山東第二屆餐飲+互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會(huì)于本月26日在青島隆重舉行。本次峰會(huì)聚集了500+餐飲嘉賓蒞臨。

船歌魚水餃、銘家點(diǎn)心、萬(wàn)和春、普正熹泥爐烤肉、幸福西餅、那些年一起吃串的地方、舅姥爺砂鍋…這些家喻戶曉的品牌代表也悉數(shù)來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。

而且除了到場(chǎng)的500+餐飲人，還有數(shù)萬(wàn)人在線上同步收看了本次峰會(huì)直播。線上圍觀者對(duì)未能親臨現(xiàn)場(chǎng)直呼遺憾，現(xiàn)場(chǎng)參與者更是紛紛表示這場(chǎng)交流盛會(huì)讓人受益匪淺。

餐飲大咖齊聚一堂，共議餐飲+互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展新趨勢(shì)！此次峰會(huì)圍繞【營(yíng)銷至上】、【寒冬進(jìn)化】、【品牌為先】、【短視頻打造】四個(gè)主題展開深入且進(jìn)行全面的探討。

此次峰會(huì)的主持是中華美食頻道當(dāng)家主播、甜淡序舒食館創(chuàng)始人、高品質(zhì)生活指南《MORE》出品人，主理多家品牌食肆的『大嘴』！峰會(huì)開始，青島有點(diǎn)?？偨?jīng)理、青島優(yōu)生活創(chuàng)始人、青島美食團(tuán)創(chuàng)始人『燕爺』首先致歡迎辭。

燕爺表示從傳統(tǒng)思維升級(jí)互聯(lián)網(wǎng)+思維，每一個(gè)餐飲企業(yè)都離不開互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷。而餐飲品牌需建立自有的大數(shù)據(jù)庫(kù)，充分發(fā)揮粉絲經(jīng)濟(jì)和分享經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，從而為自身品牌建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

隨后，青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)『楊巖』先生也發(fā)表了自己對(duì)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)之間關(guān)系的看法。楊會(huì)長(zhǎng)說，“中國(guó)餐飲已進(jìn)入到高水平階段，新型餐飲、網(wǎng)紅餐飲逐漸生根發(fā)芽，新的業(yè)態(tài)不斷推陳出新，帶來(lái)了產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新的風(fēng)潮。”

而餐飲吹牛會(huì)VP『文咦』則表示大品牌頻出新動(dòng)作，新品牌、網(wǎng)紅店則在細(xì)分場(chǎng)景和品類中強(qiáng)勢(shì)爆發(fā)。更是提到“餐”+“飲”兩條腿走路，已成為2019年的大場(chǎng)景，更預(yù)示著一個(gè)更精細(xì)、更精準(zhǔn)，對(duì)想象力、創(chuàng)造力要求更為嚴(yán)苛的時(shí)代正在到來(lái)。

就抖音+電商賦能新餐飲，活動(dòng)邀請(qǐng)王大頭、楊金成—舅姥爺砂鍋品牌創(chuàng)始人/山溝溝羊小館創(chuàng)始人、王俊杰—那些年一起吃串的地方創(chuàng)始人、陳琛—松和路一號(hào)餐飲管理（青島）有限公司加盟部經(jīng)理、王曉—青島有點(diǎn)牛電商運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人五位嘉賓就打造爆款爆店進(jìn)行激烈討論。