后疫情時代，身體健康成為了人們最為關(guān)注的重點，在今年的新春采購大潮中，各種具有健康標簽的無糖、代餐、益生菌等食品成為大眾的優(yōu)選。2020年中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合中國醫(yī)師協(xié)會、中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會推出的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》中，專家指出了無論普通人防疫還是感染人群的康復(fù)，都需要每天飲用鮮奶或酸奶作為營養(yǎng)補充，這讓超級食品酸奶再次成為消費者們的選購重點。

在這樣的大背景下，新希望琴牌乳業(yè)今年著眼于酸奶產(chǎn)品的功能開發(fā)和飲用趣味，在疫情期間推出了一款全新的創(chuàng)意酸奶產(chǎn)品——活潤晶球酸奶。據(jù)介紹，憑借全國首創(chuàng)的3D包埋技術(shù)，這款酸奶中的益生菌存活量被提高1000倍。在乳制品結(jié)構(gòu)調(diào)整升級的關(guān)鍵時期，新希望琴牌乳業(yè)以產(chǎn)品創(chuàng)新傳遞細分賽道的“New力量”，為行業(yè)帶來了新的啟迪。

酸奶中的“黑科技”，嚼吃營養(yǎng)新體驗

與普通酸奶的固體勺吃或者液體直飲體驗不同，新希望琴牌乳業(yè)推出的活潤晶球酸奶采用了獨有的3D包埋技術(shù)，將益生菌包埋在由植物性保護膜構(gòu)成的彈性晶球之中。這樣消費者在飲用酸奶時，除了酸奶原本的醇滑潤口，還可以獲得珍珠奶茶般的“嚼吃”體驗，搭配芒果風(fēng)味的爆爆珠，美味在舌尖綻放，讓飲用過程更加奇趣。

這種獨特益生菌晶球的用處可不止增加酸奶的美味口感，它更是富含硬科技的實力派。在營養(yǎng)專家的介紹中，酸奶是一種營養(yǎng)素相當全面的食物。經(jīng)過了乳酸菌的發(fā)酵，牛奶蛋白質(zhì)變得更容易消化，也減少了乳糖不耐受的風(fēng)險，更適合國人補充營養(yǎng)，維持正常的抵抗力。與此同時，酸奶所具備的活性益生菌還可以調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道健康，活潤晶球酸奶在產(chǎn)品中添加了HN-2益生菌群與BL-04益生菌。

據(jù)悉，HN-2益生菌群由乳雙歧桿菌BIFIDO和嗜酸乳桿菌DOPHILUS兩種益生菌組成。其中，BIFIDO具有卓越的耐胃酸和膽汁特性，可以達到80%益生菌存活率；DOPHILUS能夠與多種菌種組合，在激活菌種活性、保護腸道健康方面具有積極作用。BL-04益生菌則具有調(diào)節(jié)免疫作用，能夠幫助人體提前產(chǎn)生高濃度的白細胞介素-8，提前激發(fā)免疫系統(tǒng)，降低上呼吸道感染風(fēng)險。但是，益生菌作為活性菌種也非常脆弱，在活著抵達腸道發(fā)揮作用之前，它們必須完整經(jīng)歷運輸存儲環(huán)境和腸胃酸的兩道考驗。而活潤晶球酸奶所采用的3D包埋技術(shù)則可以將這些益生菌保護起來，提升其對于胃酸和膽汁鹽的抗性，使得其存活率至少提高1000倍，更好地活著到達腸道，實現(xiàn)益生菌的營養(yǎng)價值。

更高的營養(yǎng)價值加上有趣新鮮的嚼吃體驗，讓活潤晶球酸奶一經(jīng)上市就成為了年輕人心中的網(wǎng)紅款爆品。

“激活New力量”，潮品新邏輯

宏觀經(jīng)濟環(huán)境的動蕩、消費人群的不斷細分、新品類的不斷入場……在乳制品行業(yè)持續(xù)“內(nèi)卷”的時代，新希望琴牌乳業(yè)作為本地知名乳企，可以保持產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新并贏得年輕人的喜愛，離不開其“科技型乳企”的定位和對95后新世代“New力量”的重視。

新希望琴牌乳業(yè)根據(jù)疫情時代的健康中國大目標，尋求與資深健康專家平臺“丁香醫(yī)生”合作。雙方攜手進行《2020 消費者健康問題及健康習(xí)慣調(diào)研》，以飲食為主，配合運動、睡眠三方面了解大家的健康狀況和習(xí)慣。通過對兩萬多份數(shù)據(jù)的調(diào)研，新希望琴牌乳業(yè)與丁香醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了當代消費者群體受到腸道健康問題的困擾較重，但是在挑選產(chǎn)品時又缺乏指引和選擇，甚至無法區(qū)分無活性的益生菌產(chǎn)品和有活性的益生菌產(chǎn)品。而且他們還在市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前酸奶產(chǎn)品口味統(tǒng)一，產(chǎn)品健康賣點類似，傳播同質(zhì)化嚴重。這為活潤晶球酸奶積累了大量消費者反饋數(shù)據(jù)，也進一步堅定了活潤晶球酸奶從消費者需求出發(fā)，兼顧益生菌發(fā)揮活性健康作用的理性利益點和提升口味體感的發(fā)展道路。

新希望乳業(yè)董事長席剛曾表示：“怎樣去增強用戶的體驗，與年輕用戶實現(xiàn)更好的鏈接非常關(guān)鍵，一個品牌有沒有新鮮度，有沒有年輕態(tài)，取決于能不能夠很好地理解年輕人的需求。”以消費者需求為核心的產(chǎn)品思路和快速反應(yīng)能力，是新希望乳業(yè)的核心優(yōu)勢所在。

為了加強與年輕粉絲的對話和溝通，新希望琴牌乳業(yè)會在每年辭舊迎新的時候舉行牛奶粉絲節(jié)狂歡，以更貼近粉絲的圈層互動與消費者深度交流，探尋消費市場的新鮮風(fēng)向，在島城自媒體網(wǎng)紅媒體圈中又掀起了嚼吃的新鮮體驗，凝聚黑科技科技的專利菌種晶球，貼近消費者的產(chǎn)品邏輯……在新品類輩出的新消費時代，產(chǎn)品創(chuàng)新成為品牌最為有利的競爭力，而新希望乳業(yè)的活潤晶球酸奶則用其在年輕人中的爆款經(jīng)驗，揭示了傳統(tǒng)品牌利用自身優(yōu)勢開創(chuàng)全新賽道的經(jīng)驗和邏輯，卷起了一股“嚼吃”的新風(fēng)潮。