新華社長沙8月27日電（記者柳王敏）已是8月下旬時節(jié)，處于群山包圍中的社頭村，連日來天氣晴好。這個位于湖南省江永縣的山村，迎來今年的香姜豐收。

挖姜、除土、去根、剪葉……周加文動作麻利，不一會兒工夫，他和村民們將剛挖出來的香姜，裝了滿滿幾大筐。1988年出生的他，如今已成為社頭村的致富帶頭人。

江永縣土質(zhì)適合香姜生長，當?shù)爻霎a(chǎn)的香姜脆嫩多汁。近年來，江永縣采取“合作社+農(nóng)戶”模式，推廣香姜標準化種植，2018年，全縣種植香姜面積2萬余畝，有力帶動了當?shù)剜l(xiāng)村發(fā)展。

“高中畢業(yè)后我就外出打工，一個月能掙幾千塊錢。”周加文告訴記者，隨著小孩慢慢長大，父母逐漸衰老，4年前，在外漂泊的他決定回家。

回家后的周加文瞄準香姜產(chǎn)業(yè)。2016年，周加文承包了村里15畝地，沒拿過幾次鋤頭的他，剛開始種香姜，遇到的困難比想象中要大得多，村里的老人和當?shù)胤N植專家，成了他請教的對象。

“種香姜有很多‘規(guī)矩’，對土壤條件要求高，地里水多了不行，少了也不行。”周加文表示，為了應(yīng)對夏天的高溫干旱天氣，他隔兩天就要澆一次水，半小時巡一輪香姜地，不停調(diào)整每行的澆水量，有時工作一直持續(xù)到天亮。

第一年下來，周加文瘦了15斤，皮膚也變得黝黑。“辛苦是辛苦一點，但種姜比在外打工強，收益多了，老人小孩也能照顧到，還能帶動村里其他人，一起推廣規(guī)模化、標準化種植。”周加文說。

周加文能鉆研、肯吃苦，香姜的銷路逐漸打開，如今種植面積也擴大到30多畝，妻子鐘鳳婷也加入香姜種植和銷售的事業(yè)中來。“挖香姜能持續(xù)到9月中下旬，除了新鮮香姜，加工包裝也是我們經(jīng)營的一個重要方向。”周加文說。

“周加文夫婦是村里靠雙手致富的一對年輕人，他們不僅自己創(chuàng)業(yè)，還帶動了當?shù)卮迕窬蜆I(yè)，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了新活力。”社頭村駐村扶貧工作隊長王少春說。