全球食品浪費問題日趨嚴重。美國俄亥俄州立大學開展的一項調查顯示，43%的食物浪費是由于家庭行為造成的。參與調查者預計吃掉冰箱里97%的肉，但實際上只吃了一半；預計吃掉94%的蔬菜，但只吃了44%。人們扔掉的食物比他們預期的要多得多，部分原因可能是包裝上的日期標簽模糊不清。如何有效地進行食材管理？海信冰箱表示4月25日將在行業(yè)內率先推出智慧解決方案。

此前，真空保鮮技術已經成為海信冰箱的看家本領。測數(shù)據(jù)顯示，較之普通冰箱，海信真空冰箱在保存魚類3天后，維他命E提升約15%，大大提升口感；在保存金槍魚上，抑制汁水流出超過普通冰箱4.3倍以上。憑借這一突破傳統(tǒng)冰箱的保鮮模式，海信真空冰箱受到了市場的認可。

據(jù)了解，此次海信推出的食材管理冰箱除了真空保鮮技術，還會通過智慧技術的創(chuàng)新真正解決食材管理的消費痛點。

（青島晚報、掌上青島、青網記者 李莎莎）