青島晚報/掌上青島/青網8月2日訊 近年來，聯(lián)合國發(fā)起最重要的海洋倡議，我國唯一的“海洋十年”國際中心落地山東青島，從海洋科技成果轉化為海洋解決方案的變革序幕由此拉開。8月1日，恰逢建軍96周年之際，記者受邀來到逢時科技透明工廠，見證了青島企業(yè)發(fā)力成果轉化難題，邁向科技產業(yè)轉型的里程碑一步——逢時科技與青島農業(yè)大學、青島特種食品研究院合作簽約磷蝦油特種功能食品項目，探究特殊人群特定環(huán)境下的營養(yǎng)需求解決方案。

探索海洋產業(yè)發(fā)展好思路

談到特殊領域的功能性食品，航天員能量餐，壓縮餅干、脫水米飯等是老百姓耳熟能詳的。早在2017年，國家發(fā)改委發(fā)布的《戰(zhàn)略性新興產業(yè)重點產品和服務指導目錄》中，4.3.6的生物食品，名叫精準營養(yǎng)食品引人矚目。“精準營養(yǎng)食品”不光能快速為人體補充能量，提高機體耐力，還具有一定的抗疲勞效果。此次逢時科技、青島農業(yè)大學、青島特種食品研究院，三方 “磷蝦油特種功能食品項目”合作的啟動，也聚焦于此，旨在輸出南極磷蝦復合特種功能食品的全面營養(yǎng)需求解決方案，以滿足特殊人群對耐力、應變力和判斷力的提升需求。

活動中，青島農業(yè)大學食品科學與工程學院副院長楊慶利教授詳細介紹了學院自建立以來緊緊圍繞“健康中國”“鄉(xiāng)村振興”等國家重大戰(zhàn)略需求，以創(chuàng)新能力為抓手，助力食品產業(yè)高質量發(fā)展取得的碩果。而青島特種食品研究院的成立，是以深遠海行動飲食保障和海軍官兵營養(yǎng)健康需求為牽引，協(xié)同行業(yè)龍頭企業(yè)，圍繞深海遠航、應急、防疫等特殊應用場景下的特需食品領域存在的基礎性、關鍵性瓶頸問題，集中攻克一批產業(yè)關鍵共性技術，研發(fā)適合不同特殊群體和生活環(huán)境的綠色健康食品、營養(yǎng)定制食品、功能性食品。現如今，青島特種食品研究院已經研發(fā)出30個品類150余種核心產品，制定12項副食品區(qū)域集中籌措食品標準、40余項團體標準以及10組適合遠海標準化營養(yǎng)食譜，為特殊飲食保障提供強力支撐，逐漸形成“政產學研金服用”創(chuàng)新要素有效集聚的發(fā)展格局。

加快海洋科技企業(yè)轉型新步伐

作為南極磷蝦行業(yè)的頭部企業(yè)，逢時科技也深知創(chuàng)新是企業(yè)高質量發(fā)展的源動力，創(chuàng)新是一個企業(yè)的靈魂。一個企業(yè)的發(fā)展不可能一蹴而就，而是依托創(chuàng)新、在市場競爭的不同賽道上逐步壯大自己。面對蓬勃發(fā)展的市場，唯有利用海洋科技產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，整合相關資源，促進傳統(tǒng)海洋科技企業(yè)轉型升級才是發(fā)展的硬道理。

因此，逢時科技積極響應“海洋強國”“海洋強省”戰(zhàn)略，致力于“海洋科技，醫(yī)學營養(yǎng)”戰(zhàn)略方向，深度布局南極磷蝦全產業(yè)鏈。同時，狠抓“科技+道德”制高點，用做藥的標準做食品，為用戶提供貨真價實、物美價優(yōu)的產品，真正造福百姓、讓百姓受益。

從2018年到2023年，從國家科技型中小企業(yè)、青島市“專精特新”中小企業(yè)、青島市雛鷹企業(yè)、AAA級信用企業(yè)、到最近的青島市高成長性海洋企業(yè)、山東省“瞪羚”企業(yè)，逢時科技在海洋科技領域走出了一條高質量發(fā)展的“逢時路徑”。企業(yè)銷售額年復合增長率395%， 旗下南極磷蝦油系列產品已連續(xù)三年穩(wěn)居天貓磷蝦油類目銷量第1份額，產品復購率高達40%，逢時科技已成長為市場份額中國第一、世界第二的磷蝦油知名企業(yè)，優(yōu)秀的市場表現再次驗證了逢時科技的正確道路。

目前，逢時科技已在全球布局六大研發(fā)中心，陸續(xù)與中國海洋大學等多所知名院校建立產學研合作，已獲得自主知識產權27項，參與制定國家標準1項、團體標準8項。值得一提的是，近日，逢時科技已與中國水產科學研究院黃海水產研究所正式簽約，在產、學、研、用等領域展開全面合作，提升我國南極磷蝦產業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新能力；與中國帆船帆板運動協(xié)會合作簽約，成為中國國家帆船帆板隊指定磷蝦油用品，在品牌影響力方面跨越式提升。

深度推動南極磷蝦油特種食品研發(fā)

“今天，逢時科技與青島農業(yè)大學、青島特種食品研究院達成全面合作，開展磷蝦油特種功能食品項目，將是共同推進國家健康中國重大戰(zhàn)略的里程碑一步，也是中國南極磷蝦正式進入特種食品研發(fā)的新起點。”逢時集團董事長在會上分享。

本次與青島農業(yè)大學和青島特種食品研究院的簽約合作，三方將協(xié)同發(fā)揮在中國南極磷蝦產業(yè)及特種食品研發(fā)方面的優(yōu)勢，研發(fā)出適合不同特殊群體和生活環(huán)境的南極磷蝦營養(yǎng)定制食品和功能性食品。政產學研用五位一體，深度推動南極磷蝦科研成果轉移轉化與產業(yè)化，為中國南極磷蝦特種食品研發(fā)提供源頭技術供給。

相信在未來，三方將在加工制造、質量安全、營養(yǎng)健康等領域深度相互賦能，以海洋科技不斷擴展特種食品的廣度和深度，更好滿足市場多樣化需求，打造南極磷蝦在特殊領域的全面營養(yǎng)需求解決方案，引領“海洋十年”國際領先地位。

（觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 馬妮娜 視頻/吳忠林 攝影/管浩然 郭泰瑛）