青島日報/觀海新聞4月9訊 近日，市市場監(jiān)管局黨組書記史浩做客“民生在線”，現(xiàn)場答復(fù)網(wǎng)友提問96個。日前，針對現(xiàn)場未來得及解答的23個問題，市市場監(jiān)管局作出最新回應(yīng)。

·民生在線網(wǎng)友：青島的美容美發(fā)行業(yè)都流行辦充值卡，請問市場監(jiān)管局，這些美容理發(fā)店有吸儲資質(zhì)嗎？如何統(tǒng)一監(jiān)管該現(xiàn)象？

市市場監(jiān)管局：為加強單用途商業(yè)預(yù)付卡管理，維護當(dāng)事人合法權(quán)益，防范資金風(fēng)險，2012年商務(wù)部出臺的《單用途商業(yè)預(yù)付卡管理辦法（試行）》，對發(fā)卡行為實行備案審批制，并對發(fā)卡條件、資金管理等做了明確的規(guī)定。但該辦法僅規(guī)范了從事“零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)、居民服務(wù)業(yè)”的企業(yè)法人，而對非企業(yè)法人未作規(guī)范。缺乏對中小企業(yè)甚至個體工商戶發(fā)卡行為的行業(yè)監(jiān)管（特別是預(yù)付資金監(jiān)管）是造成當(dāng)前預(yù)付卡治理難題的主要原因。我們關(guān)注到商務(wù)部曾多次對《辦法》的修訂征求意見，讓我們共同期待相關(guān)法律法規(guī)盡快出臺。

·民生在線網(wǎng)友：現(xiàn)在一些餐飲店設(shè)置了最低消費，餐標(biāo)和最低消費標(biāo)準(zhǔn)是否合理？

市市場監(jiān)管局：根據(jù)《山東省消保條例》第53條規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營者在消費者接受服務(wù)前應(yīng)當(dāng)明示商品、服務(wù)價格和消費金額，不得設(shè)定最低消費，不得收取或者變相收取開瓶費、餐具消毒費等沒有合法依據(jù)的費用。

如果您遇到相關(guān)問題可以直接撥打12345投訴舉報，如查明經(jīng)營者有違法違規(guī)行為市場監(jiān)管部門將依法查處，如為權(quán)益糾紛，市場監(jiān)管部門也將積極行政調(diào)解。

·民生在線網(wǎng)友：對很多食品經(jīng)營商戶和餐飲商戶來說，當(dāng)天營業(yè)結(jié)束時，難免有未售完的產(chǎn)品（當(dāng)天制成），對于剩余沒售完的產(chǎn)品應(yīng)該怎么處理？

市市場監(jiān)管局：按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，烹飪后的易腐食品，在冷藏溫度以上、60℃以下存放不應(yīng)超過2個小時；存放超過2個小時的應(yīng)當(dāng)在保證食品感官性狀未發(fā)生變化后再加熱至中心溫度70℃后食用，如食品感官性狀發(fā)生變化的應(yīng)該及時廢棄。

在日常監(jiān)管中，我們也將檢查餐飲商戶的食品及食品原料保質(zhì)期限、儲存要求、儲存環(huán)境等，督促餐飲商戶落實食品安全相關(guān)制度，對超過保存期限的食品及時清理，保證提供的食品安全、衛(wèi)生。我們還將指導(dǎo)商戶落實制止餐飲浪費相關(guān)要求，依據(jù)客量做好每日菜品采購，避免食材的浪費。（青島日報/觀海新聞記者 邱正）