海派公館為海派美食繼海派.悅庭之后又一重磅品牌力作，已于2022年10月22日盛大營(yíng)業(yè)！
海派公館集海派美食二十二年餐飲精華一體匠心提煉的品質(zhì)菜單，秉承“食不厭精”的理念，以鮮美的膠東菜融合溫潤(rùn)的粵菜經(jīng)典，臻取四海品質(zhì)食材，突出火候、工藝、匠心，重拾手作之美，匯聚歷史與時(shí)代的煙火氣，帶領(lǐng)廣大食客們重溫和品鑒一段時(shí)光的味道。
民國(guó)風(fēng)情 時(shí)代漾影
陳丹青說(shuō)：看民國(guó)風(fēng)景，有歷史、有人物、有景觀、有文爭(zhēng)武斗、有生活方式，歸根結(jié)底，是生活方式。而從吃的講究和吃的品位看，滲透的則是整個(gè)民國(guó)時(shí)期的高雅和精致。
海派公館擷取老上海海派文化、公館文化精髓，文化穿越，用現(xiàn)代的表現(xiàn)手法來(lái)演繹傾國(guó)傾城的民國(guó)風(fēng)情，力爭(zhēng)從環(huán)境到菜品、服務(wù)，營(yíng)造一個(gè)物質(zhì)與精神雙重高階的殿堂，將書中常有，而生活中僅有的民國(guó)公館變得觸手可及。
酒店裝修以民國(guó)公館風(fēng)情與歐式簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)風(fēng)格完美融合，中西合璧，以細(xì)節(jié)雕琢民國(guó)公館生活場(chǎng)景，刻畫生活的質(zhì)感和歲月的厚重感。
酒店擷承大師作品之奢華品質(zhì)，在色彩、造型、材質(zhì)、藝術(shù)、軟飾等各種不同空間元素的運(yùn)用上巧妙融合，由淺入深，循環(huán)漸進(jìn)，力求呈現(xiàn)一個(gè)飽具藝術(shù)氣息的復(fù)古公館空間。
白灰色簡(jiǎn)潔的外立面，讓店面從繁復(fù)的都市色彩中脫穎而出，盡顯肅靜優(yōu)雅。進(jìn)門幽長(zhǎng)的走廊，明快通透的玻璃幕墻，白色的玻璃墻磚，古銅的紅酒墻，民國(guó)古董軟飾......
一景一物皆刻畫著絕代風(fēng)華的歷史底色，堪稱獨(dú)占青島一景，集歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、觀賞價(jià)值為一體的現(xiàn)象級(jí)餐飲美作。
酒店?duì)I業(yè)面積約1100平米，含6張散臺(tái)，12間包房，可容納120人同時(shí)就餐。在極具年代質(zhì)感的海派公館用餐空間，盡享典雅與溫情，華麗與內(nèi)斂，以人文情懷入饌。
格調(diào)優(yōu)雅 名流際會(huì)
《禮記》有云“公館，君之舍也”。古時(shí)，能夠稱之為公館的，唯有王侯將相的離宮別館。直到近代，公館一詞才延伸至官宦富家的住所。
中國(guó)近代的公館建筑，起源于19世紀(jì)末的上海，在20世紀(jì)30年代達(dá)到全盛。彼時(shí)，政界商界的名流在因緣際會(huì)下涌入申城，興建了形形色色的洋房公館。民國(guó)時(shí)期，不少地區(qū)的貴胄大商之家宅，莫不以公館為名。
之所以將全新作品命名為“公館”，海派這一舉動(dòng)既別出心裁，又順應(yīng)時(shí)代。從上世紀(jì)30年代的滬上公館一路而來(lái)，“公館”尤為難得的，就是它超越單純高端餐飲、呈現(xiàn)頂級(jí)圈層的社交與會(huì)客屬性。開放理性、兼容并蓄、智啟時(shí)代、優(yōu)雅格調(diào)，是當(dāng)代公館生活方式的代名詞。
伴隨著頂級(jí)人群對(duì)于餐飲宴請(qǐng)需求的不斷升級(jí)，他們對(duì)于酒店功能的需求，已從最初單一餐飲功能上升到復(fù)合生活享受的轉(zhuǎn)變。海派公館，以海派極致產(chǎn)品營(yíng)造標(biāo)準(zhǔn)，致力于打造青島市地標(biāo)性餐廳，高品質(zhì)精英私享會(huì)所，是為硬件空間的創(chuàng)新與拓展；同時(shí)，引進(jìn)私屬管家式定制服務(wù)，更是對(duì)軟性服務(wù)的深度探尋。
魯粵輝映.大美手作
海派公館以鮮香的膠東菜為主體基礎(chǔ)，融合粵菜精華，并通過(guò)對(duì)膠東菜、粵菜的深度挖掘，老曲新唱，匠心獨(dú)具，形成了對(duì)二者的至臻融合。
海派風(fēng)味四寶
茅臺(tái)酒醇香熟醉羅氏蝦
海派美食深耕島城二十二載，在融合青島海派底蘊(yùn)的基礎(chǔ)之上，始終堅(jiān)持引領(lǐng)品質(zhì)、創(chuàng)意、個(gè)性、精致的餐飲文化，并以美食為載體，將藝術(shù)創(chuàng)新與人文情感融入其中。
帝王蟹三吃
江南文火牛小排
海派公館對(duì)至臻食材的甄選，于無(wú)限創(chuàng)作中激發(fā)靈感源泉，主營(yíng)魯菜、粵菜，高定私宴，以及個(gè)性化商務(wù)定制。色、香、味、形、器、意，皆俱佳的玉食佳肴，為您呈現(xiàn)獨(dú)具風(fēng)韻的味道層次。
蝦湯貴妃泡飯
山泉水燉響螺湯
茶款大集 邀君品茗
除了餐飲，海派公館茶文化也獨(dú)樹一幟。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶類之薈萃，各壓群芳。海派公館從中甄選出20款茗茶，納入自有的品質(zhì)茶單系列。
大廳與包廂茗茶各有不同，景隨茶境，于杯中感知四季變換。啜飲之間，茶湯細(xì)膩醇和，口鼻生香。茶的香氣表現(xiàn)豐富萬(wàn)千，配合著菜品相輔相成，可作為主角滿足不同的宴請(qǐng)需求，享茶余飯后愜意時(shí)光。
美酒臻選 大飲快哉
海派公館的酒單呈現(xiàn)，是薈集世界品質(zhì)酒水的自白。在這里你能深度品嘗世界不同規(guī)格與價(jià)位的釀酒工藝與文化，能夠照顧不同人的口味與情緒不重復(fù)。
收藏在內(nèi)的酒類涉及范圍廣泛，每一款酒品都是臻美呈現(xiàn)。優(yōu)質(zhì)葡萄酒所富有的優(yōu)雅度與精致感，于濃烈的復(fù)古氛圍中，飲一杯美酒，聆聽過(guò)往的故事。
海派公館賦予公館一種新的存在方式，突破傳統(tǒng)束縛，融合舊與新、傳統(tǒng)與現(xiàn)代，最終打造出文化與飲食的臻美境界。讓復(fù)古公館回歸城市源點(diǎn)，讓美麗的青島魅力更甚。在古典情懷中享一席精致美食，在一餐一宴中感受海派風(fēng)情雅致......
停唱陽(yáng)關(guān)疊，重擎白玉杯，殷勤頻致語(yǔ)，牢牢撫君懷.......海派公館.品鑒時(shí)光的味道
10.22盛大開館
這是一場(chǎng)初見，也是一場(chǎng)重逢。最美的想念和期待都在酒中.......
