在今年4月份舉辦的第四屆京津冀蔬菜食用菌產(chǎn)銷對接大會(huì)暨河北省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng)上，王丕生被評為河北省“十大蔬菜單品之王——黃瓜大王。”“黃瓜大王”這個(gè)稱號，老王是實(shí)至名歸。

老王今年74歲，光黃瓜就種了30多年。30年前，老王發(fā)明的塑料日光溫室蔬菜栽培技術(shù)曾獲得國家星火獎(jiǎng)。后來，該技術(shù)在“三北”地區(qū)大面積推廣，解決了人民群眾在寒冷的冬季吃上反季節(jié)蔬菜的問題。

對于黃瓜，老王一直情有獨(dú)鐘。“黃瓜把、黃瓜籽、黃瓜皮，黃瓜渾身都是寶！”30多年前，老王曾在館陶縣作為技術(shù)專家教授村民種植黃瓜，老王肯鉆研，人又勤快，給黃瓜治病很有一手，村民有問題總能隨叫隨到，大家都親切地喊他“王老師”。

地處冀南平原的河北省館陶縣，是全國蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣、中國黃瓜之鄉(xiāng)，黃瓜種植已有30多年歷史，但多年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，更缺乏市場叫得響的品牌，銷售只能隨行就市。

去年，為了推動(dòng)黃瓜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，改善村民散種黃瓜不能形成規(guī)模效益的現(xiàn)狀，館陶縣擬建立黃瓜產(chǎn)業(yè)扶貧科技園，在吸納村民園區(qū)就業(yè)、帶動(dòng)村民致富的同時(shí)，輻射周邊黃瓜規(guī)?；N植。“誰能擔(dān)此重任？”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局又把老王請了回來。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前館陶縣黃瓜種植面積約10萬余畝，規(guī)?；N植園區(qū)16個(gè)，年產(chǎn)值17.6億元，有著30多年種植歷史的黃瓜成長為富民大產(chǎn)業(yè)。

規(guī)模種植　小黃瓜躋身大產(chǎn)業(yè)

“黃瓜，就是蔬菜中的‘林黛玉’。”老王形象地對記者比喻道，“黃瓜是單性結(jié)瓜，葉片大，喜水喜肥，這些特性決定了它容易遭受病蟲害侵襲，像根線蟲、白粉虱、霜霉病、細(xì)菌性角斑病等。”

“長期以來，以家庭為單位的散戶蔬菜種植模式存在諸多弊端，尤其是像黃瓜這種管理難度較大的蔬菜，而規(guī)模化經(jīng)營管理是把小黃瓜做成大產(chǎn)業(yè)的必經(jīng)之路。”距離科技園區(qū)不遠(yuǎn)的黃瓜小鎮(zhèn)第一書記高楊向記者介紹道。

“小農(nóng)戶管理黃瓜主要是靠自己的‘經(jīng)驗(yàn)’。但事實(shí)證明，管理方式往往都不科學(xué)，有病沒病亂投醫(yī)是常態(tài)。”老王解釋道，由于農(nóng)民沒有系統(tǒng)的病蟲害管理知識體系，在科學(xué)應(yīng)對各種病蟲害方面往往束手無策，造成黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

“你種一畝半，他種兩畝。土地不規(guī)整，也沒辦法上大棚。”老王補(bǔ)充道，“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的黃瓜大棚應(yīng)該坐北朝南，有保溫墻，有苫布、保溫棉等保溫設(shè)施，有肥水一體化設(shè)施?？刂坪么笈锏臏囟群蜐穸?，是種好黃瓜的關(guān)鍵。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過改善傳統(tǒng)種植模式，采用科學(xué)量化的棚間管理模式，使用智能水肥一體化物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，可以達(dá)到省工、增產(chǎn)、增效的目的，并能累計(jì)節(jié)省約1/4的人工成本。

目前，黃瓜扶貧產(chǎn)業(yè)園流轉(zhuǎn)了翟莊村、陳范莊村、塔頭村共225畝土地，建有標(biāo)準(zhǔn)日光溫室46棟，黃瓜日產(chǎn)量達(dá)到2萬斤，全年黃瓜銷售產(chǎn)值在1000萬元以上，形成了可觀的規(guī)模效益。

翟莊村黨支部書記王維嶺向記者介紹，“規(guī)模化種植以后，我們就有市場的主動(dòng)權(quán)。最早我們要開著三輪車到周邊縣賣黃瓜，后來租車到安陽、鄭州等地推銷，現(xiàn)在我們每天坐在家門口等客商上門。”

規(guī)?；N植還孵化出了生機(jī)勃勃的翟莊村黃瓜交易市場。如今，翟莊村黃瓜交易市場面積達(dá)35畝，黃瓜日交易量30多萬斤、年交易額4.2億多元，市場周圍隨處可見懸掛京、晉、魯、豫等地牌照的卡車。

一座黃瓜產(chǎn)業(yè)扶貧科技園，拉動(dòng)了周邊村鎮(zhèn)黃瓜種植面積近5000畝，未來兩年可達(dá)到約1萬畝，為館陶縣黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助農(nóng)民脫貧致富提供了有力支撐。

科技助力　種出綠色有機(jī)黃瓜

走進(jìn)老王的黃瓜扶貧科技園區(qū)，一座座鱗次櫛比的蔬菜溫棚在陽光照射下熠熠生輝。大棚內(nèi)，工人正在有序地管理黃瓜，摘下一根黃瓜品嘗，令人不由想起小時(shí)候的味道。

“王老師家的黃瓜品相好，瓜肉清脆爽口，微甜多汁，維生素、微量元素含量高。我們經(jīng)常一起來團(tuán)購黃瓜。”在黃瓜產(chǎn)業(yè)扶貧科技園門口，一名前來購買黃瓜的婦女對記者說道。

王老師種的黃瓜有什么秘籍？“綠色、有機(jī)、無公害。”老王笑著對記者說，到了他這把年紀(jì)，種黃瓜種的是情懷。藥肥要向綠色低頭，產(chǎn)量要向品質(zhì)讓位。

“想給黃瓜‘美容’很容易。市場上售賣的‘順瓜靈’‘膨大劑’‘調(diào)節(jié)劑’等農(nóng)藥，用了都可以使黃瓜品相更好。”老王坦言，各種農(nóng)藥化肥使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，還會(huì)污染土壤水源，更做不成綠色有機(jī)食品。

科學(xué)施肥，合理施用。王老師對自己心愛的黃瓜全部施用有機(jī)肥、生物菌肥等肥料，有效避免因施肥量過大產(chǎn)生肥害，并且大量節(jié)省了生產(chǎn)投入成本，每畝地約節(jié)約成本3000元左右。

為保證園區(qū)的精細(xì)化管理，老王還給管理大棚的工人們制定了完善的管理制度。在園區(qū)門口的小黑板上，字跡清晰地寫道，“各棚打底葉，留葉片數(shù)不能少于15片葉；瓜秧不能超過135公分，瓜秧不能彎下頭……”小黑板的內(nèi)容根據(jù)黃瓜長勢定期更新，老王也密切關(guān)注著各個(gè)大棚的管理情況。

今年53歲的陳秀恩是塔頭村的貧困戶。丈夫癱瘓?jiān)诖玻瑑鹤佑忠蜍嚨溔ナ?，拉扯孫子孫女所有的費(fèi)用全部來自陳秀恩在園區(qū)的務(wù)工收入。“在園區(qū)管理黃瓜一個(gè)小時(shí)7元錢，一個(gè)月有2000多元的收入。”陳秀恩對記者說道。

黃瓜產(chǎn)業(yè)扶貧科技園有效地帶動(dòng)了附近村民脫貧致富。目前，園區(qū)共雇傭周邊農(nóng)村農(nóng)民40余人，最忙的時(shí)候可達(dá)到100人，工人的年齡段分布在50～65歲左右，平均每月可在科技園領(lǐng)到近3000元的工資。

“魚菜”共生　打造規(guī)模競爭新優(yōu)勢

老王并沒有止步于眼前的成就，他始終在琢磨如何種出更好吃的黃瓜。偶然的機(jī)會(huì)，他接觸到了高效生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式——“魚菜共生”系統(tǒng)，利用魚糞便通過微生物發(fā)酵、分解為小分子氮、磷肥以及蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，通過循環(huán)水體進(jìn)行水培種菜，種出的蔬菜綠色、有機(jī)，味道、營養(yǎng)更好。

魚和好菜可以兼得。老王試驗(yàn)的這種“養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，讓黃瓜溫棚的效益從一畝地七八萬元提高到30多萬元，翻了4倍。

走進(jìn)“魚菜共生”1號棚，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)正在運(yùn)行中。棚內(nèi)有10個(gè)直徑為4.5米的圓形魚池，一條條淡水石斑魚、羅非魚、鱸魚等正游得歡。

“每個(gè)池子有2000尾魚苗，6～7個(gè)月可以出產(chǎn)約2000斤，一斤魚的市場價(jià)約在20元左右，前兩天我剛剛賣出一茬魚。”老王自豪地介紹。

記者看到，養(yǎng)魚的水體通過菌池發(fā)酵，魚的糞便在微生物作用下轉(zhuǎn)化成氮和磷等物質(zhì)，這些水體被水泵抽到蔬菜種植槽中，提供植物可吸收的營養(yǎng)。水體經(jīng)過種植槽過濾、凈化、增氧后，變成清水返回到魚池中，這樣形成循環(huán)往復(fù)。

老王告訴記者，這項(xiàng)專利技術(shù)與黃瓜產(chǎn)業(yè)結(jié)合，種植過程中不施用任何農(nóng)藥、化肥，不僅防治病蟲害，還有效提高了畝產(chǎn)及質(zhì)量，降低了對環(huán)境的依賴與影響。“魚菜共生”除了“魚+黃瓜”模式外，還有“魚+葉菜”模式。

目前，老王的魚菜共生系統(tǒng)已建成3個(gè)大棚，占地約8畝，預(yù)計(jì)到今年年底科技園二期建設(shè)完成后，魚菜共生系統(tǒng)規(guī)模將擴(kuò)展到12個(gè)大棚，占地近50畝，僅此一項(xiàng)預(yù)計(jì)年產(chǎn)出效益達(dá)千萬余元。

老王準(zhǔn)備把成熟的魚菜共生系統(tǒng)推廣到更多的地方，通過與優(yōu)良食（北京）生物科技有限公司合作，全國已建成8個(gè)基地，“魚+菜”種植養(yǎng)殖面積約1000畝，未來兩年計(jì)劃發(fā)展至3000畝。（石亞楠）