開業(yè)兩個(gè)多月，入駐率100%

廣興里泛起多少“漣漪”

城市有序的生長，“更新”是繞不開的話題。

“萬物并育而不相害，道并行而不相悖”，形成于上世紀(jì)二三十年代的里院，將西式洋樓和四合院巧妙結(jié)合，成為青島頗具特色的地域性傳統(tǒng)居民建筑。市北區(qū)現(xiàn)存以廣興里為代表的里院等各類保護(hù)建筑565處，多數(shù)分布在海泊路、館陶路、上海路、長山路等區(qū)域，這些歷史文化街區(qū)也因其獨(dú)特的歷史“基因”而備受關(guān)注。

5月28日，青島市歷史城區(qū)保護(hù)更新試點(diǎn)項(xiàng)目開園，市北老城復(fù)興進(jìn)入“加速期”，開啟了涅槃之旅；如今兩個(gè)多月過去，城市記憶的延續(xù)與更新會碰撞出什么樣的火花？

廣興里入駐率達(dá)100%

廣興里是老城復(fù)興的第一站。設(shè)計(jì)思維實(shí)驗(yàn)室、FabLab國際微觀裝配實(shí)驗(yàn)室、CMF LAB新材料創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室……新產(chǎn)業(yè)的入駐讓這個(gè)百年建筑成為面向未來的國際化工業(yè)設(shè)計(jì)中心和國際設(shè)計(jì)集聚區(qū)。

晟邦設(shè)計(jì)咨詢有限公司是第一批入駐青島工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新中心的企業(yè)，以“更懂商業(yè)的設(shè)計(jì)咨詢機(jī)構(gòu)”而聞名。“我們是企業(yè)面向消費(fèi)者的翻譯器，核心在于幫助企業(yè)創(chuàng)建品牌，設(shè)計(jì)營銷工具包。”晟邦設(shè)計(jì)咨詢有限公司總經(jīng)理王萍告訴記者，在落戶青島之前，公司就已和明月海藻集團(tuán)對接，針對其研發(fā)的植物飲料清幽樂進(jìn)行戰(zhàn)略合作，對產(chǎn)品包裝進(jìn)行策劃、品牌營銷。“明月海藻的科研能力首屈一指，但他們做的是從無到有，我們做的則是從有到優(yōu)，讓設(shè)計(jì)賦能，讓企業(yè)成本最小化、利益最大化。‘清幽樂’上市僅3個(gè)月，銷量就提升300%。”

據(jù)介紹，有了前期合作的基礎(chǔ)，明月海藻集團(tuán)計(jì)劃和晟邦設(shè)計(jì)開展長期的、全方位的戰(zhàn)略合作，目前正在洽談中；雙方還將共建以海藻為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中心，形成深圳青島人才的深度融合。除此之外，晟邦設(shè)計(jì)還正在對接青島愛儂康科技有限公司，為其提供品牌戰(zhàn)略解決方案。

“新產(chǎn)業(yè)賦能老城復(fù)興”，這是廣興里開園時(shí)的宣傳主題。“青島工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新中心將依托中心帶動作用，以點(diǎn)帶面帶動青島市傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的發(fā)展與創(chuàng)新，并按照點(diǎn)線面打造青島國際工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，構(gòu)建工業(yè)設(shè)計(jì)立體式產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)生態(tài)體系。” 青島工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新中心主任羅俊杰告訴記者，目前，青島工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新中心入駐企業(yè)已經(jīng)由開園時(shí)的12家增至18家。除晟邦設(shè)計(jì)外，入駐中心的其他企業(yè)也已和海爾、海信、雙星、青啤等青島龍頭企業(yè)對接洽談，為其提供空間設(shè)計(jì)、品牌設(shè)計(jì)、用戶體驗(yàn)設(shè)計(jì)等服務(wù)；園區(qū)也正在細(xì)化工業(yè)設(shè)計(jì)賦能工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的解決方案，積極爭取市級專項(xiàng)政策。

因優(yōu)越的地理位置和良好的辦公環(huán)境，前來咨詢?nèi)腭v的企業(yè)接二連三。“我們會將符合入駐條件的企業(yè)放入備選名單。雖說園區(qū)入駐率已達(dá)100%，但我們每半年都要進(jìn)行一次考評，優(yōu)勝劣汰，從備選名單里選擇替補(bǔ)企業(yè)，讓園區(qū)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。” 青島工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新中心品牌戰(zhàn)略部副部長張壽宇介紹。

每個(gè)街區(qū)都有特色產(chǎn)業(yè)

廣興里開園，如同在歷史文化街區(qū)這一潭池水中投下的石子，泛起陣陣漣漪，老城復(fù)興由此被激活。

以百年啤酒文化為核心，打造集精品酒吧、啤酒主題咖啡館、酒香民宿于一體的多元生活體驗(yàn)地；投資650萬元，打造省內(nèi)日系數(shù)碼產(chǎn)品最優(yōu)體驗(yàn)中心——索尼旗艦店；世茂喜達(dá)高端酒店選址海泊路42號、52號里院，為四方路工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)和館陶路金融產(chǎn)業(yè)白領(lǐng)提供餐飲、住宿……8月6日，涉及酒店公寓、直播網(wǎng)紅、休閑商業(yè)、智慧停車等多個(gè)領(lǐng)域的8個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目集中落地歷史文化街區(qū)，助力老城復(fù)興。

▲廣興里青島工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新中心成網(wǎng)紅打卡地。劉 棟 攝

“我們想通過這個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)老城區(qū)對年輕人的引力作用，將它打造成山東省舊城改造的樣板項(xiàng)目。”嘻嗨公寓運(yùn)營方青島達(dá)睿斯資產(chǎn)管理有限公司董事長黃金石介紹，此次運(yùn)營的嘻嗨公寓項(xiàng)目主要分布在上海支路和長山路，共有2000套青年公寓?？紤]到歷史文化街區(qū)的特殊性，他們還專門邀請了日本設(shè)計(jì)師對社區(qū)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，在維護(hù)老街區(qū)風(fēng)貌保護(hù)建筑的同時(shí)，植入全新的時(shí)尚元素，打造更舒適的年輕人生活社區(qū)。上海世茂喜達(dá)酒店項(xiàng)目開發(fā)總監(jiān)程亮則坦言：“這里緊鄰郵輪母港，地理位置優(yōu)越，當(dāng)前已經(jīng)有一批知名品牌入駐，加上其本身就是一個(gè)自帶流量的網(wǎng)紅景點(diǎn)，未來必定人氣十足。”

當(dāng)天落戶的8個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，主要集中于四方路街區(qū)。四方路街區(qū)是歷史文化示范街區(qū)，是青島里院建筑最集中、面積最大的街區(qū)，也是青島市規(guī)劃的里院步行街區(qū)。據(jù)青島風(fēng)貌保護(hù)街區(qū)運(yùn)營管理有限公司招商運(yùn)營部工作人員亓銘介紹，目前，由市北建投集團(tuán)承建的四方路街區(qū)一期約2萬平方米的保護(hù)修繕工作已基本結(jié)束，四方路街區(qū)二期、三期共計(jì)10萬平方米的風(fēng)貌保護(hù)建筑的修繕和招商工作已經(jīng)開展。

從之前的春光里創(chuàng)投生態(tài)綜合體、洪泰山海會、館陶路34號新金融產(chǎn)業(yè)園等示范項(xiàng)目，到青島啤酒國際精品酒吧、世貿(mào)喜達(dá)高端酒店等文旅產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，仔細(xì)梳理后不難發(fā)現(xiàn)，每個(gè)歷史文化街區(qū)的產(chǎn)業(yè)都相對集中，又互為補(bǔ)充，聯(lián)動發(fā)展。

記者了解到，為了加速老城產(chǎn)業(yè)復(fù)興，市北區(qū)確定了“改造+招商”并進(jìn)的模式，在進(jìn)行建筑修繕的同時(shí)，結(jié)合七大街區(qū)現(xiàn)狀條件、歷史文脈、協(xié)同融合等因素，瞄準(zhǔn)新航運(yùn)、新貿(mào)易、新金融等多個(gè)產(chǎn)業(yè)方向，點(diǎn)穴式引入重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，賦能老城高質(zhì)量發(fā)展。比如，四方路街區(qū)將以工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新、文化創(chuàng)意等總部經(jīng)濟(jì)為主，打造青島工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系，力爭形成青島最具創(chuàng)意色彩的社區(qū)；上世紀(jì)30年代有著青島“華爾街”美譽(yù)的館陶路，將著力打造創(chuàng)投風(fēng)投金融生態(tài)圈；利用上海路—武定路街區(qū)庭院別墅打造新貿(mào)易產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，引進(jìn)一批企業(yè)總部，建設(shè)一個(gè)國際社區(qū)，配套一批青年公寓；黃臺路街區(qū)集聚高端財(cái)務(wù)管理產(chǎn)業(yè)，三江路街區(qū)集聚高端法律服務(wù)產(chǎn)業(yè)，無棣路街區(qū)鎖定高端咨詢服務(wù)產(chǎn)業(yè)，長山路街區(qū)瞄準(zhǔn)新航運(yùn)產(chǎn)業(yè)……

營商服務(wù)環(huán)境持續(xù)優(yōu)化

城市更新“成于產(chǎn)業(yè)，久于運(yùn)營”。

產(chǎn)業(yè)定位明晰，招商選資刻不容緩。記者在四方路街區(qū)看到，修繕好的海泊路35號已搖身變?yōu)槭斜睔v史文化片區(qū)招商服務(wù)中心，專業(yè)的數(shù)字管理平臺和運(yùn)營隊(duì)伍將為企業(yè)提供管理咨詢、融資策劃和法律服務(wù)；即墨路街道黨建綜合服務(wù)中心也在此處安營扎寨，工商、稅務(wù)、城管、交警等聯(lián)合辦公，為入駐企業(yè)及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才提供一站式服務(wù)。

四方路街區(qū)一期約2萬平方米的保護(hù)修繕工作已基本結(jié)束，街區(qū)面貌煥然一新。余瑞新 攝

招商選資重在“選”字。據(jù)亓銘透露，自廣興里開園，老城復(fù)興被激活后，前來咨詢?nèi)腭v文化街區(qū)的企業(yè)也有不少。“歷史文化街區(qū)的招商項(xiàng)目必須設(shè)置‘門檻’，嚴(yán)格把關(guān)，一是要符合產(chǎn)業(yè)定位，緊緊圍繞新航運(yùn)、新貿(mào)易、新金融等新興產(chǎn)業(yè)展開；二是適度配套餐飲、書吧、酒吧、劇場等業(yè)態(tài)，滿足新時(shí)代、新經(jīng)濟(jì)下青年人對社交式辦公、開放式辦公的需求。”

亓銘告訴記者，因?yàn)闅v史文化街區(qū)的特殊性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，招商入駐的餐飲會以低排放、無污染的輕食休閑類為主，對房屋建筑結(jié)構(gòu)要求較高的民宿、酒店等也要避開具有保護(hù)價(jià)值的老建筑，選擇筒子樓進(jìn)行改造。另外，整個(gè)歷史文化街區(qū)的修繕工程圍繞結(jié)構(gòu)加固、外立面整修、市政配套建設(shè)展開，并不能實(shí)現(xiàn)拎包入住，入駐的企業(yè)可以根據(jù)自己的企業(yè)文化對房屋內(nèi)部進(jìn)行二次裝修。但為了避免破壞性行為出現(xiàn)，內(nèi)部裝修方案必須上報(bào)運(yùn)營中心，進(jìn)行專家評審，同時(shí)招商運(yùn)營方還會定期進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)工。

為了給產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入提供更多載體，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開放更多場景，市北區(qū)瞄準(zhǔn)“國際范、時(shí)尚范”，加快街區(qū)的保護(hù)修繕，完善街區(qū)的基礎(chǔ)配套，恢復(fù)街區(qū)的人氣活力，提升街區(qū)的營商服務(wù)環(huán)境。走在四方路歷史文化街區(qū)海泊路，記者看到，除了歐式花紋路燈，復(fù)古的鐵藝桌椅，刻畫精美的銅質(zhì)地面浮雕等人性化的景觀小品外，位于街區(qū)入口處的地柱為升降地柱，可以根據(jù)時(shí)間段調(diào)整人車分流，利于打造步行街區(qū)；海泊路52號西側(cè)的筒子樓已經(jīng)拆除，變身臨時(shí)停車場，今后，這一街區(qū)少有的空地將被打造成地下停車場，地面建設(shè)休閑公共空間。

“未來，這里將媲美科技大片中的未來城市。”據(jù)了解，為了提升街區(qū)整體功能，歷史文化街區(qū)海泊路示范街區(qū)的海泊路、館陶路示范街區(qū)的寧波路，在改造中都加入了5G“智慧街區(qū)”設(shè)計(jì)，安裝了智慧導(dǎo)視牌、智慧路燈、城市家具等設(shè)施，配合集成平臺管控和運(yùn)維軟件，推動街區(qū)運(yùn)行系統(tǒng)的互聯(lián)、高效和智能。未來，圍繞5G的多場景應(yīng)用將會給創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才創(chuàng)造更加美好的、宜居宜業(yè)的環(huán)境。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 余瑞新）

都市觀潮

尊重食物

一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。

古往今來，勤儉節(jié)約不僅是一種樸實(shí)的生活方式，是一種健康的價(jià)值取向，更是代代相承、源遠(yuǎn)流長的中華民族傳統(tǒng)美德的重要組成。關(guān)于勤儉節(jié)約，既有“新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”的苦澀寫照，也留下了“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”的歷史警思。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。曾幾何時(shí)，國人每年在餐桌上的浪費(fèi)，觸目驚心、令人痛心！究其原因，重虛榮、講攀比的“面子文化”，講排場、比闊氣等陋習(xí)難辭其咎。雖然近些年，餐桌文化在改變，打包、光盤成為越來越多人的自覺，但“舌尖上的浪費(fèi)”仍屢見不鮮。

2018年發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》曾測算，中國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量在1700萬至1800萬噸之間，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。另據(jù)聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署估算，受新冠肺炎疫情影響，今年全球面臨糧食不安全的人口可能由1.35億增至2.65億人，20億人無法穩(wěn)定獲得安全、營養(yǎng)和充足的食物。

由此可見，浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎！尤其是在全球疫情蔓延的情勢下，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，就是一種未雨綢繆的憂患意識，是為了“中國糧倉”安全、端牢“中國飯碗”，更是為世界糧食安全貢獻(xiàn)力量。

有人曾戲言：好不容易爬到食物鏈頂端，你卻讓我吃素？的確，人類用了幾百萬年爬到食物鏈頂端，在物質(zhì)極大豐富的當(dāng)前，便有少數(shù)人覺得資源大國不用怕、浪費(fèi)一點(diǎn)不算啥。但節(jié)儉并不等于降低生活質(zhì)量，生活條件越是改善，就越不能丟了勤儉節(jié)約這個(gè)傳家寶。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，不僅是對食物及自己錢包的尊重，更是對辛勤付出的農(nóng)民、工人、餐飲服務(wù)人員等整條食物生產(chǎn)鏈的尊重。

杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，不應(yīng)當(dāng)是一陣風(fēng)，而應(yīng)是長期的、全社會的共識和行為，需要柔性引導(dǎo)與剛性約束。對于家庭，需要引導(dǎo)家長以身作則，教育孩子從小繃緊節(jié)約之弦；對于餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等，不僅要鼓勵提供“半份菜”等常規(guī)做法，也要鼓勵其探索通過積分獎勵、停車優(yōu)惠等創(chuàng)新方式，激發(fā)大眾節(jié)約積極性。當(dāng)然，剛性要適度，避免出現(xiàn)“顧客留食物，廚師受處罰”等現(xiàn)象發(fā)生。

有句順口溜總結(jié)得好：按需點(diǎn)菜，亦顯熱情；光盤凈碗，盡顯文明。

杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，讓勤儉節(jié)約成為城市新時(shí)尚、新品格，需要市民以主人翁的責(zé)任感踴躍參與。反之，一個(gè)崇尚節(jié)儉、踐行健康生活方式的城市，也將反哺每一位市民。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 周 偉）