一條冰鮮魚中，
分竟離出22條寄生蟲！
據(jù)悉，近日廣州海關(guān)隸屬白云機(jī)場海關(guān)
在入境旅客攜帶冰鮮鯛魚、真鯵魚中
檢出我國禁止入境的二類寄生蟲病
——異尖線蟲！
當(dāng)日，廣州白云機(jī)場海關(guān)現(xiàn)場關(guān)員在對入境旅客進(jìn)行監(jiān)管時(shí)，發(fā)現(xiàn)一名旅客隨身攜帶的行李過機(jī)圖像可疑，經(jīng)開箱查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)行李內(nèi)裝有冰鮮鯛魚、真鯵魚等20.2公斤。海關(guān)關(guān)員立即對這批魚進(jìn)行截留處理，并送實(shí)驗(yàn)室檢測。
經(jīng)剖檢發(fā)現(xiàn)，
魚腹腔內(nèi)寄生大量寄生蟲，
僅從一尾魚腹腔內(nèi)就分離出22條蟲體，
檢驗(yàn)確認(rèn)分離出的蟲體為
異尖線蟲。
關(guān)于異尖線蟲
淡水魚里常常有寄生蟲，
要煮熟才能吃，
想必大家都很清楚。
至于海魚，很多人都認(rèn)為，
海魚不會有寄生蟲。
還有一種說法稱，
海魚的寄生蟲到了人體內(nèi)無法存活，
不會對人體有影響，
因此可以放心生吃。
又鮮又嫩的生魚片，
可好吃了！
但真的是這樣嗎？
錯(cuò)！
海魚同樣是有寄生蟲的！
人吃進(jìn)肚子也會生??！
海魚身上的寄生蟲，最常見的就是這種異尖線蟲。它是一種主要寄生于海洋動物體內(nèi)的蛔線蟲目異尖科寄生蟲，帶魚、黃花魚、沙丁魚、鯧魚、鱈魚、墨魚等海魚都會感染異尖線蟲。
人食用了生的或未煮熟的含有異尖線蟲III期幼蟲的海魚或海產(chǎn)軟體動物，如一些海魚壽司、生魚片等，就會感染異尖線蟲病。感染的異尖線蟲幼蟲將可能進(jìn)入人體消化道，或移行至其他組織。
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人體感染異尖線蟲后，輕者胃腸不適，重者可在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)上腹部突發(fā)劇痛伴惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致消化道潰瘍、膿腫、穿孔等。
對于異尖線蟲，目前尚無特效治療藥物，要在胃鏡下將蟲體從胃中取出。
還有人認(rèn)為，生魚片蘸醋、芥末、白酒吃就可以殺蟲，這些說法也是一廂情愿。實(shí)驗(yàn)表明，異尖線蟲在淡醋中最少能存活17.6小時(shí)，在芥末中存活5.5個(gè)小時(shí)，用60度的白酒最少也要浸泡20分鐘左右，而平常根本不會泡這么久。就算冷凍，也要在零下20℃冷凍24小時(shí)以上，才能殺滅異尖線蟲。
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所以，想要吃得放心，最好的方法還是煮熟了吃！
專家提醒：
盡量少吃生的魚類或海鮮等，尤其是淡水魚蝦，一定不能生吃。
在處理生食和熟食時(shí)，砧板、刀具必須分開。
低溫冷凍過的生魚片，相比冰鮮魚片口感較差，但感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
吃生魚片則應(yīng)選擇正規(guī)、衛(wèi)生的餐廳，食用深水、無污染的魚蝦。
如果此前食用過生的魚類或者海鮮等，且出現(xiàn)不明原因的腹痛、惡心、腹瀉、消化不良等癥狀時(shí)，應(yīng)提高警惕，及早到醫(yī)院排查是否有寄生蟲感染。
來源：廣州日報(bào)、海峽都市報(bào)、溫州都市報(bào)、人民日報(bào)
