提起美食，青島人不得不說(shuō)蛤蜊。時(shí)下到了一年中蛤蜊最肥的季節(jié)，又可以“一挖一麻袋”啦。2019年第十六屆青島紅島蛤蜊節(jié)于4月30日（農(nóng)歷三月二十六日）至5月5日（農(nóng)歷四月初一）舉辦，為期6天。

一半的蛤蜊苗都是野生的

“吃黃瀾蛤蜊一口，不吃肉魚(yú)一頓”，上世紀(jì)八十年代，流傳紅島大街小巷的這個(gè)順口溜，說(shuō)的就是紅島這片海域特別適合貝類(lèi)養(yǎng)殖，黃瀾在紅島西海岸，由于此地水質(zhì)優(yōu)良，不受污染，貝類(lèi)個(gè)大肉肥，味道鮮美。紅島蛤蜊屬于菲律賓雜色蛤，因?yàn)榍皫啄昴z州灣水質(zhì)下降，再加上養(yǎng)殖密度過(guò)大、氣溫較低等綜合因素，紅島海灘野生蛤蜊苗很難存活，多年以來(lái)都是從福建購(gòu)買(mǎi)蛤蜊苗。 

隨著青島市政府連續(xù)幾年的生態(tài)治理，膠州灣水質(zhì)得到了較大改善，紅島當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)也不再追求高密度養(yǎng)殖，讓灘涂開(kāi)始休養(yǎng)生息，效果頗為顯著，蛤蜊的質(zhì)量提升很快，價(jià)格也上去了。 現(xiàn)在紅島野生蛤蜊苗又大量出現(xiàn)了，黃瀾海灘一半的蛤蜊苗都是野生的，使得紅島蛤蜊的質(zhì)量整體上升。 

TIPS：怎么辨別紅島蛤蜊

紅島漁民說(shuō)，雖然東北蛤蜊和紅島蛤蜊都是一個(gè)品種，但味道和外觀上有很大的區(qū)別?？椿ㄉ瑑傻馗蝌鄱际请s色，東北蛤蜊色澤較重，且黑皮多，一般皮較厚，個(gè)頭比紅島蛤蜊略大，而紅島蛤蜊多為淺花色，皮?。粐L味道，煮熟后，紅島蛤蜊肉比較飽滿(mǎn)，口感鮮嫩，幾乎沒(méi)有沙子，而東北蛤蜊肉小，鮮味不足；觀湯汁，紅島蛤蜊水煮后湯汁呈乳白色，而東北蛤蜊水煮后湯汁呈清水狀。

蛤蜊節(jié)期間活動(dòng)安排早知道

紅島休閑漁村位于紅島街道西大洋社區(qū)，是歷屆蛤蜊節(jié)主會(huì)場(chǎng)。三面環(huán)海，景色優(yōu)美，環(huán)境宜人，是城陽(yáng)區(qū)首家“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”，以趕海拾貝、漁家風(fēng)情、健身娛樂(lè)、美食體驗(yàn)為主題功能。節(jié)會(huì)期間，將持續(xù)舉辦挖蛤蜊、文藝演出、美食品嘗、休閑娛樂(lè)等各類(lèi)活動(dòng)，讓您體驗(yàn)回歸自然的舒適愜意。主要活動(dòng)有：

1、節(jié)會(huì)期間，休閑漁村內(nèi)持續(xù)開(kāi)展趕海拾貝挖蛤蜊活動(dòng)。潮汐情況屬自然規(guī)律，請(qǐng)一定提前關(guān)注最佳趕海時(shí)間哦！

2、5月1日至4日，柳腔劇團(tuán)全天在停車(chē)場(chǎng)南側(cè)進(jìn)行戲曲演出，詳細(xì)劇目附后，喜歡柳腔的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。  

3、節(jié)會(huì)期間，兒童娛樂(lè)、特色美食、燒烤、小吃等給您帶來(lái)輕松體驗(yàn)，逛吃逛吃節(jié)奏開(kāi)啟！

門(mén)票價(jià)格：30元/人；工具租賃5元/套，押金20元/套；停車(chē)費(fèi)17座以上大客車(chē)20元/次，除此之外車(chē)輛均為10元/次。

附：青島紅島蛤蜊節(jié)最佳趕海時(shí)間表

乘車(chē)路線(xiàn)：

自駕游線(xiàn)路——市內(nèi)以及黃島、膠州、平度游客可經(jīng)青島膠州灣大橋、環(huán)膠州灣高速公路至紅島出口至各景區(qū)；萊西、即墨、城陽(yáng)游客可走城陽(yáng)正陽(yáng)路，經(jīng)上馬、岙東路至肖家至各景區(qū)。

公交車(chē)線(xiàn)路——城陽(yáng)游客可乘902路公交車(chē)經(jīng)休閑漁村、青云宮、黃瀾趕海園等景區(qū)；或換乘924路公交車(chē)到韓家民俗村、換乘765路公交車(chē)直達(dá)方特夢(mèng)幻王國(guó)；青島游客可乘坐765路公交車(chē)直達(dá)方特夢(mèng)幻王國(guó)（從康寧路至方特夢(mèng)幻王國(guó)）；肖家車(chē)站換乘924路公交車(chē)到韓家民俗村；青島汽車(chē)北站游客可乘坐766、767路公交車(chē)經(jīng)過(guò)高新區(qū)轉(zhuǎn)765路公交車(chē)到紅島；河套游客可乘坐908路公交車(chē)經(jīng)高新區(qū)換乘765路公交車(chē)到紅島。