近日,某網(wǎng)紅火鍋店因被查到出售的牛蛙使用被禁用的獸藥而登上熱搜。在此之前,其他一些網(wǎng)紅店也曾因衛(wèi)生或質(zhì)量問(wèn)題上了熱搜,生意一落千丈。從某種程度上說(shuō),這些網(wǎng)紅店的“大起大落”,與當(dāng)下火熱的注意力經(jīng)濟(jì)有關(guān)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟與自媒體的普及,有的網(wǎng)紅店發(fā)現(xiàn)了快速獲客的“秘訣”:不是通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)經(jīng)久不衰,而是通過(guò)裝修設(shè)計(jì)搞噱頭、花錢(qián)請(qǐng)托排隊(duì)、搞饑餓營(yíng)銷(xiāo)等方式,走捷徑實(shí)現(xiàn)快速引流。然而,不少網(wǎng)紅店在嘗到甜頭之后并沒(méi)有將主要精力用于改善產(chǎn)品質(zhì)量或提升服務(wù)水平,而是沉醉于復(fù)制注意力經(jīng)濟(jì)的營(yíng)銷(xiāo)思路,快速擴(kuò)張門(mén)店數(shù)量,導(dǎo)致埋下產(chǎn)品質(zhì)量隱患。
這樣的網(wǎng)紅店生意一落千丈,原因不難理解。一方面,不少網(wǎng)紅店“打卡”一次即可。一些網(wǎng)紅店的店面裝修風(fēng)格更新速度慢,容易形成審美疲勞,難以吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi),導(dǎo)致用戶(hù)黏性不高。另一方面,食客對(duì)食品的要求不僅要高“顏值”,還在意產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。有食品安全問(wèn)題的所謂網(wǎng)紅店,自然很難再吸引消費(fèi)者的注意力,生意變差在情理之中。
得之注意力,失之注意力。注意力經(jīng)濟(jì)很重要,但絕不能忘記質(zhì)量才是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。網(wǎng)紅店除了應(yīng)注意創(chuàng)新和改變,還必須始終牢牢把住質(zhì)量關(guān),這樣才能長(zhǎng)久維系消費(fèi)者。一個(gè)生命力長(zhǎng)久的網(wǎng)紅店能為城市旅游引流,在某種程度上成為城市形象的名片。所以,相關(guān)部門(mén)要加大監(jiān)管力度,確保網(wǎng)紅店產(chǎn)品安全,同時(shí)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士加以指導(dǎo),使之成為城市的特色景點(diǎn),助力網(wǎng)紅店和城市都實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。(丁慎毅)
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