黑色仿佛成了美食屆的主流顏色，頗有之前彩虹色的流行趨勢。黑色的冰淇淋，黑色的馬卡龍，黑色的意大利面，黑色的飲料，黑色的羊角面包……它們是美食家在Instagram上的最新寵兒。這種顏色怎么就出現(xiàn)在食物中了呢？有時候，黑色是因為食品成分里含有烏賊墨，但與此同時，藥用活性炭粉卻越來越流行，“椰子灰”就是一個很好的證明。

那到底什么是藥用活性炭？據(jù)《有機生命》報道，藥用活性炭粉末是一種人造物質(zhì)：慢慢燃燒過的木材或椰子殼的副產(chǎn)品。這個燃燒過程使它具有高度的多孔性和非極性，通俗點來講就是它吸附1000倍它自身重量的疏水性毒素以及某些氣味。

一般而言，藥用活性炭一直用于醫(yī)療目的，特別是幫助治療某些類型的中毒或藥物過量。Webmd說它也用于治療懷孕期間的膽汁淤積，還可防止脹氣，降低高膽固醇和防止宿醉。但以上用途的有效性還沒有得到證實，而且研究也很有限。藥用活性炭也可用于美白牙齒、身體排毒等。它還用在面罩上，以去除污垢和油脂，在這一點上，人們的經(jīng)驗之道似乎比科學(xué)依據(jù)更“靠譜”。例如，最近發(fā)表在《英國牙科雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，聲稱可以美白牙齒的木炭牙膏是一種"營銷噱頭"。據(jù)英國廣播公司報道，這種以木炭為基礎(chǔ)的產(chǎn)品不僅不會美白，反而會增加蛀牙和染色的風(fēng)險。

大多數(shù)情況下，偶爾攝入少量黑炭是無害的，但特殊情況時，特別是定期攝入黑炭就會存在一些問題了。WebMD稱，口服藥用活性炭可能導(dǎo)致黑便、黑舌頭、嘔吐、腹瀉或便秘。嚴重情況下，還可能會引起胃腸道阻塞。

然而，最令人擔(dān)憂的是藥用活性炭可能與藥物相互作用。如果你正在服用治療便秘的藥物，就不應(yīng)該服用藥用活性炭。它還可以降低對乙酰氨基酚、地高辛、茶堿、三環(huán)類抗抑郁藥和避孕藥等藥物的有效性或直接阻止其吸收。如果你正在服用這些藥物中的任何一種，那么在使用藥用活性炭前請咨詢你的醫(yī)生。

本文譯自 mnn，由譯者 Imagine 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。