金秋時(shí)節(jié)，檸檬種植大戶蔣雄站在自家種植基地旁，2000多畝田里已經(jīng)滿眼盡是黃檸檬，豐收在望。

安岳縣被稱為“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”，這里是世界五大檸檬產(chǎn)地之一，也是全國(guó)唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。2018年，安岳檸檬種植面積達(dá)52萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量58萬(wàn)噸，面積、產(chǎn)量均占全國(guó)80%以上，產(chǎn)值110.4億元，帶動(dòng)果農(nóng)11萬(wàn)戶32萬(wàn)余人。

1929年，安岳人鄒海帆從當(dāng)時(shí)的華西協(xié)和大學(xué)加拿大籍教授丁克森的院子里，將1株尤力克檸檬苗帶回安岳。鄒海帆正是蔣雄岳父鄒世明的叔伯。

蔣雄說，他的祖上肯定無(wú)法想象，當(dāng)初他手里那一株小小的苗子，竟會(huì)給家鄉(xiāng)帶來一個(gè)超億元的大產(chǎn)業(yè)。

從父輩手里接過種植檸檬的接力棒，鄒世明們很長(zhǎng)一段時(shí)間做“代辦”。到蔣雄這一代已大不相同，除了自己的種植基地，還有4個(gè)代工廠，檸檬更是賣到俄羅斯、迪拜、烏克蘭等地。

對(duì)此，安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)田再澤深有感觸：“曾經(jīng)受市場(chǎng)等影響，安岳人經(jīng)歷了三次‘檸檬淚’，每次果農(nóng)都大規(guī)?？硺錃@。但好在最終堅(jiān)持下來，才有現(xiàn)在的規(guī)模。”

他認(rèn)為，從一株苗子到一個(gè)百億產(chǎn)業(yè)，安岳人用近百年的時(shí)間書寫了一顆檸檬的傳奇。為何如此說？

多年前，田再澤曾在廣州的展會(huì)上看到，一件進(jìn)口檸檬，對(duì)方說共有128顆，數(shù)完絕對(duì)一個(gè)不差，但安岳同樣重量的一件檸檬可能有98顆，還可能有130顆，大小不一。此外，顏色也不一，斑點(diǎn)更是有多有少。

如今，在蔣雄的加工車間里，所有鮮果都要過三道關(guān)。首先通過射譜儀，對(duì)顏色均勻度篩選；然后是高清攝像頭拍照，電腦自動(dòng)識(shí)別鮮果斑點(diǎn)；最后稱重。5萬(wàn)斤鮮果變成包裝好的成品，僅需一個(gè)小時(shí)。

此外，安岳檸檬的內(nèi)在品質(zhì)也得到認(rèn)可。國(guó)外對(duì)進(jìn)口檸檬都有各自不同的標(biāo)準(zhǔn)，例如出口法國(guó)最多要檢測(cè)755項(xiàng)指標(biāo)，出口日本最多要檢測(cè)963項(xiàng)指標(biāo)，“安岳檸檬都是一次過關(guān)，檸檬濃縮汁獲得歐盟和美國(guó)FDA體系認(rèn)證。”田再澤介紹。

今年，安岳舉辦了國(guó)際檸檬采購(gòu)商大會(huì)、世界檸檬產(chǎn)業(yè)論壇等國(guó)際會(huì)議，一個(gè)西部縣吸引來了土耳其、美國(guó)、意大利、西班牙四大產(chǎn)區(qū)的代表，共同探討檸檬產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

這背后是當(dāng)?shù)貙?duì)檸檬栽培、采集、采后處理等環(huán)節(jié)的較真。據(jù)了解，安岳先后出臺(tái)7項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后來這些地方標(biāo)準(zhǔn)逐漸升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國(guó)家檸檬標(biāo)準(zhǔn)空白。

走在安岳的鄉(xiāng)村，黃燦燦的檸檬即將進(jìn)入采摘期，這些承載著致富夢(mèng)的“黃金果”，將通過全縣60余家營(yíng)銷企業(yè)、500余家電商企業(yè)、8000余家縣外經(jīng)銷商銷往全國(guó)各地，出口至俄羅斯、新加坡等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

國(guó)際檸檬采購(gòu)商大會(huì)上，安岳簽約1500萬(wàn)美元。蔣雄感到了壓力：“以前只做一個(gè)企業(yè)，現(xiàn)在還有代工廠，以后要考慮的是怎么以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化整個(gè)產(chǎn)業(yè)。”