雖然大多數(shù)人一想到唾液就覺得相當(dāng)惡心，但口水在我們的生活中起著至關(guān)重要的作用。它使得我們可以舒適地咀嚼、吞咽和消化。它可以抵抗口腔與其他部位的細菌，并領(lǐng)導(dǎo)口腔對抗蛀牙。

而下面這11個事實，或許會讓你重新看待體液中的無名英雄：口水。

1. 口水中大多都是水

唾液中包含約99％的水分，另外1％則由電解質(zhì)和有機物質(zhì)組成，其中包括消化酶、少量尿酸、膽固醇和黏蛋白(形成黏液的蛋白質(zhì))。

2. 對于你應(yīng)該有多少口水，存在一個醫(yī)療標(biāo)準(zhǔn)

健康的人每天可積累2至6杯口水。吃東西或嚼口香糖之類的刺激活動除外，因為這樣做會打開口水閘門。

3. 唾液生產(chǎn)具有晝夜節(jié)律

你的身體通常在下午晚些時候產(chǎn)生最多的唾液，而在晚上時產(chǎn)生量最少。分泌唾液由自主神經(jīng)系統(tǒng)控制(很類似于你的心跳)，這意味著它是一種無意識過程。

4. 有五種不同類型的口水

分泌唾液有五種不同類型，大都由食物通過身體所觸發(fā)，但并非都是好事。第一種類型的分泌唾液為頭部觸發(fā)，當(dāng)你看到或聞到美味的東西時就會出現(xiàn)這種情況?？谇挥|發(fā)則是身體對口腔中實際存在食物后的反射性反應(yīng)(有助于吞咽)。

此外，當(dāng)食物通過食道時，食道也會涉及刺激唾液腺。而當(dāng)有些東西刺激到了你的胃，比如你正要嘔吐時，就會發(fā)生胃部觸發(fā)。腸道觸發(fā)則是由與你上腸道不合的食物所觸發(fā)。

5. 口水能夠抗菌

口水中充滿了抗感染白血球。2015年《Blood》期刊上一項研究表明，來自于唾液中的中性粒細胞(一種白細胞)比來自于身體其他任何部位的都更能有效殺死細菌。因此，在傷口處涂上唾液可以為身體提供強大支持，因為它可以抵御感染。

6. 口水有助于防止蛀牙

唾液中的鈣、氟化物和磷酸鹽可以強化你的牙齒。口水還可以抵抗造成蛀洞的細菌、清洗掉一些食物殘渣、中和牙菌斑酸，并減少蛀牙和蛀洞。這就是為什么嚼口香糖會得到牙醫(yī)的批準(zhǔn)：咀嚼會增進唾液的流動，從而保護你的口腔健康。

7. 如果你想品嘗任何東西，都需要口水

唾液就像是一種食物溶劑，將溶解后的美味帶去味覺受體部位。它還會通過防止味覺受體干燥并保護其免受細菌感染而使其保持健康。

許多患有口腔干燥癥的人都發(fā)現(xiàn)自己的味覺會受到口腔干燥條件的影響。由于許多藥物的副作用都包括口干，因此科學(xué)家研發(fā)出了模擬真實唾液潤滑效果的人工唾液噴霧劑。

8. 交換口水等于交換數(shù)千萬細菌

一項研究發(fā)現(xiàn)，10秒鐘的接吻涉及有大約8000萬細菌的轉(zhuǎn)移。

9. 人們并非天生流口水

嬰兒在2至4個月大之前不會開始流口水。不幸的是，他們也不知道如何處理自己的唾液。在他們大約2歲之前，他們無法完全控制自己嘴巴的肌肉，因此他們無法真正有效地吞咽口水。這就是我們發(fā)明出圍兜的原因。

10. 壓力可能會讓你失去口水

身體的「戰(zhàn)斗或逃跑反應(yīng)」旨在為你提供克服瀕死體驗所需的能量和力量，例如遇到熊類，或在工作中進行大型演示時。此時你的血壓會上升，心跳會加快，肺部會攝入更多的氧氣。由于現(xiàn)在可不是坐下來消化一頓飯菜的時候，因此消化系統(tǒng)會減緩生產(chǎn)，其中包括唾液的生產(chǎn)。

11. 缺少口水曾被視為承認罪行

在某些古代社會中，唾液被當(dāng)成了基本的測謊儀。在古代印度，被指控說謊的人不得不咀嚼米粒。如果他們說的是實話，就會有足夠的口水將其再次吐出。如果有人撒謊，他們的嘴巴就會變干，米粒就會粘在喉嚨里。

本文譯自 Mentalfloss，由譯者 HTT110 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。