“舉杯邀月”“對(duì)酒當(dāng)歌”“把酒言歡”……古往今來(lái)，酒在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及重要時(shí)刻都是不可或缺的主角。因此，中秋節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)，酒場(chǎng)格外熱鬧。

近日，記者走訪各大商超發(fā)現(xiàn)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的不斷升級(jí)，消費(fèi)者的嘗“鮮”需求愈加旺盛，一些品質(zhì)過(guò)硬、時(shí)尚新潮的中高端啤酒風(fēng)生水起，在中秋節(jié)前大賣(mài)。

經(jīng)典1903的國(guó)潮之鮮，純生的活力之鮮，皮爾森的純粹之鮮，奧古特的醇厚之鮮，鴻運(yùn)當(dāng)頭為代表的禮遇之鮮，還有大包裝的黑啤、白啤、原漿等品類(lèi)的聚享之鮮……這個(gè)中秋，青島啤酒集結(jié)八“鮮”過(guò)海，滿足消費(fèi)者不同的嘗鮮需求，“酒”要為你打造最美中秋。

“鮮”入為主

百年經(jīng)典變身國(guó)品潮牌

9月7日上午，寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市熙熙攘攘，迎中秋的促銷(xiāo)廣告隨處可見(jiàn)，酒類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)十分熱鬧，不少市民圍在貨架前選購(gòu)。記者發(fā)現(xiàn)，青島啤酒的堆頭人氣最旺。“啤酒當(dāng)中青啤人氣最好。而青啤當(dāng)中，經(jīng)典1903的客戶群最廣，人氣最旺。” 從倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨歸來(lái)的銷(xiāo)售人員周大姐告訴記者，今年中秋前夕，青島啤酒的熱度更勝往年。

經(jīng)典的就是時(shí)尚的。作為青島啤酒致敬經(jīng)典的代表作，經(jīng)典1903可謂是啤酒客們不可錯(cuò)過(guò)的心頭愛(ài)。重磅推新，回歸古法釀造，經(jīng)典1903采用青島啤酒獨(dú)有的烘焙技術(shù)，百年來(lái)堅(jiān)持恪守兩段法低溫長(zhǎng)時(shí)間的慢熟工藝、精心慢釀。在悠長(zhǎng)的時(shí)光中拉長(zhǎng)耐心，也磨煉技藝，成就了經(jīng)典1903的美妙口感和麥香天成。再加上時(shí)尚的“小蠻腰”造型，鮮艷自信的logo，10度的原麥汁濃度老少咸宜，成為中秋節(jié)禮必備之選。

更令人眼前一亮的是，今年“百年國(guó)潮”經(jīng)典1903復(fù)古裝產(chǎn)品新鮮亮相，進(jìn)一步夯實(shí)青島啤酒經(jīng)典1903國(guó)品潮牌的定位。記者看到，經(jīng)典1903復(fù)古裝罐身上中國(guó)字“青島啤酒”和“好”，完全取材于青島啤酒經(jīng)典1903系列歷史瓶標(biāo)上的原版字樣。歷史瓶標(biāo)上的釀造原料大麥與啤酒花形象，也在經(jīng)典1903復(fù)古裝原版再現(xiàn)，與消費(fèi)者進(jìn)行著跨越116年的時(shí)空對(duì)話。

“還是那個(gè)味兒，經(jīng)典！”市民張先生一口氣買(mǎi)了五箱經(jīng)典1903復(fù)古裝，他告訴記者，經(jīng)典1903，是已經(jīng)習(xí)慣的老味道了，家人喝酒一直就選它，今年有了新包裝，看起來(lái)挺新潮的，所以想在經(jīng)典中找點(diǎn)新感覺(jué)，過(guò)個(gè)不一樣的中秋節(jié)。

“鮮”生奪人

純生帶來(lái)舌尖上的鮮活感

過(guò)節(jié)親友歡聚，少不了要吃頓大餐。大魚(yú)大肉、麻辣鮮香，卻難免油膩、燥熱，這時(shí)端起一杯鮮爽的青島純生，那感覺(jué)鮮活倍爽。

鮮，是青島純生的招牌。與傳統(tǒng)熟啤酒不同，青島純生啤酒不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，而是采用了其特有的殺菌方式——膜過(guò)濾。據(jù)介紹，通過(guò)其孔徑僅僅0.45微米的膜過(guò)濾系統(tǒng)，能夠?yàn)V掉絕大多數(shù)雜菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則被完好保存下來(lái)，口感更為鮮活、純凈。多種酵母活性酶、18種游離氨基酸豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素……統(tǒng)統(tǒng)保留在一杯青島純生中，讓純生充滿活力、富含營(yíng)養(yǎng)，飲用后還不上頭。因此，對(duì)于喜歡鮮活清淡口味的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，青島純生可謂不二之選。

“家庭聚會(huì)，年輕這輩人在一塊就喜歡酣暢淋漓，過(guò)節(jié)家里準(zhǔn)備了不少大魚(yú)大肉，搭配青島純生更加鮮美有滋味。”正在采購(gòu)青島純生市民王女士表示，年輕人還是更愿意喝純生，更清透爽口。

“鮮”睹為快

墻外開(kāi)花墻內(nèi)有人識(shí)

一些過(guò)去相對(duì)小眾，但品質(zhì)上乘甚至國(guó)外揚(yáng)名的啤酒，在國(guó)內(nèi)也逐漸培養(yǎng)了一批忠實(shí)消費(fèi)者，比如青啤的皮爾森和黑啤。在凱德MALL負(fù)二層超市酒水區(qū)，深褐色的皮爾森玻璃瓶格外引人注目：修長(zhǎng)的項(xiàng)頸、干凈的線條、不帶一絲贅述的至簡(jiǎn)輪廓。記者采訪了解到，這就是金秋時(shí)節(jié)剛上架的青島啤酒皮爾森新裝，這個(gè)中秋，1萬(wàn)箱這樣的新裝皮爾森已陸續(xù)“飛”向各大商超。

“它古典、優(yōu)雅、純粹、簡(jiǎn)單，很有貴族氣質(zhì)。”銷(xiāo)售人員介紹，皮爾森采用下層發(fā)酵釀造工藝，大程度提升了啤酒的清澈度、香味和保質(zhì)期。金色是啤酒最原始的顏色，皮爾森被稱作第一杯金色酒液。青島啤酒皮爾森遵循1516年《德國(guó)純釀法》精神，采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡(jiǎn)單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風(fēng)味及綠色健康品質(zhì)，形成青島啤酒皮爾森“苦爽回甘”的獨(dú)特性、差異化典型風(fēng)格。在“2018歐洲啤酒之星”大賽中，青島啤酒皮爾森從全球51個(gè)國(guó)家、2344款啤酒中脫穎而出，榮獲“歐洲啤酒之星”大獎(jiǎng)。

賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，記者偶遇皮爾森“忠粉”劉女士。曲線型新包裝，讓她愛(ài)不釋手。“皮爾森保留著啤酒最原始的金色，剛進(jìn)嘴里時(shí)微微泛苦，經(jīng)過(guò)喉嚨開(kāi)始有甜頭，清透順?biāo)?rdquo;采訪中，劉女士極力給記者“種草”。說(shuō)話間，兩箱新裝皮爾森已進(jìn)到她的購(gòu)物車(chē)。

同樣在國(guó)際上斬獲大獎(jiǎng)的還有青島黑啤。在“世界啤酒錦標(biāo)賽”中，青島黑啤一路“過(guò)關(guān)斬將”奪得金獎(jiǎng)，其獨(dú)特的口感吸引著不少“品醇客”，不僅有著突出麥芽香味和麥芽焦香味，營(yíng)養(yǎng)成份也是相當(dāng)豐富，被稱作是飲料佳品，素享有“黑牛奶”的美譽(yù)。“總感覺(jué)黑啤的口感很特別，中秋節(jié)是特別的日子，家人朋友團(tuán)聚應(yīng)該來(lái)點(diǎn)特別的酒嘗嘗。”市民李兵這樣告訴記者。

“鮮”得我心

禮盒桶裝滿足多樣需求

“隨著消費(fèi)升級(jí)，啤酒作為中秋禮品也在不斷的迭代升級(jí)，今年禮盒裝，尤其是高端啤酒禮盒賣(mài)的非常好。” 利群金鼎超市青啤貨架前，銷(xiāo)售人員蘇女士告訴記者，過(guò)去大家喝啤酒、送啤酒講究的是實(shí)惠，現(xiàn)在講究的是品質(zhì)，送禮不僅要酒的品質(zhì)好，酒的外包裝是否高端大氣上檔次也很重要。

在這一標(biāo)準(zhǔn)下，寓意上佳的鴻運(yùn)當(dāng)頭、“高富帥”奧古特以及新出的三星高照禮盒最受消費(fèi)者追捧。據(jù)了解，青島啤酒鴻運(yùn)當(dāng)頭產(chǎn)品將中國(guó)傳統(tǒng)喜慶元素與極具現(xiàn)代風(fēng)格的鋁瓶相結(jié)合，“材”貌雙全自帶節(jié)日喜慶氣氛，向來(lái)是青島啤酒高端產(chǎn)品的代言人，也是節(jié)日啤酒禮的首選。而被譽(yù)為“高富帥”的奧古特啤酒，則是為致敬百年前釀酒大師漢斯·克里斯蒂安·奧古特先生而推出的高端啤酒，選用百年皇室珍貴酵母、頂級(jí)捷克薩茲啤酒花自然發(fā)酵，每一口都讓人沉醉。資料顯示，當(dāng)年奧古特先生將皇室酵母帶到青島，造就了奧古特的先天貴族血統(tǒng)：甄選加拿大和澳洲金色二棱麥，高達(dá)12度的麥汁濃度，成就豐富而均勻的口感；頂級(jí)的捷克啤酒花，讓奧古特散發(fā)獨(dú)特醇香，造就了奧古特的百年經(jīng)典和傳奇。今年3月份，在美國(guó)“世界啤酒錦標(biāo)賽”中，青島啤酒奧古特征服評(píng)委味蕾，榮膺金獎(jiǎng)。

除了禮盒裝，今年節(jié)前市場(chǎng)，大容量包裝的啤酒也有不錯(cuò)的銷(xiāo)量。“感覺(jué)這種5L裝的啤酒喝起來(lái)很方便，搬運(yùn)起來(lái)又不是太重，而且還很有分享、歡慶的感覺(jué)，適合節(jié)慶聚會(huì)時(shí)飲用。”市民小于這樣說(shuō)。

青島啤酒商超部王波則表示，目前，青啤已形成系列化品相管理，經(jīng)典1903、青島純生、奧古特、全麥白啤等各種系列，度數(shù)、味道不盡相同，330ml、500ml，6罐裝、10罐裝等不同包裝。另外，還推出了3L桶裝的黑啤、白啤、奧古特以及5L裝的奧古特金樽啤酒，滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。