十余家百年老店，與一個剛成立三個月的平臺走到了一起。

6月2日，2021山東老字號進(jìn)社區(qū)供需對接會在山東省濟(jì)南市中華老字號直播基地召開。

對接會在山東省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，由山東省老字號企業(yè)協(xié)會和阿里巴巴MMC事業(yè)群旗下盒馬集市聯(lián)合舉辦，精挑細(xì)選的首批12家山東省內(nèi)老字號企業(yè)參會。

其中，源于漢代的周村燒餅，純手工制作，近年來新研發(fā)蔬菜味和迷你型燒餅。德州扒雞創(chuàng)立于1692年，被清康熙帝贊為“神州一奇”，素有“中華第一雞”之譽。

此外，還有以醬腌菜和醬酒為主的德馨齋、始于1927年以扒蹄為特色的魯味齋、崔字牌小磨香油、玉堂醬菜、野風(fēng)酥煎餅、超意興把子肉、巧媳婦調(diào)味品、葡萄軟月月餅、風(fēng)箏面粉、山歌花生油等。

記者了解到，盒馬集市山東站將開設(shè)老字號專區(qū)，消費者通過微信和支付寶的盒馬集市小程序下單，第二天就能在家門口提貨。

中華老字號創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟秘書長、山東省老字號企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長魏子杰表示，這幾年越來越多老字號轉(zhuǎn)型升級，走品質(zhì)創(chuàng)新之路，開始走出去，甚至走向海外。下一步，讓老字號走下去，走進(jìn)社區(qū)，促進(jìn)消費和推動內(nèi)循環(huán)，是政府和協(xié)會鼓勵的方向。

“老字號入駐盒馬集市，能實現(xiàn)一夜之間同開萬家門店，減少企業(yè)結(jié)網(wǎng)成本，讓老字號加速進(jìn)社區(qū)。同時，預(yù)售加自提的社區(qū)電商模式，能有效降低企業(yè)在商品流通過程中的基礎(chǔ)建設(shè)成本，將更多精力投入到產(chǎn)品研發(fā)，讓消費者得到更多實惠。”魏子杰說。

這次對接會的主題為“國潮國貨，品質(zhì)生活”，這也是今年商務(wù)部“老字號嘉年華”系列活動的主題。

商務(wù)部日前印發(fā)通知，鼓勵大型電商平臺組織舉辦專題活動，開展老字號產(chǎn)品集中展銷，營造品質(zhì)消費氛圍，推廣優(yōu)質(zhì)精品國貨，推介優(yōu)秀民族品牌。

在商務(wù)部認(rèn)定的1128家中華老字號中，有近800家已經(jīng)開啟天貓旗艦店，其中，銷售過億元的品牌近60家。

盒馬集市山東省負(fù)責(zé)人諸小明表示，為了響應(yīng)商務(wù)部號召，盒馬集市將加大對老字號的幫扶力度。這種幫扶，從線上外延到線下，從幫老字號觸網(wǎng)，到進(jìn)社區(qū)，帶去更多煙火氣，激活城市記憶，傳承城市味道，讓更多國潮國貨給社區(qū)帶去品質(zhì)生活。

山東集中了很多老字號品牌，而盒馬集市在山東覆蓋了數(shù)萬個社區(qū)。“我們希望雙方一起感知社區(qū)消費的新需求，改造升級‘老字號’、深度開發(fā)‘原字號’、培育壯大‘新字號’，一起開展本地餐桌研究，讓老字號有新滋味和科技感，讓國潮大變Young(年輕化)。”諸小明說。

今年3月，阿里巴巴設(shè)立MMC事業(yè)群，其核心使命是“服務(wù)每家店，只為每個家”，通過升級社區(qū)的夫妻店，直連農(nóng)產(chǎn)品基地和產(chǎn)業(yè)帶工廠，把好貨好服務(wù)帶給社區(qū)居民。

阿里MMC是近場社區(qū)電商模式，盒馬集市就是這種近場社區(qū)電商平臺，它會通過數(shù)百萬小店感知到的社區(qū)消費需求，確定性地去采購。

今年3月底，盒馬集市進(jìn)入濟(jì)南，很快吸引了魯味齋等山東老字號入駐，一夜之間開出了萬家門店。

魯味齋第三代傳人王劍輝告訴記者，跟盒馬集市合作后銷量大增，近期他準(zhǔn)備擴大生產(chǎn)，從意大利進(jìn)口專門的機器做氮氣包裝，在盒馬集市推出保鮮的扒蹄等商品。（掌上青島、青網(wǎng)記者 李莎莎）