用菜葉、水果等制成的環(huán)保酵素

取自然生長(zhǎng)之物，以養(yǎng)性命。在青島即墨區(qū)藍(lán)村鎮(zhèn)稻香村，有一家遵循自然農(nóng)法種植的農(nóng)場(chǎng)，六年來(lái)堅(jiān)持不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、農(nóng)膜、激素、轉(zhuǎn)基因種子，以環(huán)保酵素養(yǎng)地、人工除草等“原始”生產(chǎn)方式取而代之。“我們這行的有一個(gè)玩笑說(shuō)法，剛開(kāi)始做的叫勇士，干了幾年倒閉的叫烈士，超過(guò)十年的就叫壯士了。”75后即墨區(qū)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶頭人周先超希望，以這400余畝的凈土護(hù)生自然農(nóng)場(chǎng)作為示范園，讓更多人相信采用自然農(nóng)法種植的農(nóng)作物不僅長(zhǎng)得好，而且更加綠色健康、有能量。

53人眾籌建自然生態(tài)農(nóng)場(chǎng)

早在十二年前，周先超曾承包過(guò)一塊被村民公認(rèn)的貧瘠土地，此前一直種植楊樹(shù)，但這些樹(shù)木生長(zhǎng)十年仍不粗壯。于是，他在兩年前改種黃豆。“家里人都不同意，說(shuō)楊樹(shù)把肥料都吸收走了，地里又沒(méi)用過(guò)肥料，讓我別浪費(fèi)錢(qián)。”令所有人意外的是，地里的黃豆長(zhǎng)得竟格外好。“楊樹(shù)葉落在地里，就成了天然肥料。相反，越是通過(guò)撒化肥等人工方式干預(yù)，土地就會(huì)越來(lái)越板結(jié)、易生病。”周先超解釋道。

如今，看著土壤、江、海、河流和地下水源被農(nóng)藥、化肥、除草劑污染，而公眾對(duì)于食品安全的重視程度也日益提高，周先超于2014年萌生了創(chuàng)辦自然生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的念頭，并在網(wǎng)上發(fā)起眾籌，最終共有53人成為合伙人。

“大家一開(kāi)始就知道這是賠錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)，就算以后盈利了也拿不回來(lái)本錢(qián)，會(huì)用來(lái)做公益。”他說(shuō)，其中很多人都從未謀面，但出于信任以及對(duì)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目的期望，都不計(jì)報(bào)酬，毅然加入。

使用自然農(nóng)法種植的小麥

耗時(shí)三年以環(huán)保酵素養(yǎng)地

最初，農(nóng)場(chǎng)用了三年時(shí)間調(diào)整土地，以環(huán)保酵素長(zhǎng)期滋養(yǎng)。“我們用菜葉、水果、草等自制環(huán)保酵素，打在秸稈上在地里發(fā)酵，慢慢就變成腐殖土了。”周先超說(shuō)，利用環(huán)保酵素種植農(nóng)作物，可改善土壤、增加農(nóng)作物抗逆力、分解農(nóng)藥、化學(xué)殘留物，改善農(nóng)作物品質(zhì)，同時(shí)還起到保護(hù)環(huán)境、凈化河流等作用，也為種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品探索出一條節(jié)本增效、環(huán)保持續(xù)發(fā)展的新路子。

“到了第四年，我們終于在農(nóng)場(chǎng)里看到了豆蟲(chóng)。”盡管酵素養(yǎng)地的過(guò)程漫長(zhǎng)，農(nóng)場(chǎng)也承受了各種壓力，但經(jīng)過(guò)六年“六不用”方法（不用農(nóng)藥、化肥、除草劑、農(nóng)膜、激素、轉(zhuǎn)基因種子），田地目前已達(dá)到原始狀態(tài)。

“雖然我們這里的農(nóng)作物沒(méi)有那些使用農(nóng)藥、化肥的長(zhǎng)得大、產(chǎn)量高，但每一粒都很飽滿(mǎn)。”周先超告訴記者，農(nóng)場(chǎng)里種植的黃豆均采用人工拔草，每一季度光人工成本就要十六七萬(wàn)，這也間接促進(jìn)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，而使用除草劑僅需七八千元。

農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)作物被初加工成日常食品

兩年累計(jì)捐贈(zèng)15萬(wàn)余元物資

“我們就想做個(gè)試驗(yàn)，采用自然農(nóng)作法，農(nóng)作物真的會(huì)長(zhǎng)得好。”周先超介紹，農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)成功后，農(nóng)作物被初加工成日常需要的醬油、豆油、花生油、大米、面粉、面條等，同樣按照傳統(tǒng)的古老工藝和零添加原則。

目前，農(nóng)場(chǎng)采用社群營(yíng)銷(xiāo)模式，以年輕顧客為主。“很香的腐乳，是那種自然清香”“這是我吃過(guò)最好吃、最易消化的小麥面”“面條不用放任何東西煮，都很好吃”……顧客的好評(píng)反饋是對(duì)自然農(nóng)法的最好肯定。

今年4月，農(nóng)場(chǎng)一次性向即墨區(qū)藍(lán)村鎮(zhèn)政府捐贈(zèng)1400斤面粉

“每年一到交地租的時(shí)候壓力就比較大，但只要能把土地養(yǎng)著，多干一年是一年。”周先超告訴記者，即使在沒(méi)有盈利的情況下，凈土護(hù)生農(nóng)場(chǎng)也從未停下做公益的腳步，堅(jiān)持為周邊村莊、社區(qū)的困難家庭、高齡老人等群體捐贈(zèng)大米、面條、豆腐乳等，兩年累計(jì)捐贈(zèng)物資達(dá)15萬(wàn)余元。

疫情期間，更是多次向即墨區(qū)藍(lán)村鎮(zhèn)政府捐贈(zèng)米面糧及蔬菜等抗疫物資。記者了解到，今年4月7日，農(nóng)場(chǎng)一次性捐贈(zèng)1400斤面粉。

掌上青島/青網(wǎng) 記者 劉琴 柳棟/攝