青島新聞網(wǎng)4月6日訊（記者 劉倩倩）近日，受歐美等國家持續(xù)發(fā)展的新冠肺炎疫情影響，部分主要糧食出口國限制糧食出口，引發(fā)民眾對糧油安全的擔(dān)憂。那么，當(dāng)前青島糧油供應(yīng)如何？市發(fā)展和改革委回復(fù)，目前，我市糧油貨源充足，完全可以保證市民的正常消費(fèi)。

記者也了解到，青島年糧食產(chǎn)量300余萬噸，年口糧消費(fèi)160余萬噸，主要口糧品種小麥產(chǎn)大于需。此外，我市建立了充足的地方糧食儲備，還建立了一定數(shù)量的成品糧儲備。目前，我市糧食加工企業(yè)已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，且有充足的加工能力，足以保證本地市場的持續(xù)供應(yīng)。

針對市民關(guān)心的話題，市發(fā)展和改革委工作人員也逐一解答。

問：部分主要糧食出口國限制糧食出口對我國糧食市場有什么影響？

答：我國實(shí)現(xiàn)了“谷物基本自給、口糧絕對安全”，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。我國小麥供求平衡有余，連續(xù)多年產(chǎn)大于需。2019年我國小麥產(chǎn)量1.34億噸，小麥消費(fèi)約1.24億噸，已連續(xù)7年產(chǎn)大于需。主要口糧品種（小麥、大米）近幾年實(shí)現(xiàn)凈出口，進(jìn)口部分主要是品種調(diào)劑。因此部分國家限制糧食出口不會對我國主要口糧品種的供求造成影響。

問：青島糧食供求現(xiàn)狀如何，是否能夠滿足百姓的日常消費(fèi)需求？

答：我市年糧食產(chǎn)量300余萬噸，年口糧消費(fèi)160余萬噸，主要口糧品種小麥產(chǎn)大于需。按照國家有關(guān)要求，我市建立了充足的地方糧食儲備，為應(yīng)對突發(fā)情況，還建立了一定數(shù)量的成品糧儲備。目前，我市糧食加工企業(yè)已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，且有充足的加工能力，足以保證本地市場的持續(xù)供應(yīng)。

問：青島在糧油保供穩(wěn)價方面都采取了哪些措施？

答：疫情發(fā)生后，我市加強(qiáng)糧油市場監(jiān)測和分析研判，采取有效措施確保糧油市場供應(yīng)穩(wěn)定。

一是加強(qiáng)市場監(jiān)測，及時掌握市場供求形勢。每日在全市9個固定監(jiān)測點(diǎn)和20余個動態(tài)監(jiān)測點(diǎn)監(jiān)測糧油供應(yīng)、價格變動情況以及應(yīng)急加工企業(yè)產(chǎn)銷存情況。配合有關(guān)部門加強(qiáng)市場監(jiān)管，防止出現(xiàn)哄抬價格、以次充好等問題的發(fā)生，維護(hù)糧食流通秩序。

二是增加糧油供貨量，滿足市民的正常消費(fèi)需求。引導(dǎo)糧油批發(fā)市場業(yè)戶合理增加糧油上市數(shù)量，確保糧油供應(yīng)不脫銷、不斷檔；督導(dǎo)糧油加工企業(yè)適當(dāng)延長開機(jī)時間，提高產(chǎn)量、增加5公斤以下小包裝糧數(shù)量，滿足百姓的采購需求。

三是確保糧油儲備數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好。全面落實(shí)糧油儲備，為應(yīng)對糧食市場突發(fā)情況做好準(zhǔn)備。

四是嚴(yán)格把關(guān)，保證糧油供應(yīng)質(zhì)量。加強(qiáng)入市糧油質(zhì)量檢查，對進(jìn)入青島市糧油綜合批發(fā)交易市場的糧油產(chǎn)品每批進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的方可入市交易。

問：家庭存糧可以存放多長時間？

答：市民家庭存糧主要是成品糧（面粉和大米），成品糧經(jīng)過加工后，失去了種皮的保護(hù)，不宜長期存放。且家庭存糧儲存條件有限，目前氣溫回升，糧食儲存時間過長容易出現(xiàn)生蟲、生霉現(xiàn)象，影響食用品質(zhì)。特別是象大米、玉米、花生米等品種，儲存時間太長容易產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的強(qiáng)致癌物質(zhì)，嚴(yán)重影響身體健康。專家建議：我市糧食市場流通正常，庫存充裕，廣大市民完全不必要擔(dān)心糧食安全問題。居民購糧吃多少、買多少，家庭儲存時間最好不要超過1個月，家庭吃不完的糧食建議低溫、密閉保存。