青島晚報/掌上青島/青網(wǎng)訊  近期，青島市市場監(jiān)督管理局為企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)搭建服務(wù)平臺，協(xié)調(diào)第三方技術(shù)機構(gòu)青島市華測檢測技術(shù)有限公司組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊開展二次網(wǎng)絡(luò)視頻直播培訓(xùn)課，開設(shè)預(yù)包裝食品標簽標準解讀和常見食品高風(fēng)險指標及風(fēng)險控制手段、食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工風(fēng)險防控直播培訓(xùn)等公益課程，助力全市食品生產(chǎn)企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。全市2000余家次食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊管理人員及各區(qū)市市場監(jiān)管工作人員3000余人次參加了培訓(xùn)。

網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)公益課程內(nèi)容主要包括新型冠狀病毒可能在企業(yè)生產(chǎn)過程中的傳播途徑，員工的健康與衛(wèi)生影響因素及防控措施，原輔料、半成品、成品衛(wèi)生的影響因素及控制措施，設(shè)備、設(shè)施、工器具、保潔用品衛(wèi)生的影響因素及防控措施，環(huán)境衛(wèi)生的影響因素及防控措施，如何建立健康與衛(wèi)生防控體系以及體系的全員培訓(xùn)、自查、驗證、更新和持續(xù)改進，復(fù)工后發(fā)現(xiàn)員工患病的處置措施，應(yīng)用系統(tǒng)管理的方法進行風(fēng)險防控等。

公益課程網(wǎng)絡(luò)課堂解決了人員聚集、地域和參與培訓(xùn)人數(shù)限制等難題，利用“網(wǎng)絡(luò)直播課”為食品生產(chǎn)企業(yè)提供精準地監(jiān)管服務(wù)，全力支持推動食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。企業(yè)普遍認為網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)具有很強的針對性、時效性、可操作性，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊對復(fù)工后面臨的風(fēng)險進行科學(xué)分析，全面預(yù)防病毒傳播。了解和掌握復(fù)工復(fù)產(chǎn)后面臨的高風(fēng)險點，對更加有針對性地開展食品安全自查，及時規(guī)避食品安全風(fēng)險，保障食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的疫情防控和食品安全起到積極的作用。這次培訓(xùn)既符合疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)防疫要求，又解決了食品企業(yè)急需的防疫知識技術(shù)短板問題，對企業(yè)生產(chǎn)過程交叉污染防控有重要指導(dǎo)作用。記者 趙文源