來源：@小央視頻閱讀 10月7日消息，國家衛(wèi)健委的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020）》數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國居民的平均身高持續(xù)增長。18-44歲的男性和女性平均身高分別比5年前增加了1.2厘米和0.8厘米。6-17歲的男孩和女孩平均身高分別增加了1.6厘米和1厘米。
另外，《柳葉刀》雜志一項(xiàng)覆蓋全球的調(diào)查也顯示，中國人變得越來越高了。在1985～2019這35年間，中國男性平均身高增長將近9cm，全世界增幅第一。中國女性的身高增幅排第三，凈身高排名東亞第一。
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35年來增加8cm,世界第一！自古以來中國人身高起伏原來這么大
文│萬宏蕾
前段時(shí)間，發(fā)表在權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上的最新研究顯示：1985年到2019年間，中國19歲男性平均身高增幅世界第一，增加近8厘米，達(dá)到175.7厘米；19歲女性增幅排世界第三，增加近6厘米，達(dá)到163.5厘米。
三十五年來，人類正在變得越來越高，尤其中國人，成為全世界身高增長最快的群體之一。
特別是在19歲這個(gè)年齡層里，中國男性平均身高175.7cm，女性163.5cm，雙雙超過日韓成為東亞第一。 來感受一下這個(gè)“蹭蹭蹭”的增幅。
圖源：網(wǎng)易數(shù)讀
橘黃色部分代表中國19歲女性/男性平均身高
這一消息迅速從學(xué)術(shù)界破圈登上了微博熱搜，引來了5.2億國人的強(qiáng)勢(shì)圍觀：
看起來，中國人，已經(jīng)成為了世界近35年來最能縱向生長的民族。
從清末開始一路走低
根據(jù)1988年中國科學(xué)院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所張振標(biāo)的研究，中國史前人類男性的身高推算結(jié)果如下：
中國史前人類男性的身高（單位：厘米）
資料圖
據(jù)論文《初探我國古人身高》資料顯示，距今五六千年至距今三四百年前，中國古代成年男子的平均身高約在1.65～1.67米之間，古代成年女子的平均身高約在1.54～1.56米之間。
依據(jù)人類學(xué)家對(duì)十五世紀(jì)前的人種研究，他們把1.60～1.67米作為男子中等身材標(biāo)準(zhǔn)。中國古代人的身材在世界同時(shí)代人中居于中等偏高的位置。
根據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院歷史研究所研究員彭衛(wèi)2015年的《秦漢人身高考察》一文測(cè)算出的陜西臨潼秦始皇陵出土的117例營建者男性遺骸，那時(shí)男性的平均身高也應(yīng)該在166.5—171.6厘米之間；北魏時(shí)期男性平均身高167.4厘米。
與歷史時(shí)期的歐美人身高相比，我國古代人與他們的身高差距沒有現(xiàn)代這樣大。二百年前英國成年男子的平均身高為1.67米，1851年～1855年，瑞典新政士兵的平均身高為1.66米，在十九世紀(jì)末，歐洲人的平均身高也才1.65米。
根據(jù)《eLife》雜志發(fā)表的這張統(tǒng)計(jì)圖表顯示，100年多前（1896年）歐洲大陸人的平均身高確實(shí)不比中國人高多少。
全球男性100年身高變化
直到清末，由于人口爆發(fā)式增長和戰(zhàn)亂導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，中國人的平均身高才開始一路走低。著名考古學(xué)家李濟(jì)在其1923年的哈佛大學(xué)博士學(xué)位論文《中國民族的形成——一次人類學(xué)的探索》一書認(rèn)為中國男性當(dāng)時(shí)的平均身高應(yīng)該在165厘米。
資料圖。清末，普通百姓和洋人的合影
英國諾丁漢大學(xué)斯蒂芬·摩根2008年根據(jù)澳大利亞19世紀(jì)中國籍囚犯的資料，整理得出了當(dāng)時(shí)中國人身高的變化趨勢(shì)如下：
1810-1890年代中國人身高趨勢(shì)
可以看出，1880年—1890年中國男性的平均身高，已經(jīng)一路跌到了162以下，甚至比我們十幾萬年以前的老祖宗——北京猿人（167厘米）還要矮。
清末民初中國人身高是呈下降趨勢(shì)的，50年間下降了大約2厘米。而到了民國建立前后，中國人的身高開始回升，20年間即上升了大約1厘米。
我國近代著名的化學(xué)家吳憲，早在1932年就公開提出了他的“營養(yǎng)科學(xué)救國論”。
吳憲以北平為中心，開始對(duì)中國人的“吃飯問題”進(jìn)行社會(huì)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果不容樂觀：
“吾人之膳，以飯或面為主體，其他食物皆輔助品，用以開胃口使下咽而已。兩塊鹽菜，可以配一碗飯，一根蔥可以和一斤餅，此吾人所常見也。”
“一般窮人吃飯大概都是兩餐，沒有飯吃的人就是一餐也可以渡生活。”
資料圖
吳憲特別強(qiáng)調(diào)：“吾人膳食之所以遜于西人，由于肉類缺乏者為輕，由于牛乳雞蛋之缺乏者為重。吾人之膳食雖曰偏于素食，實(shí)只偏于谷食。葉類之物如菠菜、油菜之屬，比之西人不特未曾多用，而且較少。”
高碳水、低蛋白、低維生素。這是吳憲在近100年前給中國人飲食找到的三個(gè)癥結(jié)。
簡(jiǎn)單說就是肉吃少了，牛乳雞蛋啥的工業(yè)品都跟不上。
講真，這是非?？茖W(xué)的研究結(jié)論了。
然而，當(dāng)他去定縣（今河北定州）實(shí)地考察后卻發(fā)現(xiàn)，他自己的理論是搞的不錯(cuò)，但是根本沒法兒執(zhí)行。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)積貧積弱的中國生產(chǎn)力水平太落后了。
“環(huán)渤海高個(gè)帶”
幸運(yùn)的是，舊中國給不了的條件，新中國辦到了，新中國建立以后，隨著工業(yè)和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國人的“肉蛋奶”攝入量也在飛速提升。 隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善，現(xiàn)在中國人已經(jīng)開啟了“生長長期趨勢(shì)”。
所謂生長長期趨勢(shì) (secular growth trend)，是近兩個(gè)世紀(jì)以來發(fā)生的人類生物學(xué)重大現(xiàn)象之一，表現(xiàn)為兒童生長水平提高，青春期發(fā)育提前，成年身高持續(xù)增長。
1896-1996的100年間，德國、美國、葡萄牙、中國、日本成年男性身高趨勢(shì)
從人類生物學(xué)的適應(yīng)性觀點(diǎn)來看，北半球廣大地區(qū)的居民身高(包括中國和歐洲) 都會(huì)遵從一個(gè)從北部高身材向南部矮身材的變化規(guī)律。
根據(jù)中國歷來的身高分布規(guī)律：北方比南方高、沿海比內(nèi)陸高，取這兩者之中的交叉點(diǎn)，剛好就是所謂的“環(huán)渤海高個(gè)帶”。
環(huán)渤海高個(gè)帶，對(duì)于山東大蔥也同樣適用
據(jù)論文《試論中國人身高的地域差異》提到，中國南方人和北方人的身高差異是顯著的，隨著緯度升高，有明顯遞增趨勢(shì)。
1979～1980年對(duì)全國18萬多大中小學(xué)生體質(zhì)調(diào)查表明，北京、沈陽、哈爾濱、上海18～25歲青年男女的身高普遍高于全國平均身高（男性170.3厘米，女性159厘米）；西安、蘭州、武漢、福州的男女青年身材居中，接近全國平均身高；成都、昆明、廣州男女身材偏低，低于全國平均身高。
根據(jù)中國科學(xué)院2008年的《中國102個(gè)人群的身高與地理環(huán)境相關(guān)性研究》，即使到了人口高速流動(dòng)的今天，中國人身高的地理分布仍然與北高南矮的趨勢(shì)大體吻合。
同一地理區(qū)域人群中男、女身高對(duì)比
資料圖
歷史資料也顯示，北高南矮的身高差距早就存在。在1900年，中國男性中身高最矮的群體是廣東人，平均160.8厘米。
而當(dāng)時(shí)最高的群體來自直隸省，也就是北京河北一帶，能夠達(dá)到168.9厘米，在世界范圍內(nèi)起碼屬于中上，甚至超過很大一部分東歐和高加索地區(qū)居民。
另外，不同省份的地理氣候條件差別很大，地理?xiàng)l件比較惡劣的地區(qū)不容易發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，蛋白質(zhì)來源少，嚴(yán)重影響身高。比如，最典型的就是貴州。
1994年人類學(xué)學(xué)報(bào)上發(fā)表的《中國漢族青年身高水平的地域分布》就對(duì)28個(gè)省區(qū)鄉(xiāng)村青年身高均值位次進(jìn)行了排名，貴州墊底。
而到了2010年，貴州人的身高仍然排在末尾。
1985—2010年中國各省市城市18歲漢族男生身高、體重排名
為什么要在意身高？
科學(xué)界目前的主流結(jié)論是：基因之外，經(jīng)濟(jì)水平極大影響身高。
確切的說，是經(jīng)濟(jì)水平會(huì)影響人們?cè)谔浩?、嬰幼兒期和青春期的營養(yǎng)健康狀況，從而影響身高。
近百年來，東亞大部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)長期落后于西方發(fā)達(dá)國家，東亞人的身高不怎么高，不是基因問題，多是吃不飽飯鬧的。
從這張圖，可以看到身高與蛋白質(zhì)消耗量，存在著一定的線性相關(guān)。
能佐證這個(gè)結(jié)論的案例比比皆是。
1985到2014年，近30年的時(shí)間里，城鄉(xiāng)男女生分別增長了0.8到3.8厘米不等。
這一趨勢(shì)和當(dāng)時(shí)中國人的收入水平的變化趨勢(shì)，存在著明顯的吻合。反過來說，中國人進(jìn)入身高快速恢復(fù)期。也是因?yàn)檫^去幾十年里，中國取得了前所未有的經(jīng)濟(jì)成就。
城市化、現(xiàn)代化和生產(chǎn)力的提升，帶來民眾生活水平的提高。其中最重要的一個(gè)表現(xiàn)，就是中國人能吃上越來越多的蛋白質(zhì)。
2017年，中國的人均肉和禽類的消費(fèi)總量已達(dá)每年35.6公斤，是1992年的1.6倍（22.58 公斤），1978 年的 4 倍（8.86 公斤），1952 年的 4.9 倍（7.27公斤）。
從中國人長高的路徑看：只有從嬰幼兒時(shí)期攝入了足夠的蛋白質(zhì)，新一代的中國人才會(huì)越來越高。
此前，張文宏醫(yī)生說早餐要吃三明治，牛奶，雞蛋，不要吃粥，激怒了網(wǎng)上一大波杠精，但從營養(yǎng)上來看是有道理的
那么，按照這個(gè)上升趨勢(shì)，未來中國人會(huì)一直長高，成為世界最高的人種嗎？
答案是：不太可能。
身高這個(gè)東西存在極限，七分看基因，三分靠打拼。
營養(yǎng)和身高之間，更存在一種很奇妙的關(guān)聯(lián)：營養(yǎng)充足，身高不一定高，但營養(yǎng)不夠，肯定個(gè)子矮。富裕的國家，不一定個(gè)子高，但窮的國家人均身高多半不高。
最后，我們?yōu)槭裁匆@么在意身高？
史學(xué)界有一種研究方式，叫量化歷史研究，通過現(xiàn)代的社會(huì)科學(xué)的研究范式來研究歷史。而在量化歷史研究中，身高是一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)。
按照統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看 中國人確實(shí)“一代比一代高”
2015年至2019年，國家衛(wèi)健委組織中國疾控中心、國家癌癥中心、國家心血管病中心開展了新一輪中國居民慢性病與營養(yǎng)監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果編寫形成的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示，中國成人平均身高繼續(xù)增長，18-44歲男性和女性的平均身高分別為169.7厘米和158.0厘米，與2015年發(fā)布結(jié)果相比分別增加1.2厘米和0.8厘米。
圖源：人民日?qǐng)?bào)
身高數(shù)據(jù)不僅可以展現(xiàn)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)狀況，還可以用來研究當(dāng)時(shí)的科技水平、健康水平和政治制度。
個(gè)人的身高是身體指標(biāo)，而群體的身高是歷史的尺度。為什么中國人的個(gè)子，基本都是近30年竄起來的？本質(zhì)上是工業(yè)快速發(fā)展，和食品消費(fèi)的迅速升級(jí)，締造出的優(yōu)秀成績(jī)。
當(dāng)我們?cè)嚼斫馍砀邤?shù)據(jù)和它背后的作用機(jī)制，我們就越懂得身高數(shù)據(jù)是一個(gè)國家綜合實(shí)力的結(jié)果。
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