蒜薹美食節(jié)、

蒜薹采摘大賽、

蔬菜博物館

……

對咱青島人來說

蒜薹算是餐桌上最常出現(xiàn)的家常蔬菜之一

但“蒜薹宴”你聽說過嗎？

4月26日

以“相約沽河春•共繪菜鄉(xiāng)卷”為主題的

首屆青島仁兆蒜薹美食節(jié)暨蔬菜博物館

開館活動將在平度市仁兆鎮(zhèn)

新時代文明實踐所盛大開幕。

本次活動共分為4個環(huán)節(jié)，可謂異彩紛呈。4月25日，將舉行打蒜薹比賽，仁兆鎮(zhèn)內(nèi)蒜薹種植能手自愿報名，在指定地塊采收蒜薹，由蔬菜聯(lián)合會評委根據(jù)選手15分鐘內(nèi)采收蒜薹的數(shù)量、品質(zhì)(抽凈且不傷害大蒜生長)進行評比，優(yōu)勝者將獲得活動主辦方提供的豐厚獎品。

4月26日在仁兆鎮(zhèn)新時代文明實踐所進行蒜薹節(jié)開幕式，山東省烹飪協(xié)會授予仁兆鎮(zhèn)“山東省烹飪協(xié)會優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鎮(zhèn)”稱號。為涉農(nóng)企業(yè)頒發(fā)榮譽獎項，為25日打蒜薹比賽的得獎選手頒發(fā)獲獎證書。

活動當(dāng)天，在仁兆蔬菜博物館（仁兆鎮(zhèn)東仁兆村共富路244號）還將舉行開館儀式，市民不僅能夠參觀仁兆蔬菜博物館，還能夠了解仁兆特色農(nóng)產(chǎn)品、品嘗“蘿卜宴”。

另外，仁兆特色美食展銷活動將在仁兆鎮(zhèn)華威路上舉行，市民可以體驗試吃平度美食和仁兆各類美食小吃，觀賞體驗?zāi)緲}、剪紙、蓑衣等民俗表演，感受別具魅力的仁兆沽河文化。

據(jù)介紹，仁兆鎮(zhèn)蔬菜博物館位于仁兆鎮(zhèn)東仁兆村，占地約1260平方米。博物館分為北區(qū)（蔬菜博物館）、庭院（網(wǎng)紅蔬菜墻）、南區(qū)（蔬菜展廊+直播間）。博物館以仁兆蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程為主線，共設(shè)仁兆四季、菜香四海和初心仁兆三部分。集中展現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技精華，助力提升仁兆蔬菜文化的影響力，令人耳目一新。

沽河岸畔，蔬菜之鄉(xiāng)，和美仁兆，物阜民豐。仁兆蔬菜種植的歷史可以上溯到漢代，千百年的蘊育和積淀，去蕪存菁，代代相傳，農(nóng)業(yè)部“地理標(biāo)志保護”農(nóng)產(chǎn)品中，仁兆蒜薹、仁兆圓蔥 赫然在列，這是綠水青山自然的饋贈，也是仁兆人辛勤勞作換來的豐厚回報。仁兆鎮(zhèn)是山東半島大蒜主產(chǎn)區(qū)，具有悠久的大蒜種植歷史，也是“蒜薹之鄉(xiāng)”。

由于特殊的地質(zhì)和氣候條件，仁兆蒜薹收獲期比國內(nèi)其他地區(qū)較晚，多為白薹，以細長、翠綠、風(fēng)味好、不糠心、不膨大、糖度高、耐儲藏而久負盛名，曾獲得農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，山東省著名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品等稱號，連續(xù)四年登上央視舞臺。2018年上海合作組織青島峰會期間，被指定為峰會食用產(chǎn)品，2022年，仁兆蒜薹賣出了全國最高價，收購價達到每公斤9.6元，好蒜薹每根0.3元，變成了綠油油的“金條”。

下一步，仁兆鎮(zhèn)將繼續(xù)推動仁兆蔬菜產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展，加強“仁兆蒜薹”國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品宣傳，通過此次蔬菜博物館開館儀式、蒜薹采收比賽（趣味競技）、美食品鑒會等活動，提高仁兆蒜薹的知名度，有效聯(lián)動線上、線下銷售資源，增加仁兆蒜薹等蔬菜銷售渠道，引導(dǎo)群眾走合作發(fā)展道路，切實增加村集體和群眾收入，實現(xiàn)共同富裕。

tixing特別提醒

開幕當(dāng)天，參觀仁兆蔬菜博物館需在“和美仁兆”公眾號進行預(yù)約報名。

掃描二維碼關(guān)注“和美仁兆”公眾號

來源：青島晚報 記者 馬丙政 通訊員 崔汝平 楊雪琴