8月26日，青島新希望琴牌乳業(yè)二期巴氏鮮奶智能工廠竣工典禮暨黃金24小時(shí)鮮牛乳新品發(fā)布會(huì)在山東青島舉行。青島市副市長耿濤，膠州市副市長劉明縣，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張養(yǎng)東，山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王成武，新希望乳業(yè)股份有限公司總裁朱川等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并致辭。

耿濤表示，青島正加緊推進(jìn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，依靠信息技術(shù)、數(shù)字化等措施推動(dòng)青島工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)騰飛。新希望琴牌乳業(yè)作為青島本地企業(yè)，緊跟互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化的步伐，始終不斷創(chuàng)新求發(fā)展。此次二期巴氏鮮奶智能工廠的竣工為傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型樹立行業(yè)標(biāo)桿，為全市工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)注入新活力。

新希望乳業(yè)總裁朱川為新希望琴牌二期巴氏鮮奶智能工廠竣工典禮啟幕。他指出，新希望乳業(yè)堅(jiān)持以“鮮戰(zhàn)略”為指引，不斷開展圍繞乳品產(chǎn)業(yè)鏈的供給側(cè)改革，加大奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量等層面的投入。今年，新希望乳業(yè)重新升級(jí)戰(zhàn)略，為“鮮立方“重新定義了品牌與產(chǎn)品，拓展鮮價(jià)值半徑，大力發(fā)展硬核科技，完成乳業(yè)全鏈條數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

據(jù)青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司總經(jīng)理安保森介紹，智能工廠總計(jì)投資2.25億元，投產(chǎn)后將實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)液奶量超20萬噸。工廠全面實(shí)行數(shù)字化管理，設(shè)備集中操控，實(shí)現(xiàn)了操作從生產(chǎn)現(xiàn)場的分離，原奶從擠奶到消費(fèi)者的餐桌全程不與外界接觸。牛奶的存儲(chǔ)、加工過程、物料狀態(tài)和質(zhì)量監(jiān)控實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，無菌儲(chǔ)罐中的牛奶狀況實(shí)時(shí)顯示并反饋到操作終端，在智能工廠的加持下，產(chǎn)品煥新的步伐不斷加速。

據(jù)了解，二期工廠產(chǎn)出的新品“黃金24小時(shí)”就體現(xiàn)了智能化，從“A+”級(jí)黃金奶源，“72℃、15秒”的黃金殺菌溫度，到24小時(shí)黃金保鮮時(shí)間，最大化保留15倍免疫球蛋白，借助瑞典利樂UF膜過濾技術(shù)，“黃金24小時(shí)”鮮牛乳完成了自我營養(yǎng)升級(jí)。

在以“共話新鮮，共創(chuàng)優(yōu)質(zhì)”為主題的圓桌論壇上，嘉賓就如何讓消費(fèi)者不僅要“喝上奶”，更要喝“新鮮”的“低溫巴氏奶”的問題上展開了談?wù)摗?/p>