最近，島城便利店市場(chǎng)開(kāi)始了新一輪鏖戰(zhàn)，本可以在我市做著“安穩(wěn)好夢(mèng)”的友客、可好、7-11迎來(lái)了強(qiáng)敵——諸如阿里、京東、蘇寧電商巨頭開(kāi)始在各大城市的便利店市場(chǎng)跑馬圈地。特別是最近幾個(gè)月，天貓小店、京東小店、蘇寧小店等電商巨頭以及老牌零售商的“新零售店”出現(xiàn)在島城各大街道，預(yù)示著該陣地的“激烈廝殺”。

一方面，作為最接近消費(fèi)者的零售業(yè)態(tài)之一，一家便利店就能滿(mǎn)足人日常生活中大部分的需求，對(duì)標(biāo)日本，島城便利店數(shù)量還不夠，潛力依然大。從另一方面看，巨頭之間新零售的戰(zhàn)火已蔓延到線(xiàn)下。俗話(huà)說(shuō)“神仙打架，小鬼遭殃”。巨頭們“血洗”社區(qū)便利店的同時(shí)，島城成規(guī)模的便利店如何應(yīng)對(duì)？而成百上千萬(wàn)的夫妻老婆店們又該如何逃離這場(chǎng)血雨腥風(fēng)？成敗對(duì)各自又意味著什么？

巨頭小店“驚擾”本土便利店

在市南區(qū)萊陽(yáng)路附近居住的市民劉先生最近發(fā)現(xiàn)，樓下一家夫妻便利店不知何時(shí)更名為“京東便利店”，門(mén)頭換上了大紅色牌子，十分顯眼，內(nèi)部的擺設(shè)和產(chǎn)品也變化很大；在李滄區(qū)九水路的亞馬遜孵化器對(duì)面，一家傳統(tǒng)便利店也在近期換上了“天貓超市”的門(mén)頭牌，里面重新進(jìn)行了裝修和整改，給人煥然一新的感覺(jué)……最近不少市民發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)只能在網(wǎng)上看到的“京東”、“天貓”、“蘇寧”的電商巨頭，已紛紛在線(xiàn)下開(kāi)了店面。

2017年，京東“百萬(wàn)便利店”計(jì)劃出爐，計(jì)劃五年在全國(guó)開(kāi)設(shè)100萬(wàn)家京東便利店，今年4月，劉強(qiáng)東還說(shuō)京東便利店要“日開(kāi)千家”。而阿里方面，零售通也有覆蓋100萬(wàn)家的目標(biāo)。蘇寧方面，前段時(shí)間也發(fā)布智慧零售“小店大開(kāi)花”戰(zhàn)略。

風(fēng)雨欲來(lái)風(fēng)滿(mǎn)樓，零售巨頭的跑馬圈地明顯是驚擾了本土店的“好夢(mèng)”。

不過(guò)，和島城本土一直存在友客、可好、7-11便利店先比，這些“新來(lái)的”差別明顯。記者走訪(fǎng)多家便利店發(fā)現(xiàn)，零售通巨頭小店和島城原有便利店有區(qū)別，但在服務(wù)線(xiàn)下零售店方面大同小異，簡(jiǎn)單講就是改造夫妻老婆店。在城市場(chǎng)景中，與日系便利店和本土店相比，這些點(diǎn)面積偏小，甚至有些都算不得便利店。細(xì)節(jié)上差別更大，比如，單說(shuō)商品方面，可以說(shuō)換湯不換藥，小店的商品覆蓋范圍基本還是夫妻老婆店的老樣子，改造只是換了進(jìn)貨渠道。另外，店內(nèi)沒(méi)有鮮食區(qū)，有些門(mén)店有包子、關(guān)東煮，并沒(méi)有滿(mǎn)足三餐所需的便當(dāng)、常溫快餐。

瞄準(zhǔn)社區(qū)，巨頭的便利店“算盤(pán)”

互聯(lián)網(wǎng)、電商巨頭以及新老零售玩家們?nèi)绱酥匾暽鐓^(qū)便利店背后，各自打著什么算盤(pán)？

“便利店這類(lèi)門(mén)店小、密度大、貼近社區(qū)生活，能產(chǎn)生網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的小零售業(yè)態(tài)，無(wú)論對(duì)電商還是傳統(tǒng)商超，都是不能失去的戰(zhàn)略要地。”天貓小店青島區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人孫先生表示，天貓小店的運(yùn)營(yíng)較為靈活，可以加盟，只要店內(nèi)的產(chǎn)品30%從零售通進(jìn)貨即可。“只要如果傳統(tǒng)批發(fā)商渠道有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，那小店店主自然選擇便宜的那一個(gè)。

記者從市京東公關(guān)部了解到，京東便利店與天貓小店背后的巨頭目的一致：都試圖讓傳統(tǒng)夫妻老婆店通過(guò)“貼牌”，接入京東或天貓的標(biāo)準(zhǔn)，在門(mén)店形象上改頭換面，賣(mài)貨的同時(shí)，還成為兩大電商巨頭渠道下沉、觸達(dá)消費(fèi)者的終端。

相比之下，蘇寧小店的優(yōu)勢(shì)是可以直接從蘇寧易購(gòu)內(nèi)部開(kāi)店，節(jié)約部分倉(cāng)庫(kù)、物流等資源。“我們小店年內(nèi)將達(dá)到100家，主要瞄準(zhǔn)社區(qū)。”青島蘇寧便利店總經(jīng)理胡榮武表示，蘇寧小店會(huì)將凈菜水果作為主打品類(lèi)，滿(mǎn)足滿(mǎn)足社區(qū)居民對(duì)蔬菜水果的日常需求。

本土企業(yè)升級(jí)做準(zhǔn)備

在行業(yè)內(nèi)，便利店被稱(chēng)之為“勤行”，而且利潤(rùn)較薄。青島友客便利店負(fù)責(zé)人王厚虎曾算過(guò)一筆賬：在市區(qū)，一個(gè)百平方米的點(diǎn)面月租金在15-30萬(wàn)元，平均每個(gè)店要配五名店員，再加上水電、物業(yè)等支出，想達(dá)到收支平衡很困難。而被公認(rèn)最強(qiáng)的日系便利店，在島城的發(fā)展也并不順利。

所以一直以來(lái)，便利店投資回報(bào)周期長(zhǎng)，而鏈條長(zhǎng)度和復(fù)雜程度有時(shí)甚至高于大型零售。市商務(wù)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，迷你島店鋪總數(shù)達(dá)67家，利群便利店56家，可好152家，友客200余家。

針對(duì)“外來(lái)和尚”，本土便利店表示“并不懼”。“首先，一些巨頭是為了‘占地而占地’，無(wú)論從產(chǎn)品還是服務(wù)，經(jīng)過(guò)修改的夫妻店并不能跟我們?nèi)ジ?jìng)爭(zhēng)。”島城某連鎖便利店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雖然在數(shù)字化和O2O方面，國(guó)內(nèi)電商有明顯的優(yōu)勢(shì)，但這并不能說(shuō)明“外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)”，島城也出現(xiàn)過(guò)眾多巨頭入青水土不服的例子。

友客便利運(yùn)營(yíng)部相關(guān)工作人員也表示，目前店面也開(kāi)始做升級(jí)服務(wù)，比如增加生鮮的配比，更換店內(nèi)產(chǎn)品品類(lèi)等。“選址是便利店最核心的影響因素，其次是鮮食，我們和日系便利店的自營(yíng)商品已經(jīng)形成很強(qiáng)的品牌效應(yīng)。”該工作人員說(shuō)，這些年在島城的沉淀并不是一兩年能被追趕的。“爭(zhēng)市場(chǎng)最終還是要?dú)w到人身上，測(cè)有效人流，了解年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。”

便利店開(kāi)啟發(fā)展新浪潮

在這波便利店浪潮里，傳統(tǒng)零售商和投資機(jī)構(gòu)，更為青睞連鎖便利店。而京東、阿里則主要爭(zhēng)奪“夫妻老婆店”，以改造“夫妻老婆店”的方式迅速擴(kuò)張，蘇寧則選擇自營(yíng)做連鎖便利店。三大巨頭的一舉一動(dòng)都在牽動(dòng)著行業(yè)的神經(jīng)，也深深影響著島城甚至國(guó)內(nèi)便利店的發(fā)展。

“雖然在中國(guó)移動(dòng)支付背景下，日系引以為傲的各種便民服務(wù)成了雞肋，但后端供應(yīng)鏈壁壘依然難以打破，電商便利店和日系、島城本土便利店在鮮食和自開(kāi)發(fā)商品方面差距依然很大。 ”青大大學(xué)商學(xué)院研究生導(dǎo)師王坦認(rèn)為，未來(lái)實(shí)體便利店和電商之間還有很長(zhǎng)一段路要走，如何提供更好的服務(wù)和優(yōu)勢(shì)才是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力所在。

“人的活動(dòng)大體離不開(kāi)工作、娛樂(lè)、生活三類(lèi)，一場(chǎng)對(duì)社區(qū)生活場(chǎng)景的卡位戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)幕。”王坦認(rèn)為，最引流的購(gòu)物中心綜合體是餐飲、零售的首選，而電商想要發(fā)展便利店，還是要先去追趕日系便利店品牌。

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)　記者　薛飛