煙臺(tái)海陽(yáng),招虎山尾,山石林泉之間,有個(gè)300年古村叫九嶺夼。
村子不大,2.5平方公里。但家家戶戶全都種著櫻桃,什么紅燈、水晶、意大利早紅、美早、先鋒、拉賓斯、薩米脫……提起櫻桃,老百姓能像相聲演員背貫口一樣,報(bào)出一大串名字。
夼字生僻,唯膠東人熟知。外人提起九嶺夼,大部分不知何地,但提起“櫻桃谷”,上了一定段位的吃貨,一定知道煙臺(tái)海陽(yáng)的這片石灰?guī)r土地。
圖:九嶺夼位于煙臺(tái)海陽(yáng),是遠(yuǎn)近聞名的櫻桃谷
就在這兩天,知道夼字的人突然多了,以櫻桃的名義,也以自由的名義——九嶺夼的山東大櫻桃,以一斤不到19塊錢的價(jià)格在聚劃算上賣進(jìn)了千萬(wàn)爆款團(tuán)。29萬(wàn)來(lái)自全國(guó)的訂單,從這里買走了不少吃貨心心念念的櫻桃自由。
夼字原意兩山之間匯聚大水的洼地,九嶺夼位于嶗山山脈,雨水充沛泉水豐盈,每到5、6月份,九條山嶺間,掛滿的櫻桃,是全村的希望。
九嶺夼種櫻桃已經(jīng)有幾十上百年歷史了,80后戈薇打記事起,每到初夏,村里就總來(lái)外人,一車一車的往外拉櫻桃。“煙臺(tái)話把他們叫小販兒,我們的櫻桃,一直是小販兒們販走。”
幾十年來(lái),九嶺夼的櫻桃都是這么賣出去的,外邊行情如何,價(jià)格怎么樣,果子賣到哪里去,什么樣的人在吃……都是小販兒們說(shuō)了算,村子里的人,全懵懵懂懂,只顧守好這天賜的土地。即使在豐收的年頭,也有果價(jià)壓低,收入不如預(yù)期的時(shí)候。
櫻桃嬌貴,隔日的櫻桃就容易發(fā)黑,賣不上價(jià)格;每個(gè)品種的采摘期最長(zhǎng)10天,錯(cuò)過(guò)只能等來(lái)年。喜櫻桃的饕客挑剔但大方,只要果子豐滿鮮美,天價(jià)櫻桃照樣有人搶著買單。最近幾年,土豪在網(wǎng)上有了新的稱呼——櫻桃自由。
傳統(tǒng)銷售模式下,果農(nóng)的供給跟食客的需求隔著好幾層“小販兒”。再好的果子,倒騰幾手之后,也會(huì)發(fā)黑變軟。一邊是急切出貨的農(nóng)民,一邊是高價(jià)求鮮的吃貨,不止櫻桃,鮮花、柑橘、榴蓮、荔枝……但凡頂級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品,在中國(guó)都繞不開這個(gè)問(wèn)題。
村子里80后、90后長(zhǎng)起來(lái)了??恐ヂ?lián)網(wǎng),這一代是上一輩眼里的秀才——“秀才不出門,全知天下事”。眼前是漫山遍野的紅櫻桃,社交媒體上是嗷嗷渴求櫻桃自由的吃貨們,靠什么把村里的鮮貨直送吃貨的餐桌?年輕人們想起了淘寶。
戈薇2018年注冊(cè)了個(gè)天貓店,名字想都沒(méi)想,就用村名——九嶺夼旗艦店。貨品也原生態(tài),賣村兒里的土雞、烏雞、乳鴿,當(dāng)然,少不了九嶺夼的山東大櫻桃。
產(chǎn)品的詳情頁(yè)戈薇很用心,在淘寶,她不止想賣貨,還想把九嶺夼櫻桃谷的故事告訴給客戶——吃不止是味蕾的事情,里面有不少文化。但產(chǎn)品圖做的很接地氣,土雞烏雞都是實(shí)拍,櫻桃還找了個(gè)代言人——村里的大媽,手里捧著飽滿的櫻桃果,眼睛笑成一條縫,比李榮浩的還小。
圖:九嶺夼大櫻桃的形象代言人是村里的果農(nóng)
淘寶做了一年多,戈薇不斷根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整做法,但有一點(diǎn)始終堅(jiān)守:我是做原產(chǎn)地水果的,打的是全村的名字,一錘子買賣做不得。不能為了賺一年的錢,拿次果爛果充好果。
今年5月17號(hào),戈薇撞上了個(gè)好機(jī)會(huì),淘寶吃貨節(jié)恰逢天貓618年中大促,戈薇馬上聯(lián)系淘寶小二,問(wèn)自己的櫻桃能不能預(yù)售——最早一批櫻桃5月底就熟了,村里已經(jīng)有小販兒來(lái)蹲點(diǎn)了,但戈薇想把最頭茬的鮮貨留給淘寶吃貨。
淘寶小二告訴戈薇,今年的天貓618,聚劃算要上線一個(gè)最狂野的玩法:千萬(wàn)爆款團(tuán)。18天內(nèi),聚劃算將每天產(chǎn)生10個(gè)“千萬(wàn)爆款團(tuán)”、100個(gè)“百萬(wàn)爆款團(tuán)”。戈薇對(duì)自家千畝果園的紅燈大櫻桃有信心,“先拿出10萬(wàn)斤預(yù)售,不夠還有。”
結(jié)果聚劃算千萬(wàn)爆款團(tuán)的爆發(fā)力,讓戈薇直呼“保守了,保守了。”上線一天,預(yù)計(jì)只賣10萬(wàn)斤的山東大櫻桃,被吃貨們訂走了29萬(wàn)斤……
“幸運(yùn)啊,哈哈哈哈,幸運(yùn)啊……”看到這個(gè)數(shù)字,除了大呼幸運(yùn),戈薇就剩下笑了。
圖:產(chǎn)地直供模式縮短了農(nóng)戶和消費(fèi)者餐桌的距離,讓兩端同時(shí)受益
跟戈薇的櫻桃一天賣進(jìn)千萬(wàn)爆款團(tuán)的,還有不少大牌,三只松鼠的零食賣出近21萬(wàn)件,而單單是百草味一個(gè)品牌就誕生近十個(gè)“爆款團(tuán)”。另外,品牌商家推出的新品,更在聚劃算“千萬(wàn)爆款團(tuán)”助力下,迅速爆發(fā)成為網(wǎng)紅爆款。像品牌自嗨鍋推出新品“自熱煲仔飯”,參與“千萬(wàn)爆款團(tuán)”后立馬賣爆七萬(wàn)件;主打年輕時(shí)尚的紅酒品牌“慕拉”,一推出mini版新款紅酒,就在“千萬(wàn)爆款團(tuán)”活動(dòng)中賣光42萬(wàn)支,秒變網(wǎng)紅……
跟這些名牌貨在一起賣爆,九嶺夼的大櫻桃牌子自然就響了。接下來(lái),對(duì)戈薇的考驗(yàn)也要到了。今年,戈薇增加了人手,也升級(jí)了發(fā)貨箱,從泡沫升級(jí)為沒(méi)有味道、保冷更好的珍珠綿:“成本是增加了,但我還是那句話,我是做原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的,不是做一錘子買賣的,我要對(duì)得起這群淘寶吃貨們,還有幫我們賣爆的千萬(wàn)爆款團(tuán)。
(青島晚報(bào)、掌上青島、青網(wǎng)記者 李莎莎)
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