黑蒜是一種用帶皮新鮮大蒜在一定溫濕度條件下經(jīng)過60至90天發(fā)酵后制成的健康食品，其微量元素含量高，味道酸甜可口，市場銷售價格比新鮮大蒜高出數(shù)倍，是出口前景較好的大蒜高附加值深加工產(chǎn)品。西寧海關(guān)

記者12日從西寧海關(guān)獲悉，日前經(jīng)西寧海關(guān)檢驗檢疫監(jiān)管合格，由青海省大美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的一批價值1.925萬美元的黑蒜順利出口泰國，這是青海省黑蒜首次出口國外市場。

西寧海關(guān)工作人員介紹，黑蒜是一種用帶皮新鮮大蒜在一定溫濕度條件下經(jīng)過60至90天發(fā)酵后制成的健康食品，其微量元素含量高，味道酸甜可口，市場銷售價格比新鮮大蒜高出數(shù)倍，是目前出口前景較好的大蒜高附加值深加工產(chǎn)品。

“為確保該產(chǎn)品順利出口，我們專門派食品安全檢驗監(jiān)管人員多次走訪企業(yè)，宣講法律法規(guī)及食品企業(yè)安全衛(wèi)生要求，并認(rèn)真做好風(fēng)險評估，指導(dǎo)企業(yè)建立健全HACCP體系。”西寧海關(guān)工作人員說，同時，還搜集泰國相關(guān)質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)和管理人員的培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)按照進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)加工產(chǎn)品，積極幫促企業(yè)提升管理水平，有效地保證了出口產(chǎn)品質(zhì)量安全。(孫睿)