我們都知道星期一早晨喝第三杯咖啡的感覺(jué)，就在你正處于工作的最佳狀態(tài)的時(shí)候。任何一個(gè)熱衷于喝咖啡的人都知道，這種世界上最受歡迎的飲料有讓我們大便的傾向。但至于為什么會(huì)這樣，還沒(méi)人能回答。近日，美國(guó)消化道疾病周會(huì)議上的一項(xiàng)新研究表示，這與咖啡因含量的關(guān)系不大，更多的是咖啡本身的影響。咖啡幫助我們排便的能力可能來(lái)自它與腸道微生物群的關(guān)系以及它影響平滑肌收縮的能力，這兩個(gè)因素有助于我們排便。至少，在老鼠身上得到的結(jié)果是這樣的。

研究報(bào)告的主要作者，德克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的玄正石在一份聲明中說(shuō)道：“給老鼠喝咖啡三天后，它們小腸肌肉的收縮能力似乎增強(qiáng)了。有趣的是，這些效果與咖啡因無(wú)關(guān)，因?yàn)椴缓Х纫虻目Х群推胀Х扔邢嗨频男Ч?rdquo;

為了得出他們的結(jié)論，研究人員將阿拉比卡咖啡粉溶解在熱水中，然后將其置于培養(yǎng)皿中的老鼠糞便中。當(dāng)接觸到純度為1.5%的咖啡時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)排泄物中細(xì)菌和其它微生物的生長(zhǎng)受到了抑制。當(dāng)咖啡純度為3%時(shí)，其增長(zhǎng)率甚至更低。在另一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入咖啡有助于老鼠更好地收縮小腸內(nèi)的肌肉和結(jié)腸，這對(duì)于正常排便十分重要。

研究人員指出，他們的研究結(jié)果可能表明，喝咖啡可能是治療手術(shù)后便秘的一個(gè)很好的選擇。尤其是腸梗阻，腸梗阻是一種腸道停止工作的情況，通常發(fā)生在腹部手術(shù)后。2012年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，接受過(guò)結(jié)腸手術(shù)的患者，如果喝咖啡而不是水，他們的腸道功能能夠很快恢復(fù)正常。許多其它研究也指出，喝咖啡對(duì)健康有廣泛的益處，從改善肝功能到延長(zhǎng)壽命。但是也有一些負(fù)面的健康影響需要考慮，其中包括失眠、神經(jīng)過(guò)敏、易怒等。

當(dāng)然了，目前這項(xiàng)研究是在老鼠身上進(jìn)行的。研究人員表示還需要進(jìn)一步的研究，以確定同樣的效果適用于人類。

本文譯自 iflscience，由譯者 Lough 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。