滿足身體健康需求，提高免疫力，成為當(dāng)下人們對(duì)抗新冠肺炎疫情達(dá)成的共識(shí)。近日召開(kāi)的一次重要會(huì)議傳達(dá)的內(nèi)容中，將“奶”與蔬菜、肉蛋、糧食共同作為居民生活必需品，“加強(qiáng)物資調(diào)配和市場(chǎng)供應(yīng)”。而早在1月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局啟動(dòng)“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)，也讓更多的企業(yè)及時(shí)加入到這場(chǎng)保障民生的戰(zhàn)役中。

“我們的乳企一直在努力加緊生產(chǎn)，目前，整個(gè)乳制品市場(chǎng)的供應(yīng)是平穩(wěn)的。”中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超在談及當(dāng)下市場(chǎng)情況時(shí)說(shuō)道。為了印證這一說(shuō)法，2月6日，在走訪北京市順義區(qū)BHG生活超市（華聯(lián)購(gòu)物中心店）時(shí)發(fā)現(xiàn)，在乳制品展柜區(qū)中有常溫及低溫牛奶、酸奶、多口味乳飲料、奶酪等多品類(lèi)產(chǎn)品，且在架產(chǎn)品充足。與此同時(shí)，在北京市豐臺(tái)區(qū)南路居民樓下的小型社區(qū)超市中也能看到品類(lèi)多樣且貨品充足的乳制品。通過(guò)多方渠道了解，上海、四川、南京等多地乳制品市場(chǎng)供應(yīng)趨于穩(wěn)定。

多家乳企啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案 加緊生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)

在疫情突發(fā)期保證乳制品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，為人民營(yíng)養(yǎng)健康提供保障，多家乳企紛紛啟動(dòng)緊急預(yù)案，員工放棄休假、加班加點(diǎn)……更多乳業(yè)人通過(guò)對(duì)自身工作的堅(jiān)守投入到這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中。光明乳業(yè)華東中心工廠700多名員工放棄休假堅(jiān)守崗位，平時(shí)鮮奶的產(chǎn)量是每日400噸左右，而近日的工廠產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)700噸；春節(jié)假期，新希望乳業(yè)各地分子公司保持全線開(kāi)工，同時(shí)全面啟動(dòng)自有冷鏈運(yùn)輸體系，確保銷(xiāo)售終端如商超、社區(qū)便利店不脫銷(xiāo)、不斷檔；蒙牛安徽馬鞍山工廠全體員工24小時(shí)三班倒，為了鮮奶的供應(yīng)保駕護(hù)航，堅(jiān)守在一線；衛(wèi)崗集團(tuán)物流干線58條線路，市內(nèi)配送線路193條線路，全部不停線，保障牛奶供應(yīng)……三元、光明等多家有鮮奶配送業(yè)務(wù)的公司也在春節(jié)過(guò)后迅速恢復(fù)配送。

江蘇省南京市鼓樓區(qū)龍江金潤(rùn)發(fā)超市 消費(fèi)者正在選購(gòu)牛奶產(chǎn)品

對(duì)于此前國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的“三保”行動(dòng)，作為首批率先響應(yīng)號(hào)召的企業(yè)，伊利集團(tuán)在2月1日發(fā)布參與“三保”行動(dòng)承諾書(shū)，并承諾“在加大生產(chǎn)的同時(shí)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量不因疫情而下降或偷工減料，讓人民吃得放心”。

北京市豐臺(tái)區(qū)豐臺(tái)南路好順來(lái)超市 乳制品售賣(mài)區(qū)

與此同時(shí)，為了保障寶寶們的營(yíng)養(yǎng)及時(shí)，飛鶴、貝因美、菲仕蘭、雅培、達(dá)能、雀巢、美贊臣等多家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)竭力保證線上線下貨源充足供應(yīng)的同時(shí)，紛紛啟動(dòng)送貨上門(mén)、24小時(shí)咨詢(xún)熱線、在線問(wèn)診等多重服務(wù)。為了在特殊時(shí)期最大限度保證消費(fèi)者安全，多家乳企還對(duì)送貨上門(mén)員工進(jìn)行防護(hù)防疫規(guī)范相關(guān)培訓(xùn)，有些企業(yè)還為配送員配備口罩、眼鏡、帽子、手套等防護(hù)措施，培訓(xùn)送貨員奶粉離店后直接配送，中途不停留、不去第三場(chǎng)所。

“奶業(yè)的國(guó)際化程度很高，奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，乳品尤其是原料奶是高營(yíng)養(yǎng)易腐難存的食品，國(guó)內(nèi)外環(huán)境尤其是市場(chǎng)環(huán)境稍有變化，都會(huì)對(duì)奶業(yè)產(chǎn)生影響。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張智山說(shuō)。據(jù)行業(yè)人士表示，當(dāng)前乳制品市場(chǎng)的消費(fèi)量相比以往同期仍呈下降態(tài)勢(shì)。由于包材等生產(chǎn)加工必需品存在一定程度的運(yùn)輸困難，加大生鮮乳噴粉量也給企業(yè)帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)與中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)方面均表示，眾多乳企積極響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局啟動(dòng)的“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)，與此同時(shí)，協(xié)會(huì)也在密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，及時(shí)將企業(yè)面臨的問(wèn)題和困難上報(bào)給農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相關(guān)部委，積極協(xié)同企業(yè)做好疫情期間的生產(chǎn)保障工作。

捐資贈(zèng)物 乳制品生產(chǎn)企業(yè)眾志成城抗疫情

新冠肺炎疫情之下，乳制品生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)出眾志成城的決心，在大力保障市場(chǎng)供應(yīng)之外，他們捐贈(zèng)巨資的同時(shí)，多渠道購(gòu)買(mǎi)重要醫(yī)療物資，為疫情重災(zāi)區(qū)的醫(yī)護(hù)人員和民眾輸送保障。

近日，蒙牛成立“重大疫情蒙牛保障專(zhuān)項(xiàng)基金”，并捐建“中華慈善總會(huì)（蒙牛）疫情防控應(yīng)急物資中心”，陸續(xù)投入7億多元款物抗擊疫情；面對(duì)醫(yī)療物資緊缺、醫(yī)務(wù)工作者超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的緊迫情況，1月26日，中國(guó)飛鶴向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)1億元成立“中國(guó)紅十字基金會(huì)飛鶴抗擊新型冠狀病毒疫情專(zhuān)項(xiàng)基金”，全力支援武漢及周邊地區(qū)、黑龍江省新冠肺炎疫情前線抗擊及防治工作；近期，伊利集團(tuán)決定再投入1億元人民幣，用于新冠肺炎疫情的防控治療。這也是伊利繼捐贈(zèng)100萬(wàn)個(gè)醫(yī)用口罩、2萬(wàn)箱牛奶、捐贈(zèng)1000萬(wàn)元資金用于支持武漢火神山醫(yī)院建設(shè)和將物資送達(dá)新冠肺炎疫情救治定點(diǎn)醫(yī)院——武漢市新洲區(qū)人民醫(yī)院后的再次行動(dòng)；澳優(yōu)捐贈(zèng)1萬(wàn)個(gè)KF94醫(yī)用口罩以及2300萬(wàn)元的現(xiàn)金及物資……幾乎同時(shí)，君樂(lè)寶、衛(wèi)崗、燕塘、皇氏等數(shù)十家乳企均紛紛捐資贈(zèng)物貢獻(xiàn)自己的一份力量。

與此同時(shí)，深耕中國(guó)市場(chǎng)多年的外資乳企也在此時(shí)紛紛伸出援手。1月24日，雀巢員工驅(qū)車(chē)前往武漢市中心醫(yī)院運(yùn)送首批營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給物資。雀巢還攜旗下惠氏營(yíng)養(yǎng)品、徐福記、銀鷺、太太樂(lè)一道，向包括中國(guó)紅十字基金會(huì)在內(nèi)的各慈善機(jī)構(gòu)、各地醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾控中心等防疫一線單位捐款捐物合計(jì)超過(guò)4000萬(wàn)元；雅培中國(guó)宣布向中國(guó)紅十字基金會(huì)和湖北省疾病預(yù)防控制中心捐贈(zèng)總額1810萬(wàn)人民幣的現(xiàn)金和醫(yī)療物資，專(zhuān)項(xiàng)用于支援武漢新冠肺炎疫情的防控工作，第二批價(jià)值700萬(wàn)的物資捐贈(zèng)也即將發(fā)出；達(dá)能同樣采購(gòu)了緊缺醫(yī)療物資，截至目前，捐贈(zèng)物資共計(jì)900萬(wàn)元；菲仕蘭捐贈(zèng)100萬(wàn)元現(xiàn)金用于對(duì)受感染的困難家庭和受感染的醫(yī)護(hù)家庭提供關(guān)愛(ài)和幫扶，此外，緊急調(diào)撥400萬(wàn)元的物資支援疫情一線，提供營(yíng)養(yǎng)支持。

據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，在2月2日，60家國(guó)內(nèi)及外資乳企在此次新冠肺炎疫情期間共捐贈(zèng)款物已超12億元，截至2月3日17時(shí)，乳企現(xiàn)金捐贈(zèng)已經(jīng)累計(jì)2.972億元、物資捐贈(zèng)達(dá)9.167億元，主要包括醫(yī)療緊缺防控物資和食品。

對(duì)此，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)方面表示，面對(duì)疫情，乳制品生產(chǎn)企業(yè)眾志成城共同抗擊，這將促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的協(xié)同發(fā)展。同時(shí)，對(duì)于企業(yè)本身而言，調(diào)配生產(chǎn)，啟動(dòng)防疫機(jī)制，這是企業(yè)自身體制的一次“緊急”升級(jí)，將督促企業(yè)積極建設(shè)、完善應(yīng)對(duì)突發(fā)情況時(shí)的預(yù)案機(jī)制。