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海味紅島:先賢智慧傳承 漁鹽文化悠遠(yuǎn)

    更新時(shí)間:2019-04-19 17:56  

文明智慧

靠海為生,因海而興。在與海的和諧共生中,兩種獨(dú)具特色的文化歷經(jīng)千年、傳承不息,一個(gè)是以食為天的漁文化,另一個(gè)是食之有味的鹽文化。

古鹽井

據(jù)《中國漁業(yè)史》記載,炎黃時(shí)代,郎君來到少海(今膠州灣),教人們結(jié)網(wǎng)造船、出海捕魚,受到敬仰,尊為漁祖,并建廟紀(jì)念。作為古代山東海鹽的主要產(chǎn)地之一,紅島地區(qū)的居民們一直崇尚漁鹽文化,每年清明節(jié)期間舉行盛大的祭祀儀式,以表達(dá)對漁祖的崇敬之情,感恩大海賜予的福祉,祈求出海打魚海不揚(yáng)波、魚蝦滿倉。

戰(zhàn)國時(shí)趙國史書《世本》記載,炎帝(一說神農(nóng)氏)時(shí)的諸侯夙沙在山東膠東一帶首創(chuàng)用海水煮制海鹽,后世尊崇其為“鹽宗”,夙沙氏煮海水成鹽處,約處于紅島區(qū)域。相傳在漢代,山東半島南部膠州灣內(nèi)天氣大旱,人們在掘井取水澆田時(shí),發(fā)現(xiàn)井水比海水咸了許多,放在鍋里煮,果然比海水取鹽還多幾倍,先民從此開始了掘井取水煮鹽。在紅島多次挖掘出煮鹽的古井,目前在韓家民俗村內(nèi),有一口井保留仍相對完好。

紅島有《鹽宗夙沙氏煮海成鹽傳說》《木質(zhì)漁船制作技藝》和《青島東夷漁祖郎君廟會》三項(xiàng)省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),每一項(xiàng)都與漁鹽文化有著密不可分的關(guān)系。

隨著時(shí)代的變遷和技術(shù)的進(jìn)步,很多老物件已逐漸從大家的生活中淡出,何處承載那些剪不斷理還亂的鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)戀呢?博物館里走一走吧。

郎君廟

韓家民俗村漁鹽民俗博物館里,分別有一座仿照清末民初時(shí)期建筑的漁鹽民俗文化展廳,一座有著近萬件歷史文物的民俗博物館。通過各個(gè)時(shí)期的文物資料以及實(shí)景再現(xiàn),可以直觀的感受中國漁鹽歷史的演變,聆聽老物件背后的故事,尋找老輩人的生活足跡。漁鹽民俗文化展廳,展示了很多古時(shí)漁民捕魚的工具、造鹽文化、蔭島(現(xiàn)在的紅島)歷史、舊時(shí)的商鋪等等,很有歷史觀賞性。

宿流社區(qū)漁島記憶博物館里,收集藏品2003件,展陳面積500平方米,庫房40平方米。館內(nèi)展出展品639件,掛件193件,照片80副。用許多陶器還原的幾千年前先民的生活場景、漁船歷史,漁家生活、捕撈技藝演進(jìn)等幾個(gè)篇章,以宿流先民的由來為切入點(diǎn),系統(tǒng)還原了宿流村世代以漁為生的艱難創(chuàng)業(yè)歷程。

閱歷深的朋友可以在這找到熟悉的味道、悠遠(yuǎn)的記憶;小朋友們可以在這近距離觸摸歷史的脈搏,感受一下先輩們曾經(jīng)的生活場景,比歷史課本更直觀、更豐滿。

一口古鹽井、一張老漁網(wǎng)、一艘木帆船、一個(gè)老物件,滿滿的都是深情、是記憶、是舍不下的傳承。品味紅島漁鹽文化,就在這個(gè)春天,就在五一小長假,就從這些看似平常的生產(chǎn)生活用具開始吧!

(來源:紅島街道辦事處)

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責(zé)任編輯:劉明