好客山東，禮儀之邦
齊魯文化，孔孟之鄉(xiāng)
大美山東，風(fēng)光旖旎
提起山東，你會(huì)想到什么？
泰山在這里崛起黃河從這里入海
孔子在這里誕生
這里的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超萬(wàn)億元，中國(guó)第一
這里是唯一擁有41個(gè)工業(yè)大類(lèi)齊全的省份
這里連續(xù)九年醫(yī)藥產(chǎn)值排名第一
這里是中國(guó)海鮮第一大省
山東人好客熱情是出了圈的
帶你了解不一樣的硬核山東！
1
山東16市
硬核！
山東是中國(guó)唯一沿黃又沿海的省份，這里有三千多公里的海岸線，有山海之壯闊，又有濱海之溫潤(rùn)，還有齊魯大地的古韻和美景。好客山東16市，各有各的精彩！01 濟(jì)南濟(jì)南是山東省省會(huì)，國(guó)家歷史文化名城，還是中華文明的重要發(fā)祥地之一。距今4000多年的城子崖遺址，是我國(guó)龍山文化的發(fā)現(xiàn)地。
濟(jì)南還是享譽(yù)天下的“泉城”，現(xiàn)有泉水上千處。“天下第一泉”趵突泉是濟(jì)南“七十二名泉”之首，常年噴涌不息。
小學(xué)課本中的《趵突泉》這樣描述：永遠(yuǎn)那么純潔，永遠(yuǎn)那么活潑，永遠(yuǎn)那么鮮明，冒，冒，冒，好像永遠(yuǎn)不感到疲乏，只有自然有這樣的力量！
這里還有我國(guó)現(xiàn)存年代最早的長(zhǎng)城——齊長(zhǎng)城（比秦長(zhǎng)城還要早400多年）。初夏時(shí)節(jié)，還可以和朋友相約大明湖畔的超然樓，樓亮燈的瞬間，聽(tīng)取現(xiàn)場(chǎng)“哇”聲一片，超震撼！
濟(jì)南還是全國(guó)最大的重型汽車(chē)生產(chǎn)基地。2022年，中國(guó)重汽重卡銷(xiāo)量達(dá)15.8萬(wàn)輛，居全國(guó)重卡行業(yè)第一位。
02 青島
雖是“青”島，卻紅瓦綠樹(shù)、碧海藍(lán)天。
古人曾有云，“泰山雖云高，不如東海嶗”，說(shuō)的便是中國(guó)海岸線上第一高峰——青島嶗山。
青島還有我國(guó)北方最大的集裝箱港區(qū)——青島港，亞洲首個(gè)全自動(dòng)化集裝箱碼頭正不斷刷新全自動(dòng)化裝卸的世界紀(jì)錄。海上長(zhǎng)度28.88公里的膠州灣大橋也是青島一景，它建成時(shí)是世界上最長(zhǎng)的跨海大橋。
03 淄博
“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”。淄博燒烤火出了圈，帶火了這座城。
淄博“名片”，不止燒烤。古時(shí)，淄博曾是全國(guó)最大工商業(yè)聚集地，冶金、紡織、制瓷等手工業(yè)興盛至極。淄博還是“千年瓷都”“琉璃故鄉(xiāng)”，北宋時(shí)，博山的山頭鎮(zhèn)已經(jīng)瓷窯遍地。
東營(yíng)的自然資源豐富，石油、天然氣、鹽鹵等資源富集，也是我國(guó)重要的石油工業(yè)基地。
04 棗莊
棗莊是我國(guó)石榴集中連片種植面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的地區(qū)之一。
位于嶧城區(qū)的“冠世榴園”，占地18萬(wàn)畝，現(xiàn)保存國(guó)內(nèi)外石榴種質(zhì)372種，數(shù)量全國(guó)第一。
棗莊的臺(tái)兒莊古城地處京杭大運(yùn)河中心點(diǎn)，是貫通南北的重要河段，被世界旅游組織譽(yù)為“活著的運(yùn)河”。
棗莊有豐富的紅色旅游資源，八路軍115師抱犢崮抗日紀(jì)念園、鐵道游擊隊(duì)紀(jì)念園、臺(tái)兒莊大戰(zhàn)紀(jì)念館等。
棗莊還有一張“城市名片”——中國(guó)新能源電池名城。棗莊供應(yīng)的鋰電池產(chǎn)品是全球高爾夫球包車(chē)產(chǎn)業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域龍頭，是全球知名的高爾夫球車(chē)巨頭的供應(yīng)商。
05 東營(yíng)
黃河從東營(yíng)入海，造就了獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。雄渾的黃河水與碧藍(lán)的大海相互交匯，形成奇特的“黃藍(lán)交匯”景觀。
黃河帶來(lái)的大量泥沙，讓這里擁有了世界上最完整的濕地生態(tài)系統(tǒng)之一——山東黃河三角洲國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
△黃河入?？诔毕?huà)面東方白鸛、黑嘴鷗、丹頂鶴……眾多珍稀鳥(niǎo)類(lèi)于東營(yíng)棲息。這里也是名副其實(shí)的“鳥(niǎo)類(lèi)國(guó)際機(jī)場(chǎng)”，每年有數(shù)百萬(wàn)只鳥(niǎo)在此穿梭。
東營(yíng)的自然資源豐富，石油、天然氣、鹽鹵等資源富集，也是我國(guó)重要的石油工業(yè)基地。
06 煙臺(tái)
煙臺(tái)地處膠東半島東部，山、海、島、河、泉俱全。這里既是國(guó)家歷史文化名城，也是我國(guó)首批14個(gè)沿海開(kāi)放城市之一。
煙臺(tái)是名副其實(shí)的水果之鄉(xiāng)。被譽(yù)為“北方春果第一枝”的煙臺(tái)大櫻桃、煙臺(tái)蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨、葡萄、藍(lán)莓……在煙臺(tái)，一年四季都能吃到應(yīng)季的水果。
2021年，煙臺(tái)籍航天員王亞平“太空出差”半年，她為老家蘋(píng)果代言，煙臺(tái)蘋(píng)果也有了個(gè)新名字——太空蘋(píng)果。
07 濰坊
濰坊是“世界風(fēng)箏之都”，這里制作風(fēng)箏歷史悠久，工藝精湛，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)在世界上85%以上的風(fēng)箏都是出口自濰坊。
濰坊壽光是全國(guó)最大的蔬菜集散中心，每年有將近900萬(wàn)噸蔬菜從這里運(yùn)往全國(guó)。
△壽光自動(dòng)化蔬菜大棚種植番茄
08 濟(jì)寧
濟(jì)寧是歷史悠久的“運(yùn)河之都”，元、明、清三代管理運(yùn)河的最高行政機(jī)構(gòu)“河道總督署”設(shè)在濟(jì)寧。
曲阜孔廟，是祭祀中國(guó)古代著名儒家學(xué)者、思想家和教育家孔子的祠廟，已有2000多年的歷史。1994年，孔廟被列入世界文化遺產(chǎn)，與北京故宮、承德避暑山莊并列為中國(guó)三大古建筑群。
在山東博物館內(nèi)，珍藏了一條馬面裙——明代藍(lán)色織金妝花緞裙。這條馬面裙為孔府舊藏，這種妝花緞的織造工藝已經(jīng)達(dá)到了中國(guó)絲綢史上的一個(gè)頂峰。
濟(jì)寧還有山東省最大的淡水湖——微山湖，運(yùn)河、古鎮(zhèn)、大湖交相輝映，令人心馳神往。
09 泰安
泰安，因泰山而得名，“泰山安則四海皆安”，寓意國(guó)泰民安。泰山是“五岳之首”（五岳：東岳山東泰山、西岳陜西華山、南岳湖南衡山、北岳山西恒山、中岳河南嵩山），也是世界自然與文化遺產(chǎn)。
△泰山一天內(nèi)不同時(shí)刻呈現(xiàn)不同景色，日出的金、日暮的紅、深夜的藍(lán)、滿眼的綠。
在泰安還可以體驗(yàn)國(guó)家級(jí)非遺、已有600余年歷史的 “泰山文化活化石”——泰山皮影戲。
在泰山腳下的邱家店鎮(zhèn)姚家坡村，年產(chǎn)秋褲達(dá)6000萬(wàn)條，成為聞名的“秋褲村”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)印度、俄羅斯等國(guó)家。
△“秋褲村”的村民直播銷(xiāo)售秋褲
10 威海
威海的成山頭，又名“天盡頭”，因地處成山山脈最東端而得名。成山頭三面環(huán)海，一面接陸，是中國(guó)陸海交接處的最東端。
威海擁有“水清、岸綠、灘凈、礁奇、灣美”的黃金海岸，是全國(guó)第一個(gè)“國(guó)家衛(wèi)生城市”，先后獲得包括聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)的所有生態(tài)環(huán)境類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，被海內(nèi)外朋友譽(yù)為“最適合人類(lèi)居住的城市”。
如今，威海擁有中國(guó)北方規(guī)模最大的漁港，全市創(chuàng)建了16處國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)、33個(gè)省級(jí)海洋牧場(chǎng)示范項(xiàng)目，海水養(yǎng)殖面積達(dá)到160萬(wàn)畝。
△嘗一口威海乳山生蠔，滿口都是大海的味道。
11 日照
日照享有“東方太陽(yáng)城”的美譽(yù)，這里“碧海、藍(lán)天、金沙灘”特色鮮明，是山東仙境海岸上的一顆明珠。
△日照陽(yáng)光海岸綠道全長(zhǎng)約28公里，建設(shè)觀景平臺(tái)、運(yùn)動(dòng)步道、游客休憩廣場(chǎng)等。
五月初夏，日照的碧海映天、青山環(huán)翠、萬(wàn)木芳華，正是戶外旅游觀光、休閑運(yùn)動(dòng)的好時(shí)候。
日照黑陶有5000年歷史，被史學(xué)家稱(chēng)為“原始文化中的瑰寶”，日照出土的原始陶文是中國(guó)漢字的始祖。
日照還是我國(guó)緯度最高、面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“北方綠茶之鄉(xiāng)”，與韓國(guó)寶城、日本靜岡并稱(chēng)為“世界三大海岸綠茶城市”。
日照是“一帶一路”新亞歐大陸橋經(jīng)濟(jì)走廊主要節(jié)點(diǎn)。這座城市擁有港口、機(jī)場(chǎng)、高鐵、高速公路、重載鐵路、長(zhǎng)輸管線組成的綜合交通體系，實(shí)現(xiàn)了陸海聯(lián)動(dòng)、承南接北、東西互濟(jì)。
日照港是全球重要的能源和大宗原材料中轉(zhuǎn)基地，鐵礦石、大豆、石油焦等7個(gè)貨種吞吐量居全國(guó)首位。
△日照港
12 臨沂
臨沂因臨沂河得名，古稱(chēng)“瑯琊”，是山東省面積最大的市。聞名天下的《沂蒙山小調(diào)》，唱出了沂蒙好風(fēng)光。沂蒙山是世界地質(zhì)公園、國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。
在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，臨沂涌現(xiàn)出了沂蒙紅嫂、沂蒙母親、沂蒙六姐妹等一大批英模人物。如今，臨沂已成為著名的紅色旅游城市。
13 德州
德州因運(yùn)河而興，是明代京杭大運(yùn)河“四大漕倉(cāng)”之一，有“九達(dá)天衢、神京門(mén)戶”之譽(yù)。
德州有黃河故道、運(yùn)河漕倉(cāng)、宋代瓷窯等古文化遺址，還有大家所熟知的德州扒雞、德州雜技、德州黑陶、運(yùn)河號(hào)子、一勾勾戲等豐富的非遺。
△德州海島金山寺景區(qū)
當(dāng)乘坐京滬高鐵或行駛高速公路，只要快進(jìn)入山東境內(nèi)，“德州扒雞歡迎你！”的廣告詞便飄到耳邊或映入眼簾。德州扒雞，也叫“德州五香脫骨扒雞”，是“德州三寶”中的“扒雞”“西瓜”“金絲棗”之一，其制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
△德州扒雞以五香脫骨、肉嫩味醇、味透骨髓為特點(diǎn)，可以做到“吃雞不吐骨頭，吃完嘬手指頭”。
14 聊城
聊城是國(guó)家級(jí)歷史文化名城，也是水滸英雄武松打虎的故地。明清時(shí)，借助京杭大運(yùn)河，聊城成為沿岸九大商埠之一，被盛譽(yù)為“江北一都會(huì)”。
大運(yùn)河是古人留給聊城的寶貴財(cái)富，也是流動(dòng)的文化，她滋養(yǎng)著這一方古城，造就了眾多歷史遺跡、無(wú)數(shù)難得的美景和獨(dú)特的人文風(fēng)貌。
聊城河湖秀美孕育多彩文化，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)猶如星河般璀璨?！瓣?yáng)谷壽張黃河夯號(hào)”入選山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，水閘洞橋等24項(xiàng)黃河文化遺產(chǎn)納入山東黃河《大河鉤沉—山東黃河水文化遺產(chǎn)輯錄》。
聊城還有諸多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如傳承悠久的東昌毛筆、臨清貢磚、東昌葫蘆、茌平剪紙等。
15 濱州
濱州作為山東省的北大門(mén)，是黃河文化和齊文化的發(fā)祥地之一，也是全國(guó)少見(jiàn)的黃河穿城而過(guò)的城市。
濱州的鹽田星羅棋布，猶如大地上的“顏料盒”，形成了獨(dú)特的景觀。
山東作為“吃雞”大省，凡是被山東人認(rèn)可的炒雞自然是錯(cuò)不了的美味，到了濱州，當(dāng)然得打卡“香飄十里”的青陽(yáng)炒雞。
16 菏澤
菏澤是黃河入山東的第一站，九曲黃河在菏澤境內(nèi)蜿蜒185公里，養(yǎng)育了一方百姓。
△曹縣八里灣，俯瞰碧藍(lán)湖水。菏澤是有名的“牡丹之都”，有世界上最大的牡丹繁育、觀賞、研發(fā)和輸出基地，牡丹品種高達(dá)1200余種。
火出圈的“宇宙中心”曹縣，是全國(guó)最大的演出服和漢服基地，占據(jù)了全國(guó)近四分之一的演出服市場(chǎng)，由此衍生出熱門(mén)的漢服產(chǎn)業(yè)。這里還有“中華第一湯”——單縣羊肉湯，羊湯色白如奶、鮮而不膻，一勺入口，沒(méi)有什么比這一碗熱騰騰的濃湯更能撫慰人心。
2
大山東
山高人高
提起山東，很多人的第一反應(yīng)都是泰山和人高馬大的山東人。其實(shí)山東不僅山高人高，就連蔬菜都很高，尤其是在山東章丘。
章丘大蔥聞名全國(guó)。2022中國(guó)章丘大蔥文化旅游節(jié)上，一棵高達(dá)2.44米的大蔥奪得“蔥王”稱(chēng)號(hào)，比姚明還要高。而在2023年，章丘更是種出了2.586米的大蔥，摘得“蔥王”的桂冠。
△在山東，萬(wàn)物皆可配大蔥：煎餅卷大蔥、蔥蘸醬、蔥爆羊肉……一根山東大蔥，承載著山東人舌尖上的寄托。
蔬菜產(chǎn)量第一大省的山東，每年都會(huì)在全國(guó)最大的蔬菜集散地壽光舉辦菜博會(huì)。在這里，不僅可以看到巨型大蔥，還有半人高的大白菜、拳頭大的櫻桃、巨人南瓜，沒(méi)有最大，只有更大。
壽光及山東其他縣的蔬菜以物美價(jià)廉、交通便利的優(yōu)勢(shì)，大步走出國(guó)門(mén)?！皦酃馐卟酥笖?shù)”一舉成為了蔬菜種植、批發(fā)、物流業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。
而青島平度仁兆鎮(zhèn)，幾乎承包了韓國(guó)80%的泡菜，年產(chǎn)泡菜超過(guò)20萬(wàn)噸。
在仁兆，一個(gè)熟悉白菜外形和表面紋理的大媽?zhuān)恍?0秒鐘就能將一棵白菜抹勻醬料?！吧蠆y”的白菜再經(jīng)近一個(gè)月的腌制，就制成了泡菜。
△成品泡菜一天裝箱出關(guān)，一天海路運(yùn)輸，最快四天就能出現(xiàn)在韓國(guó)人的餐桌上。
山東的工業(yè)制造同樣硬核，自帶重工業(yè)和大基建血脈。
山東是工業(yè)和制造業(yè)大省，擁有全部41個(gè)工業(yè)大類(lèi)，197個(gè)工業(yè)中類(lèi)，526個(gè)工業(yè)小類(lèi)，100多種重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)前三位，40余種產(chǎn)品居全國(guó)首位，一個(gè)小縣城就能完成全套汽車(chē)制造。
專(zhuān)用汽車(chē)產(chǎn)業(yè)是濟(jì)寧梁山縣的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前，梁山縣共有141家專(zhuān)用汽車(chē)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入國(guó)家公告目錄，形成了年產(chǎn)專(zhuān)用汽車(chē)35萬(wàn)輛的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品輻射全國(guó)并出口中東、東南亞、非洲、南美洲等70余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
山東資源豐富，全省已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)150種，保有儲(chǔ)量居全國(guó)前三位的礦產(chǎn)24種，這里有黃金、煤炭、石油等資源。
3
好客山東
硬核！
齊魯青未了，好客山東游。不論你是出差，還是來(lái)旅游，吃、喝、住、行，山東人都能給你安排得明明白白。山東，主打的就是一個(gè)好客。
人好心善“杠實(shí)在”
作為孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦，齊魯文化造就了樸實(shí)、厚道、重情、守信的山東人整體形象，熱情好客、大情大義、淳樸厚道的人文品質(zhì)傳承至今。
有人去威海旅游，當(dāng)?shù)卮鬆斠宦窡崆橹v解威海攻略；有人自駕去山東旅游，遇上景區(qū)排隊(duì)，山東小伙主動(dòng)幫忙看車(chē)；有人只是好奇山東大哥買(mǎi)的啥，就被果農(nóng)免費(fèi)相送；還有北京姑娘來(lái)青島度假，只因問(wèn)了一句“有沒(méi)有牛奶”，就被大家爭(zhēng)相“投喂”，成為團(tuán)寵。
滑動(dòng)看山東人的熱情~
也有人嘗試了在山東大集遇到人就打招呼，即使不認(rèn)識(shí)，卻句句有回應(yīng)。在山東，你很難不被山東人的熱情打動(dòng)。
學(xué)兩句山東話
山東方言曾因“倒裝句”“極簡(jiǎn)”“洗腦”等特點(diǎn)多次出圈，在網(wǎng)友心中留下了深刻印象，被調(diào)侃“沒(méi)人能躲過(guò)山東話的魅力”。
山東話還可以非常簡(jiǎn)短。比如，“我沒(méi)聽(tīng)清，你再說(shuō)一遍?！庇蒙綎|話可以這么說(shuō)↓
聽(tīng)說(shuō)，青島話是“海蠣子”味的？青島話屬于膠遼官話，舌音較重，特征明顯。這份青島話速成指南，可以讓你在最短時(shí)間內(nèi)“變”成一個(gè)地道的青島人。來(lái)學(xué)兩句青島話,央視新聞,1分鐘青島話不難懂，你只需要遵循“一三互換，二四歸四”的原則，基本就能掌握。也就是說(shuō)，將普通話聲調(diào)的一聲念成三聲，三聲換成一聲，二聲和四聲統(tǒng)一念成四聲。
天上飛來(lái)一只布嘎，海邊有一片嘎啦，有個(gè)嘎啦來(lái)到沙灘溜達(dá)，和布嘎一起拉呱?！澳銇?lái)揍什木？你是不是口卡？嫩要是口卡，俺弄點(diǎn)海水嫩哈?！辈几聵?lè)了，“嫩白鬧了，嫩當(dāng)是俺不知道？海水太咸木法哈！”
翻譯：天上飛來(lái)一只鴿子，海邊有一片蛤蜊，有個(gè)蛤蜊來(lái)到海灘溜達(dá)，和鴿子一起聊天?！澳銇?lái)干什么？你是不是口渴？你要是口渴，我給你弄點(diǎn)海水喝。”鴿子樂(lè)了，“你別鬧了，你以為我不知道，海水太咸沒(méi)法喝?！?/p>
青島話中也不乏舶來(lái)語(yǔ)?！按髬爟骸薄靶爟骸笔侵复蠊媚铩⑿」媚?，“古力”是指下水道井蓋，這些詞都源于德語(yǔ)的音譯詞。青島傍海，方言里和山海有著密切的聯(lián)系。青島人說(shuō)順手而得的事情，就會(huì)說(shuō)“海水潮上來(lái)的”；青島人說(shuō)達(dá)到目的了，會(huì)說(shuō)“到嶗頂了”。如果想領(lǐng)略地道的青島話，可以去青島的海邊溜達(dá)一圈，吃盆蛤蜊（gala）、哈（喝）杯啤酒，自然能從青島話里“聞”出來(lái)海蠣子味。生活在青島，真恣兒（高興）！
山東還有以魯西南方言為代表之一的臨沂話也很有特色。
臨沂由于處于膠遼官話、冀魯官話與中原官話的交界地帶，方言特點(diǎn)非常突出，輕聲音節(jié)的方言特點(diǎn)尤為明顯。
在臨沂話里，很多詞語(yǔ)都會(huì)帶有后綴。常見(jiàn)的后綴有“子、頭、巴、漢”等。比如普通話：鼻孔、光棍兒、菜園就可以形容一個(gè)事物。而臨沂人偏偏要：鼻孔眼子、光棍子、菜園子。
倒裝句可謂是山東方言的一大特色了，臨沂話中當(dāng)然也少不了倒裝句。比如：“吃飯了么你？”“瞎說(shuō)什么呢你這是！” “你還去么明天？”“喝點(diǎn)茶先。”
在語(yǔ)氣詞的使用上，“來(lái)”是臨沂話中常用的句尾語(yǔ)氣詞，比如“你怎么不提前說(shuō)來(lái)”“怪好看來(lái)”“還行來(lái)”“你叫什么來(lái)”。
在表示形容詞的程度時(shí)，臨沂話一般是在單音節(jié)形容詞前加修飾語(yǔ)，來(lái)表現(xiàn)程度之深，比如“稀甜”“齁咸”“冰乍涼”“崩硬”“煞白”等。
4
食在山東
硬核！
初夏的微風(fēng)吹過(guò)山東的每一個(gè)角落，帶來(lái)熱情的煙火氣息和濃郁的麥香。羊肉、羊湯、河鮮、海鮮、把子肉、壯饃……食在山東，可太硬核了！
魯菜：八大菜系之首
魯菜作為中國(guó)八大菜系之首，到了山東，一定要嘗經(jīng)典魯菜。以濟(jì)南菜為例，九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、一品豆腐、糖醋鯉魚(yú)、糟熘魚(yú)片，每一道都富有特色。
魯菜制作精良，熘、爆、炒、蒸、煎、扒、炸、燜，烹飪方法多樣。以九轉(zhuǎn)大腸為例，它前后要經(jīng)歷洗煮蒸焯炸燒多重步驟，才能達(dá)到酸甜苦辣咸五味皆具的效果。
淄博的博山菜也是魯菜最具代表性的特色。豆腐箱是博山菜的主打，豆腐里面裹著蔥、姜、蒜煸炒過(guò)的海米、木耳、豬肉，澆上用咸鮮湯汁，口感豐盈。
早晨從一碗糝（sá）湯開(kāi)始
糝（當(dāng)?shù)匕l(fā)sá音），是臨沂地區(qū)的風(fēng)味小吃。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用肉熬成的湯羹。臨沂遍地都是糝湯館，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣早晨喝一碗熱乎乎的糝，才開(kāi)始一天的生活。
糝分牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，熬煮時(shí)加入老姜和香料等，有些店家還會(huì)加入藥材。糝湯的入口特點(diǎn)是熱、辣、香，有時(shí)還會(huì)加肉或雞蛋，一口熱糝喝下去，從喉嚨到胃都是暖洋洋的。
煎餅、火燒、壯饃……藏不住了
其實(shí)，燒烤只是山東人生活的調(diào)味劑，山東面食才是重頭戲，每一口都是實(shí)實(shí)在在的味道。
山東的煎餅可謂是七十二變、花樣百出。小麥、玉米、綠豆、地瓜、高粱……任何一種糧食，在山東都可以做成煎餅。
菜煎餅：一張大煎餅上鋪滿顏色各異的蔬菜，豆芽、胡蘿卜、甘藍(lán)、包菜等，營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜+雜糧煎餅，妥妥的健康餐。
濰坊火燒：火燒有素有肉，但最受歡迎的還是肉火燒。先烙后烤，呈現(xiàn)的口感便是外焦里嫩，即使涼了也不會(huì)變硬。
周村燒餅：它的特點(diǎn)是“酥、香、薄、脆”，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
△吃周村燒餅的時(shí)候必須邊咬邊用另一只手接著，不然芝麻就會(huì)撒一地。
菏澤壯饃：這是山東面食的重頭戲，壯饃的特點(diǎn)就是“壯”。灶有多大，壯饃就有多大，鍋有多深，壯饃就有多厚。
壯饃里基本上放的都是肉餡，有時(shí)會(huì)灌上幾個(gè)雞蛋增加口感，一口下去，美味極了～
杠子頭：與壯饃豐盛的餡料形成鮮明對(duì)比的，是配料極簡(jiǎn)單的杠子頭。
杠子頭十分扛餓，做杠子頭火燒的面很硬，用手揉不動(dòng)，需要用木杠翻壓，由此得名。
哈啤酒、吃嘎啦
在很多人心中，山東人“善飲”，到了山東，不要錯(cuò)過(guò)青島老啤酒廠的鮮啤酒。
在青島，哈（喝）啤酒要大口喝才有感覺(jué)，喝一大口，停頓一下，回個(gè)味，體會(huì)啤酒花的苦澀味和麥香氣，再咽下去。
喝散啤也是青島人特有的福利。鮮的原漿啤酒直接從酒桶中打出飲用，在沒(méi)有啤酒廠的城市，可無(wú)法享受到。
“哈”啤酒得配“嘎啦”（蛤蜊），據(jù)青島當(dāng)?shù)氐摹俺载洝苯榻B，白水煮，最后放點(diǎn)蔥段，蛤蜊的香甜會(huì)被完全保留。還有海蠣子（生蠔）、蝦虎（皮皮蝦）、毛嘎啦（毛蚶）等也都是“哈”啤酒時(shí)的“好拍檔”。
悠悠齊魯?shù)莫?dú)特風(fēng)韻
碧海藍(lán)天的熱情活力
重重山峰的愜意清涼
這就是山東
如今“生態(tài)美、環(huán)境優(yōu)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)”的新畫(huà)卷正在齊魯大地徐徐展開(kāi)
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