消費(fèi)者可以通過專門的酒瓶將華東“鮮葡”帶回家喝。

工作人員正在從專業(yè)設(shè)備中打華東“鮮葡”。

華東“鮮葡”。

在人們的傳統(tǒng)印象中，包裝精致優(yōu)雅的葡萄酒通常在較為正式的商務(wù)宴請中飲用，用專門的開瓶器打開橡木塞的那一瞬間，一股濃郁的葡萄酒香沁人心脾。但是你知道嗎？葡萄酒其實(shí)也能“打”著喝。今年5月1日，在青島飲料集團(tuán)主辦的首屆華東鮮葡暢飲節(jié)上，華東“鮮葡”干白葡萄酒首發(fā)上市。與傳統(tǒng)包裝的葡萄酒不同，華東“鮮葡”采用5L保鮮桶包裝，包裝方式更環(huán)保，消費(fèi)者可以像扎啤、鮮啤一樣，“打”著喝！

葡萄酒也能打著喝

在華東鮮葡暢飲節(jié)開幕式上，記者見到了裝在保鮮桶里的華東“鮮葡”干白葡萄酒，把桶安裝在專門配備的飲酒機(jī)器上，打開龍頭的那一刻，新鮮冰爽的干白葡萄酒汩汩流出。記者品鑒發(fā)現(xiàn)，與瓶裝葡萄酒相比，“鮮葡”的果香更加濃郁、口感更加清爽易飲。據(jù)介紹，“鮮葡”將主要通過餐飲渠道進(jìn)行銷售，消費(fèi)者在飯店用餐過程中可以購買品嘗到“鮮葡”。

葡萄酒通常存放在橡木桶中，用保鮮桶存放是否會影響葡萄酒的口感？青島飲料集團(tuán)工作人員介紹，“鮮葡”的研發(fā)，充分考慮到了酒莊的地緣優(yōu)勢，酒莊直送，低溫直達(dá)餐桌。為保證產(chǎn)品的新鮮，“鮮葡”開封后的保質(zhì)期只有10天，而普通玻璃瓶裝的干白葡萄酒保質(zhì)期通常為10年。

“鮮葡”的推出也吸引了不少市民的注意。喝了二十多年“散啤”的市民王先生表示：“想不到還能像喝啤酒一樣喝干白，以后這也是青島的一大特色，下次有朋友來青島一定推薦他們品嘗。”

創(chuàng)造青島與世界干杯新場景

近年來，青島飲料集團(tuán)一直在產(chǎn)品、包裝及營銷方式上進(jìn)行創(chuàng)新，目前集團(tuán)旗下有嶗山和青島兩大中華老字號品牌，并且針對兩類產(chǎn)品的不同特性進(jìn)行差量創(chuàng)新。“鮮葡”的創(chuàng)意打破傳統(tǒng)的包裝形式、飲用方式，從醒酒、晃杯等復(fù)雜的葡萄酒儀式感中跳出來，讓葡萄酒不再有距離感，更接地氣，更輕松，同時(shí)鮮葡的10度酒精，輕松暢飲無壓力，“即刻”享受美酒快樂。

青島作為海濱城市，美味海鮮必不可少，而干白和海鮮一直是最佳搭檔。當(dāng)外地游客在餐廳品嘗青島海鮮的同時(shí)，配上青島產(chǎn)的干白葡萄酒，通過“鮮葡”激發(fā)青島與世界干杯的新爆點(diǎn)。

青島飲料集團(tuán)黨委副書記、董事、總經(jīng)理劉富華說：“青島飲料集團(tuán)作為擁有兩個(gè)百年品牌的國有企業(yè)，其代表品牌之一華東葡萄酒作為干白典范的倡領(lǐng)者，39年來推陳出新，守正創(chuàng)新，為行業(yè)及品類發(fā)展助力。面對新消費(fèi)潮流，華東公司謀新求變，開發(fā)出‘可以打著喝的葡萄酒——鮮葡’，打破葡萄酒傳統(tǒng)包裝形式及飲用方式，發(fā)揮地緣優(yōu)勢，工廠直達(dá)，餐桌配送，滿足消費(fèi)者日益增長的追求健康、時(shí)尚的飲酒需求?！?/span>

“青島牌”葡萄酒大動作不斷

今年2月，商務(wù)部公布了第三批中華老字號名單，華東葡萄酒旗下“青島牌”成功入選。

“青島牌”始于1912年，作為國內(nèi)為數(shù)不多的、歷史最為悠久的葡萄酒、烈酒品牌之一，青島葡萄酒濃縮著中國民族葡萄酒工業(yè)的發(fā)展史。

近年來，“青島牌”緊跟市場需求變化，布局大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，與凌沛學(xué)院士進(jìn)行合作，推出玻尿酸干紅葡萄酒；與中醫(yī)藥專家合作，在白蘭地基酒內(nèi)加入藥食同源中草藥，推出中草藥葡萄蒸餾配制酒；青島葡萄酒重塑百年基業(yè)輝煌，全新復(fù)出青島牌白蘭地、青島牌麥芽威士忌等系列產(chǎn)品。未來，“青島牌”將聚焦烈酒品類，以威士忌為重點(diǎn)發(fā)力對象，目標(biāo)把“青島牌”打造成中國威士忌頭部品牌。

2023年10月，華東葡萄酒又邁出了布局寧夏的重要一步，和青銅峽市人民政府簽訂酒莊建設(shè)項(xiàng)目，計(jì)劃在青銅峽市投資7000萬元，建設(shè)一家集葡萄酒生產(chǎn)釀造、酒窖觀光、餐飲、養(yǎng)生、休閑、銷售等多功能于一體的現(xiàn)代化酒莊。寧夏建莊，在進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能的同時(shí)，還將有利于其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、原料選擇等領(lǐng)域上的更高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)介紹，青島飲料集團(tuán)旗下品牌企業(yè)將持續(xù)開展以產(chǎn)品促品類、以品類促品質(zhì)、以品質(zhì)促消費(fèi)，加大研發(fā)力度和新品上市計(jì)劃，聯(lián)合更多青島優(yōu)品、青島好禮企業(yè)的代表，共同助力點(diǎn)燃市場熱點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)活力迸發(fā)。

觀海新聞/青島晚報(bào)/掌上青島 記者 李沛

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中國葡萄酒尋找“神之水滴”

中國葡萄酒行業(yè)在2023年呈現(xiàn)微弱的暖意，頭部上市公司和酒企的業(yè)績出現(xiàn)回暖的跡象。2023年，中國葡萄酒行業(yè)終于迎來了近十年來的首次行業(yè)數(shù)據(jù)回升。中酒協(xié)近日公布的數(shù)據(jù)中，2023年全國葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬千升，同比增長3.4%；累計(jì)完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。

WBO葡萄酒商學(xué)院院長楊征表示，2004年日本出現(xiàn)了一套關(guān)于葡萄酒的熱銷漫畫《神之水滴》，將葡萄酒與日本動漫文化相結(jié)合，讓當(dāng)年的日本葡萄酒消費(fèi)增長了30%，之后多年這一作品還被改編成電視劇、電影等，也成為日本葡萄酒消費(fèi)繁榮的一個(gè)契機(jī)，而中國葡萄酒行業(yè)還沒有找到自己的“神之水滴”。