14日，記者市市場監(jiān)督管理局獲悉，為嚴(yán)格落實”四個最嚴(yán)”的要求，全面推動食品生產(chǎn)企業(yè)（包括食品添加劑企業(yè)）落實食品安全主體責(zé)任，切實加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，我市將試行《青島市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全不良行為記分管理辦法（試行）》，查處不良行為將記分，給食品生產(chǎn)企業(yè)再上“緊箍咒”。

食品生產(chǎn)企業(yè)不良行為要“記本本”

“今后，市場監(jiān)管部門對取得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不符合相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不良行為實行記分管理工作。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

不良行為是指在青島市行政區(qū)域內(nèi)，食品生產(chǎn)企業(yè)在食品生產(chǎn)過程中執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等不規(guī)范行為。

食品生產(chǎn)企業(yè)不良行為記分分值按照重點項21項，15分/項；一般項30項，2分/項（共51項）。按重點項和一般項內(nèi)容記分分值劃分，每項內(nèi)容未執(zhí)行的分別按最高記15分或2分，以此類推，每項內(nèi)容按照提供材料不完整或漏項的程度分別酌情記分。檢查要點表及記分標(biāo)準(zhǔn)共分為生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產(chǎn)者管理九大類檢查項目。例如，生產(chǎn)環(huán)境條件檢查項目下“衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施，未與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通”分值為15分，監(jiān)管人員在現(xiàn)場檢查中根據(jù)檢查具體情況酌情記分。

累計記分60分以上就要“過三關(guān)”

市場監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)企業(yè)在一個記分周期內(nèi)記分達(dá)到一定分值的應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的監(jiān)管措施。一個記分周期內(nèi)，對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查一次或多次累計不良行為記分在40分以下的，責(zé)令限期整改；一次不良行為記分達(dá)到40分（含40分）以上，或監(jiān)督檢查兩次及以上累計不良行為記分達(dá)到60分（含60分）及以上的，責(zé)令限期整改，并采取以下措施：（一）組織培訓(xùn)考核。應(yīng)當(dāng)督促食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、考試，組織對食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核。抽考不合格的，進(jìn)行補(bǔ)考，直至合格。（二）增加監(jiān)管頻次。加強(qiáng)監(jiān)督檢查，結(jié)合風(fēng)險分類分級監(jiān)管，在年內(nèi)監(jiān)督檢查監(jiān)管頻次基礎(chǔ)上，增加1次監(jiān)管頻次，視情況動態(tài)上調(diào)企業(yè)一個風(fēng)險等級。（三）責(zé)任約談。區(qū)市市場監(jiān)管部門約談該企業(yè)法人代表、食品安全總監(jiān)，要求企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，針對記分項，加強(qiáng)內(nèi)部食品安全管理控制，嚴(yán)格落實食品安全自查制度，全力防范食品安全隱患。

三種情形年度累計記分可“清零”

對符合下列情形的，年度內(nèi)的累計記分應(yīng)當(dāng)予以消除：（一）一個記分周期內(nèi)，對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查一次不良行為記分未達(dá)到40分，或監(jiān)督檢查兩次及以上累計不良行為記分未達(dá)到60分；（二）食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，且其法定代表人、負(fù)責(zé)人以及食品安全管理人員等食品安全相關(guān)人員已經(jīng)按本辦法規(guī)定參加培訓(xùn)并取得合格證明的；（三）一個記分周期內(nèi)按照上述規(guī)定，已增加企業(yè)監(jiān)管頻次，視情況動態(tài)上調(diào)企業(yè)一個風(fēng)險等級，對企業(yè)開展約談，企業(yè)已整改完畢并消除過累計記分后，至年度屆滿時累計記分未達(dá)到20分的。（青島晚報／掌上青島／青網(wǎng) 記者 王偉）