在嶗山區(qū)啤酒城內(nèi)，既有室外暢飲花園，也有室內(nèi)音樂餐廳——奧德堡啤酒音樂餐廳。記者看到，綠植環(huán)繞每個角落，宛如天然氧吧；民族歌曲、流行音樂、原創(chuàng)歌曲輪番演繹；自釀精釀啤酒、大廚制作平民價格的青島本幫菜等，美景美食美景盡有，同時還展示啤酒文化，此處收藏有全球上百個國家的啤酒瓶，啤酒瓶背后都蘊(yùn)藏著當(dāng)?shù)氐钠【莆幕?/p>
攝影 段玉軍
室內(nèi)空調(diào)開放，音樂激情釋放
今年青島國際啤酒節(jié)，奧德堡成為青島國際啤酒節(jié)唯一室內(nèi)分會場。與其他室外啤酒節(jié)分會場不同，奧德堡主打室內(nèi)場地，即使炎熱酷暑，狂風(fēng)暴雨，奧德堡也是全天24小時空調(diào)開放。
奧德堡啤酒音樂餐廳有5600m²的經(jīng)營面積，可同時容納2000人就餐。餐廳分為上下兩層，一樓擁有一個近1700m²的狂歡大廳，能滿足大、中、小各種規(guī)模宴會、派對的容納需求，可同時容納70桌。1.2m高180m²演藝舞臺，50m² 主屏幕，兩塊15m²側(cè)屏，270組炫爛燈光，環(huán)繞立體音響，讓人產(chǎn)生夢幻的感覺。二樓視野更加豐富，整個餐廳盡收眼底，20個自然風(fēng)光設(shè)計的豪華單間共300m²，保證用餐的私密性，包間都以歷屆青島國際啤酒節(jié)吉祥物命名。餐廳裝飾設(shè)計以古典歐式的田園風(fēng)格為主，綠植環(huán)繞餐廳每個角落，徜徉天然氧吧，凸顯清雅內(nèi)斂的清新氛圍。
攝影 段玉軍
“還有不同的是，今年室外啤酒節(jié)分會場都限制音量分貝，不超過70分貝，奧德堡不一樣，音量分貝不受限制，燃燒無限激情，民族歌曲、時下最流行的音樂，優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)歌曲……演出一場接一場。”奧德堡音樂餐廳總經(jīng)理姜曉輝介紹。
4人消費(fèi)滿300元，精釀啤酒免費(fèi)喝
走進(jìn)奧德堡，可以見到五面啤酒文化墻，上面陳列著一排排不同國家的啤酒瓶，墻上還掛著從首屆到第29屆青島國際啤酒節(jié)的宣傳牌。姜曉輝介紹，此處著力打造青島國際啤酒節(jié)的歷史文化展廳，體現(xiàn)啤酒節(jié)的文化傳承。“我們收藏了全球上百個國家的啤酒瓶，每個啤酒瓶背后都蘊(yùn)藏著當(dāng)?shù)氐钠【莆幕?rdquo;
攝影 段玉軍
該餐廳有一整套花費(fèi)500萬元從德國引進(jìn)的精釀啤酒生產(chǎn)線。精釀啤酒由德國頂級釀造師按照德國回歸自然的復(fù)古式釀酒法現(xiàn)場精心釀造，采用世界最好的加拿大大麥，世界第一的捷克啤酒花，嶗山山泉水和奧德堡傳統(tǒng)工藝培養(yǎng)的酵母。姜曉輝說，區(qū)別于當(dāng)前市場主流售賣的工業(yè)啤酒，采用低溫發(fā)酵25-30天釀制而成，麥汁濃度高，麥香濃郁，酒花香味突出，口感醇厚柔和，并含有果香，脂香味等，無任何添加劑、防腐劑。
攝影 段玉軍
“奧德堡精釀啤酒由于不殺菌保留了鮮活的酵母，幫助人體消化，并含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，及多酚物質(zhì)，喝精釀啤酒就好像吃新鮮的水果一樣，營養(yǎng)價值高。”據(jù)悉，當(dāng)前，該館還推出了喝酒免費(fèi)活動，只要單桌（4人以內(nèi)）消費(fèi)滿300元以上，精釀啤酒免費(fèi)喝。
攝影 段玉軍
兩噸海鮮千人共享，大鍋現(xiàn)場蒸煮
奧德堡的廚師團(tuán)隊，更是帶來最正宗的青島本幫菜，以魯菜、膠東半島海鮮、紅柳木燒烤為主要特色，并且主打平民價格。這里還有帝王蟹、澳洲龍蝦、鮑魚、海蝦、皮皮蝦等20多種鮮活海鮮在水箱里活蹦亂跳。奧德堡對海鮮的烹飪，對食材的新鮮度要求極高，采用最新鮮的食材；嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧侠頃r間，太長或者太短都會影響口感；沒有任何添加劑，健康又有特色。還未品味過，就感覺到鮮了。
“音樂 +美食”在嶗山奧德堡并存，打造青島專屬的品質(zhì)化、特色化、個性化夜晚休閑、娛樂、宴請、網(wǎng)紅打卡地。
據(jù)悉，奧德堡還打造了一個直徑為6.6米的超級海鮮大蒸鍋，兩噸海鮮，千人共享，在青島國際啤酒節(jié)期間，每周五舉行。接下來，海鮮盛宴將在奧德堡隆重舉行，包括立蝦、蝦虎、螃蟹、紅島蛤蜊等在內(nèi)的幾十種海鮮在這口的大鍋中進(jìn)行現(xiàn)場蒸制。
攝影 段玉軍
