biāo)記。我跑了很多年啤酒節(jié)，雖然只從照片上見過當(dāng)年在匯泉廣場舉辦時的樣子，但從嶗山啤酒城到現(xiàn)在的西海岸金沙灘啤酒城，正合城市開發(fā)建設(shè)東進、西跨的節(jié)奏。因為一杯酒，愛上一座城，也因為一杯酒，成為這座城的一部分。如同海明威筆下的巴黎，只要你在這里生活過，城市和啤酒都會與你同在。記者 | 王凱     編輯 | 趙笛     制作｜宋尉嘉