天有不測風(fēng)云，一場疫情讓城市按下了暫停鍵，小區(qū)封閉、人員隔離、店鋪關(guān)門。可以說，餐飲行業(yè)是這次新冠肺炎疫情中受影響、受沖擊最大的行業(yè)之一。疫情是行業(yè)發(fā)展的“絆腳石”，也是檢驗(yàn)應(yīng)變與創(chuàng)新能力的“試金石”。
4月11日，青島市商務(wù)局與“堂食春天”各合辦單位一同在市北區(qū)諾德廣場舉行“堂食春天 鬧市開街”開門福送福出發(fā)儀式，一度被壓抑的消費(fèi)正在迅速重啟。儀式上，青島市商務(wù)局副局長王孝芝、市北區(qū)政府黨組成員劉傳偉和其他嘉賓一同張貼和分發(fā)“開門福”，并走訪開放堂食的餐飲企業(yè)。
消毒水里彌漫著復(fù)蘇的味道
“進(jìn)店前請先出示安康碼，測量體溫，超過四人恕不接待哦。”在諾德廣場四樓一家餐飲店門口，店員小李正給市民林先生一家介紹著就餐新規(guī)。記者發(fā)現(xiàn)，此前空無一人的部分店家已經(jīng)重新有了光亮和消毒水的味道；一直開放外賣的商家正把推倒多日的桌椅扶正。
在該店門口，林先生出示了健康碼后，跟家人的體溫都在37°以下。步入店內(nèi)，店員為他們一家人做了洗手液消毒后，提醒林先生可以掃碼點(diǎn)餐。記者探訪發(fā)現(xiàn)，開放堂食的飯店均提前做了準(zhǔn)備，不允許鄰桌而坐，同一桌的顧客也建議保持一定距離。
“這一口，久違了！一日三餐有著落了！”從事媒體工作的王女士看到消息后，立即轉(zhuǎn)發(fā)給朋友，“憋了這么久，火鍋約起來！”也有不少市民表現(xiàn)淡定。“一人一桌的分餐制，會讓聚會失去氛圍。不如等疫情徹底過去了再聚。”
青島市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒市民，出門記得戴口罩，坐下吃飯的最后一刻再摘除口罩，用餐途中離開也要戴口罩。“我們呼吁市民在用餐時(shí)使用公筷公勺，最好能采用分餐制用餐，用餐前細(xì)致清潔，保持衛(wèi)生。”
三線發(fā)力助餐飲業(yè)復(fù)春
疫情以來，青島市餐飲行業(yè)受到較大影響，隨著疫情防控形勢逐漸好轉(zhuǎn)，山東省、青島市均出臺政策措施支持餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)在滿足疫情防控要求前提下開展堂食經(jīng)營。
“堂食春天”活動(dòng)是 “2020青島百日萬店消費(fèi)季” 購物、餐飲板塊重要內(nèi)容之一，通過加大宣傳力度、推出特色菜品服務(wù)等系列活動(dòng)，營造氛圍鼓勵(lì)消費(fèi)者堂食用餐，促進(jìn)我市餐飲行業(yè)快速回暖、健康發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)其他消費(fèi)增長。
“堂食春天”活動(dòng)主要包括以下內(nèi)容，一是由主流媒體、新媒體等宣傳餐飲企業(yè)開門大吉活動(dòng)；二是由市飯店與烹飪協(xié)會等行業(yè)組織組織餐飲企業(yè)推出“堂食春天”系列菜品與服務(wù)，開展讓利促銷活動(dòng)；三是充分利用“2020青島百日萬店消費(fèi)季”各項(xiàng)促消費(fèi)措施，鼓勵(lì)市民通過消費(fèi)參加發(fā)票抽獎(jiǎng)活動(dòng)和通過銀聯(lián)云閃付APP消費(fèi)，享受消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)和“消費(fèi)滿減”活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)。
在積極開展“堂食春天”各項(xiàng)活動(dòng)的同時(shí)，青島市商務(wù)局還要求各相關(guān)單位嚴(yán)格按照市疫情防控指揮部有關(guān)要求切實(shí)做好疫情防控工作。
（青島晚報(bào)、掌上青島、青網(wǎng)記者 李莎莎）
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