近幾年，越來越多的家庭用上了家用洗碗機(jī)，市面在售的洗碗機(jī)也加速更新?lián)Q代。比起手洗來，洗碗機(jī)究竟靠不靠譜呢？日前，中國消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合浙江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會、青島市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會和濟(jì)南市消費(fèi)者協(xié)會共同委托中國家用電器研究院，對電商平臺、實(shí)體店銷售的14個(gè)品牌、24個(gè)型號的洗碗機(jī)在洗凈性能、干燥性能、循環(huán)耗水量、循環(huán)耗電量和漂洗性能（洗滌劑殘留率）方面進(jìn)行了比較試驗(yàn)。6月12日，青島市消保委公布了《家用洗碗機(jī)比較試驗(yàn)報(bào)告》 。

能洗凈嗎？

嵌入式、立式洗碗機(jī)洗得較干凈

《報(bào)告》指出，本次比較試驗(yàn)樣品由中國消費(fèi)者協(xié)會、浙江省消費(fèi)者委員會、青島市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會和濟(jì)南市消費(fèi)者協(xié)會工作人員以普通消費(fèi)者的身份，從電商平臺或?qū)嶓w店隨機(jī)購買，涉及14個(gè)品牌，24個(gè)型號。購買價(jià)格從1388元/臺到12199元/臺不等?？紤]到消費(fèi)者在日常使用中的餐具類型的多樣性，在本次測試中增加了一套異型餐具與標(biāo)準(zhǔn)餐具一同測試。

樣品基本情況

洗凈性能是考核洗碗機(jī)去除污漬的能力，是洗碗機(jī)最重要的指標(biāo)，也是消費(fèi)者最關(guān)心的問題。本次比較試驗(yàn)充分考慮中國消費(fèi)者日常烹飪習(xí)慣，選擇使用標(biāo)準(zhǔn)中式餐具、異型餐具，模擬污染物選用了牛肉、豬肉、雞蛋、牛奶、燕麥粥、菠菜等。

經(jīng)測試比較，本次試驗(yàn)的24款洗碗機(jī)中，嵌入式、立式洗碗機(jī)的洗凈效果總體表現(xiàn)良好，能將餐具清洗的很徹底，包括本次試驗(yàn)增加的一套異型碗與標(biāo)準(zhǔn)碗的洗滌效果差異也較小。主要原因是嵌入式洗碗機(jī)和立式洗碗機(jī)的容量一般在6-14套，內(nèi)部空間較大，因此擺放空間相對較大，可以充分對內(nèi)部進(jìn)行清洗。另外，嵌入式、立式洗碗機(jī)多為2層或3層碗籃，內(nèi)部噴淋臂大多上下均可噴水，可使餐具在更多個(gè)方向上沖刷餐具，這也是其洗凈效果較好的原因之一。

能烘干嗎？

水槽式洗碗機(jī)干燥性能欠佳

洗碗機(jī)的干燥性能是洗碗機(jī)在清洗過程結(jié)束后，內(nèi)部的干燥程度，是對洗碗機(jī)進(jìn)行衛(wèi)生評價(jià)的重要指標(biāo)。如果洗碗機(jī)內(nèi)部洗后過于潮濕，不但會產(chǎn)生異味，還會滋生細(xì)菌或霉菌。因此，干燥性能對于家用洗碗機(jī)的綜合性能的優(yōu)劣具有重要意義。

根據(jù)測試結(jié)果顯示，嵌入式、立式、臺式洗碗機(jī)的干燥性能總體表現(xiàn)良好。水槽式洗碗機(jī)干燥性能欠佳，洗碗機(jī)運(yùn)行結(jié)束后存在大片的污跡和水印。主要是因?yàn)樗凼较赐霗C(jī)裝載空間比較緊湊，大部分產(chǎn)品沒有烘干功能及相關(guān)部件，僅采用風(fēng)干，瀝干等烘干方式，導(dǎo)致實(shí)際干燥性能較低。

浪費(fèi)水嗎？

實(shí)際使用成本比手洗更節(jié)水

洗碗機(jī)的成本來源主要有電費(fèi)、水費(fèi)以及洗滌劑等。消費(fèi)者在購買洗碗機(jī)時(shí)候，也會考慮使用的成本問題。

為了更加直觀反映洗碗機(jī)的耗水耗電情況，實(shí)驗(yàn)將手洗的耗水耗電與洗碗機(jī)的數(shù)值進(jìn)行對比。以洗滌6套餐具量為例，包括6個(gè)米飯碗、6個(gè)盤子等共46件餐具，約為三口之家一天的餐具數(shù)量，使用可加熱水的方式進(jìn)行洗滌。結(jié)果顯示，手洗的平均耗水量為23L，而機(jī)洗的耗水量僅為7L；手洗的耗電量為0.7kWh，機(jī)洗的耗電量為0.5kWh。

洗碗機(jī)所消耗的水要明顯少于手洗，這主要是因?yàn)橄赐霗C(jī)進(jìn)水后，采用循環(huán)沖刷的方式清潔餐具，通過洗碗機(jī)內(nèi)的過濾網(wǎng)清潔洗滌水，收集污染物；而手洗往往使用流水清洗，造成了更多的水資源浪費(fèi)，而對于清潔油漬，只有用一定溫度的熱水才能更有效的去除油污，但這樣需消耗電能。

此外，如果使用洗碗機(jī)清洗餐具，擺放餐具與啟動洗碗機(jī)的時(shí)間一般不超過10分鐘，剩余工作將由洗碗機(jī)自動完成，無需人員參與，也節(jié)省了時(shí)間。

有殘留嗎？

漂洗性能測試結(jié)果總體較好

漂洗性能主要是考核洗后餐具中洗碗粉的殘留。洗碗機(jī)運(yùn)行過程中需加入洗碗粉或洗碗塊等化學(xué)物質(zhì)，其表面活性劑不僅含有堿性物質(zhì)，更可能含有不易降解和對人體有一定危害的殘留。不同于其他家電產(chǎn)品，洗碗機(jī)洗滌過的餐具會直接接觸食物，因此，對于洗碗機(jī)的殘留問題，消費(fèi)者一直比較關(guān)心。

本次漂洗性能試驗(yàn)采用堿度滴定的試驗(yàn)方法，通過對初次用水、主程序排水以及最后一次的漂洗排水，三次水樣進(jìn)行對比計(jì)算，比較堿性物質(zhì)殘留量的百分比，考核洗碗機(jī)的漂洗性能。

從測試結(jié)果來看，24個(gè)樣品中，樣品漂洗性能測試結(jié)果總體較好，洗滌劑殘留較多的主要原因是洗碗機(jī)本身構(gòu)造和程序有直接的關(guān)系，還和很多指標(biāo)相關(guān)聯(lián)，有的樣品，漂洗率高，機(jī)器本身設(shè)置程序中沖刷次數(shù)多，但同樣增加了耗水量。

洗凈性能評價(jià)星級

存在硬傷！

安裝麻煩，說明書難懂

通過試驗(yàn)，《報(bào)告》還揭出了洗碗機(jī)存在的“硬傷”。首先是說明書難懂，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，說明書真的寫成“書”，繁多冗長的文字增加消費(fèi)者的理解難度，缺少擺放圖或擺放說明，影響了消費(fèi)者使用的便捷性。

其次，宣傳與說明書有差異。在購買水槽式洗碗機(jī)樣品時(shí)，銷售人員告知水槽式洗碗機(jī)不需要添加洗滌劑，水溫可以達(dá)到某些溫度就能洗凈，但經(jīng)查實(shí)說明書，在本次樣品中只有一款洗碗機(jī)的說明書表述中沒有明確說明需要添加洗滌劑，是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)有亮潔芯等含有表面活性物質(zhì)，其他水槽式洗碗機(jī)樣品均說明需要添加專用洗碗粉。

安裝麻煩是另一大“硬傷”?！秷?bào)告》稱，除臺式安裝便捷外，包括水槽式在內(nèi)的嵌入式洗碗機(jī)的安裝都比較麻煩，適合有預(yù)留足夠空間的消費(fèi)者用戶。

一個(gè)故障，35天才解決

此外，洗碗機(jī)在設(shè)計(jì)方面多有不合理。西式餐具多是較簡單的刀叉盤碟，大多餐具較淺，而中式餐具多為深口碗且形狀復(fù)雜，大多較為厚重，擺放需要空間較大。24款洗碗機(jī)中，部分品牌洗碗機(jī)是根據(jù)西式餐具設(shè)計(jì)的，導(dǎo)致中式餐具擺放空間小，也會影響洗凈和干燥性能。

洗碗機(jī)用起來方便，可以一旦出現(xiàn)故障，售后服務(wù)卻難令人滿意。試驗(yàn)中，有個(gè)別洗碗機(jī)在使用時(shí)機(jī)器出現(xiàn)報(bào)警的情況，消保部門通過說明書上的售后電話聯(lián)系售后，但售后解決時(shí)間較長，例如某品牌在測試中因漏水報(bào)警聯(lián)系售后，從聯(lián)系售后報(bào)修到問題解決，耗時(shí)35天。掌上青島/青網(wǎng) 記者 姜玲

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市消保委就家用洗碗機(jī)比較試驗(yàn)發(fā)出消費(fèi)提醒

6月12日，青島市消保委根據(jù)《家用洗碗機(jī)比較試驗(yàn)報(bào)告》 發(fā)出消費(fèi)提示，教給消費(fèi)者如何選購、安裝、使用洗碗機(jī)。

確定安裝、擺放位置

洗碗機(jī)根據(jù)放置或安裝方式不同，分為嵌入式、立式、臺式、水槽式4種類別。

嵌入式洗碗機(jī)大小類似于嵌入式消毒碗柜和嵌入式烤箱，購買前需要先確認(rèn)好家中櫥柜的尺寸方可購買，安裝后與櫥柜一體，比較美觀。立式洗碗機(jī)類似于洗衣機(jī)外形，并不需要固定，具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，立式洗碗機(jī)需要連接供電及供排水裝置后即可正常使用，適合家中空間較大的家庭使用。嵌入式和立式洗碗機(jī)內(nèi)部空間較大，因此可放入較大的餐具進(jìn)行清洗，如湯鍋、煎鍋。大腔體同時(shí)也有利于空氣對流，因此干燥性能也較好，但周期耗水和耗電量相對較大，且所占空間較大，需要預(yù)留加大的安裝空間。

臺式洗碗機(jī)小巧，占用空間及容量小，擺放靈活，適合人數(shù)較少的家庭使用，而且部分臺式洗碗機(jī)甚至可手動加水，無需外接水管。

水槽式洗碗機(jī)需要安裝前進(jìn)行測量，適合有裝修計(jì)劃或家中櫥柜已預(yù)留安裝空間的家庭使用，水槽式洗碗機(jī)在購買時(shí)宣稱功能較多，一般除餐具清洗外，還能清洗果蔬、海鮮以及無需添加洗滌劑等。安裝便捷程度介于嵌入式與臺式之間，可直接利用廚房中的水槽空間進(jìn)行安裝，但由于其內(nèi)部空間限制，大部分產(chǎn)品沒有設(shè)定干燥功能或干燥性能相較立式、嵌入式洗碗機(jī)差。

確定容量，按需購買 

目前市場上銷售的家用洗碗機(jī)，容量一般為4到14套餐具的容量。購買前應(yīng)根據(jù)家庭實(shí)際人口和日常用餐習(xí)慣，選擇適當(dāng)額定洗滌容量（套數(shù)）的洗碗機(jī)，如三口之家，一般選擇6套或以下額定洗滌容量（套數(shù)）的洗碗機(jī)即可滿足使用要求。

洗碗機(jī)的功能較多，一般具備有清潔、干燥等功能，根據(jù)餐具的污染程度，也有不同的洗滌程序，也包括其他功能，例如：軟化水、蔬菜洗、wifi等，功能越多，價(jià)格相對越高。消費(fèi)者要根據(jù)實(shí)際使用需要購買。

正確使用，及時(shí)取出

洗碗機(jī)需使用指定的洗碗粉或清潔劑，不可使用普通的洗潔精，因?yàn)榕菽赡軙绯鱿赐霗C(jī)，不僅漂洗殘留較多，還損壞洗碗機(jī)部件，導(dǎo)致無法正常運(yùn)行。按照說明書提示，結(jié)合清洗餐具數(shù)量添加專用洗滌劑，減少漂洗殘留。

特殊材質(zhì)的餐具，不能使用洗碗機(jī)。一般木質(zhì)、烤瓷、帶有金邊、手繪的碗碟及塑料制品的餐具不能使用洗碗機(jī)清洗。有的洗碗機(jī)帶有烘干、加熱功能，加熱時(shí)會損壞餐具。因此，放置洗碗機(jī)前，確定餐具能否使用洗碗機(jī)。

對于不帶有烘干功能的洗碗機(jī)，對于清洗后的餐具，要及時(shí)取出，避免潮濕的環(huán)境對清洗過后的餐具造成二次污染和細(xì)菌滋生。使用過后的洗碗機(jī)要及時(shí)清理殘?jiān)?、過濾網(wǎng)和噴淋臂，避免堵塞排水口和噴水孔。要定期對洗碗機(jī)進(jìn)行內(nèi)部的清理和維護(hù)。