農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全一直是市民最關(guān)注的話題，同時(shí)也是我市農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管的重點(diǎn)。作為農(nóng)業(yè)大市和全國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品出口城市，近年來(lái)我市認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以整建制創(chuàng)建“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”為引領(lǐng)，不斷夯實(shí)監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升監(jiān)管水平，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在98.5%以上，未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)穩(wěn)定。根據(jù)市民反映，記者梳理回應(yīng)市民疑惑。

疑惑1

雞蛋箱子貼合格證，是監(jiān)管新舉措嗎？

今年根據(jù)省級(jí)部署要求，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)管局，聯(lián)合在我市試點(diǎn)推行了鮮雞蛋食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證“雙證制”管理。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要求存欄1萬(wàn)只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體，自2019年4月1日起，依據(jù)自檢結(jié)果、送檢結(jié)果、質(zhì)量承諾、質(zhì)量管理規(guī)程對(duì)其出產(chǎn)的鮮雞蛋全部出具合格證，并對(duì)合格證的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)。全市存欄1萬(wàn)羽以上的230家蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)685萬(wàn)余羽蛋雞納入雙證制管理。市場(chǎng)監(jiān)管部門要求市內(nèi)大中型商超、實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)的連鎖超市、學(xué)校、幼兒園食堂及大型餐飲服務(wù)單位，優(yōu)先采購(gòu)實(shí)施合格證管理主體的產(chǎn)品，主動(dòng)索取合格證并履行查驗(yàn)義務(wù)，經(jīng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)的，同時(shí)查驗(yàn)銷售憑證。

疑惑2

發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有問(wèn)題，該怎么溯源？

我市從2012年開始建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，目前已將1297家生產(chǎn)主體、4179個(gè)農(nóng)產(chǎn)品納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，基層檢測(cè)數(shù)據(jù)也實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)上傳。通過(guò)系統(tǒng)監(jiān)控和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品二維碼查詢，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息掌控，生產(chǎn)過(guò)程全程可追溯。凡市場(chǎng)上貼有市農(nóng)委監(jiān)制的二維碼農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)掃描二維碼、在電腦上輸入產(chǎn)品編號(hào)以及撥打12316熱線電話三種方式查詢產(chǎn)品和產(chǎn)地信息。今年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了青島市智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，對(duì)平臺(tái)、數(shù)據(jù)等進(jìn)行整合。

疑惑3

聽(tīng)說(shuō)草莓、黃瓜用膨大劑，安全嗎？

膨大劑指的是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不是傳統(tǒng)意義上的防病治蟲除草的農(nóng)藥，其產(chǎn)品屬于低微毒性，使用量很少，在農(nóng)產(chǎn)品中的殘留是十分微量的，特別是在收獲期的成熟果中基本檢不出殘留，不會(huì)危及農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)安全。而且植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑并不是所有的農(nóng)作物上都用，更不是在作物的整個(gè)生長(zhǎng)期都用，一般只是在特定區(qū)域、特定作物、特定生產(chǎn)方式和特定時(shí)段上使用。

疑惑4

現(xiàn)在生豬屠宰是怎么管理的？

2014年，生豬屠宰管理工作職責(zé)由商務(wù)部門移交到農(nóng)業(yè)部門之后，我市農(nóng)業(yè)部門主要開展以下3項(xiàng)工作。一是深入開展生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)審核清理工作。對(duì)企業(yè)基本條件、建設(shè)布局、檢驗(yàn)檢疫等10大類共計(jì)80個(gè)小項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)不達(dá)標(biāo)的企業(yè)實(shí)行撤點(diǎn)并廠，全市生豬屠宰廠（點(diǎn)）由43家減少到20家，今年結(jié)合專項(xiàng)整治又責(zé)令停產(chǎn)了1家。二是扎實(shí)推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)規(guī)范化創(chuàng)建工作。全市涌現(xiàn)了一批達(dá)到“質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、檢測(cè)檢驗(yàn)科學(xué)化、排放處理無(wú)害化”創(chuàng)建總體要求的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)。三是扎實(shí)推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)規(guī)范化建設(shè)。按照省局《2018年生豬屠宰行業(yè)“規(guī)范年”活動(dòng)實(shí)施方案》要求，全面落實(shí)了屠宰企業(yè)內(nèi)部管理11項(xiàng)制度、8個(gè)臺(tái)賬，提升了我市屠宰企業(yè)規(guī)范化管理水平。

為貫徹落實(shí)中央、省、市委決策部署，堅(jiān)決打贏非洲豬瘟防控戰(zhàn)，我市緊緊抓住畜禽販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人這個(gè)“關(guān)鍵少數(shù)”，在排查摸底的基礎(chǔ)上，建立落實(shí)畜禽販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人登記備案、記錄簽字、質(zhì)量安全承諾等“八項(xiàng)制度”。督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把生豬收購(gòu)、入廠查驗(yàn)、靜養(yǎng)待宰、檢驗(yàn)檢疫、消毒滅原關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)非洲豬檢測(cè)制度，確保進(jìn)廠生豬健康可靠。強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管，加大日常檢查與專項(xiàng)檢查力度，截至目前共組織日常檢查30余次，專項(xiàng)檢查10余次，開展“零點(diǎn)行動(dòng)”聯(lián)合夜查5次，關(guān)停不符合非洲豬瘟檢測(cè)要求問(wèn)題企業(yè)1家，督導(dǎo)整改問(wèn)題企業(yè)6家，先后組織各類培訓(xùn)7次，培訓(xùn)生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人、販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人、駐廠官方獸醫(yī)等共600余人次，嚴(yán)防非洲豬瘟疫情傳入。

疑惑5

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市怎么監(jiān)管？

一是開展各類專項(xiàng)整治行動(dòng)。近年來(lái)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局會(huì)同食藥、公安等部門，組織開展“掃雷行動(dòng)”、“三安聯(lián)動(dòng)”、“百日行動(dòng)”、“零點(diǎn)行動(dòng)”、“礪劍行動(dòng)”等打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)8次，累計(jì)查處違法違規(guī)行為458起，立案274起，結(jié)案272起，鏟除黑作坊、黑窩點(diǎn)86個(gè)，沒(méi)收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉12.48噸，累計(jì)罰款92.66萬(wàn)元，移送食藥、公安部門案件15起，極大地震懾了私屠濫宰、屠宰病死豬、注水及注入其他物質(zhì)等違法犯罪行為，全市屠宰監(jiān)管秩序明顯好轉(zhuǎn)。二是創(chuàng)新線上線下一體化監(jiān)管。依靠現(xiàn)代信息技術(shù)，投資1050萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)建了畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺(tái)，對(duì)全市35家生豬、牛羊、家禽屠宰企業(yè)安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，開發(fā)了“屠宰監(jiān)管”模塊和駐場(chǎng)官方獸醫(yī)電子簽到、無(wú)害化處理現(xiàn)場(chǎng)核查、屠宰企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查3個(gè)手持終端APP模塊，實(shí)現(xiàn)了對(duì)屠宰企業(yè)監(jiān)管即時(shí)上傳、實(shí)時(shí)監(jiān)控、警告提醒、溯源查證、數(shù)據(jù)查詢五大功能，加強(qiáng)了屠宰企業(yè)在線化、數(shù)據(jù)化線上線下一體化監(jiān)管，提高了監(jiān)管效能。

截至10月16日，全市已完成了6955批次的農(nóng)產(chǎn)品定性定量檢測(cè)，31.5758萬(wàn)批次的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)。根據(jù)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，啟動(dòng)檢打聯(lián)動(dòng)機(jī)制11次，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檢測(cè)不合格農(nóng)產(chǎn)品的違法行為均依法進(jìn)行了查處。青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 梁超