第29屆青島國(guó)際啤酒節(jié)正在如火如荼地舉行中。如果說，啤酒是節(jié)會(huì)上的“最佳主角”，各種令人垂涎的美食則可榮獲“最佳配角”的殊榮。

打卡啤酒節(jié)的美食“朋友圈”

蛤蜊、海蠣子、扇貝……在金沙灘啤酒城內(nèi)，各類海鮮經(jīng)過精心烹飪，讓地道的“青島味”躍然舌尖。烤串作為夏天喝酒的“標(biāo)配”，自然成了啤酒節(jié)美食榜上的“人氣選手”。王姐燒烤、戰(zhàn)車烤肉……商家同臺(tái)“打擂”，除了在食材和口感上下功夫，五花八門的營(yíng)銷方式也成為了他們“圈粉”的秘籍。“戰(zhàn)車烤肉”攤位上，王皓天師傅一邊烤串一邊跟隨音樂舞動(dòng)，吸引了不少人圍觀，他告訴記者：“烤串是個(gè)非常考驗(yàn)?zāi)土Φ墓ぷ?，一天上百次的重?fù)動(dòng)作讓人感到有點(diǎn)乏味，這時(shí)候來段音樂、唱個(gè)歌，跳個(gè)舞，既能招攬生意，我們自己也高興。”

在西班牙伯爵龍大篷內(nèi)，除了好喝的海水啤酒，來自雪域高原的牦牛肉串和藏羊肉串也是必“打卡”的美食。工作人員告訴記者，這里用來制作烤串的牦牛肉，選的都是生長(zhǎng)在青藏高原上的牦牛；藏羊肉也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，選用的每只羊都在17公斤左右。“有一個(gè)外地游客特別愛吃我們家的烤肉，一天來了兩次。中午帶著孩子過來，一人點(diǎn)了十串，到了晚上又帶著全家來的，又是一人點(diǎn)了十串。”

各類燒烤成為啤酒節(jié)美食榜上的“人氣選手”

德國(guó)慕尼黑烤腸、北海秋刀魚……位于東音樂廣場(chǎng)的“知味啤酒城”中，國(guó)內(nèi)外的各種小吃成了啤酒的最佳搭檔，為游客奏響味蕾“雙重奏”。在這里，記者品嘗了影視劇里常出現(xiàn)的“蚵仔煎”，這是一種地道的閩南小吃，紅薯淀粉做成的餅皮彈性十足，里面包裹著幾顆新鮮海蠣，表皮略帶焦脆，蘸著獨(dú)特的醬料吃起來頗有層次感。

海小青

此外，啤酒城內(nèi)的各商家還帶來了眾多清涼、解膩的飲料。比如黃發(fā)集團(tuán)帶來的茶飲品——海小青。選用青島當(dāng)?shù)氐默樼鹎?、瑯琊紅為茶底，搭配其他的原料，為游客及市民帶來口味獨(dú)特解渴飲品。在啤酒城內(nèi)，海小青共開設(shè)了四個(gè)售賣點(diǎn)供游客們品嘗。同時(shí)，啤酒城內(nèi)隨處可見的網(wǎng)紅大可樂也成了大家的“街拍”道具。青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)記者 常兆陽(yáng)（實(shí)習(xí)）