晚報(bào)訊 昨天是世界糧食日，今年世界糧食日以“努力實(shí)現(xiàn)零饑餓”為主題。市糧食局組織開展優(yōu)質(zhì)糧油進(jìn)家庭，愛糧節(jié)糧進(jìn)校園，節(jié)糧減損進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)等系列活動(dòng)，通過宣傳講解膳食營養(yǎng)健康知識(shí)，普及“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制導(dǎo)則，引導(dǎo)市民科學(xué)消費(fèi)保障身體健康，促進(jìn)糧食消費(fèi)升級(jí)。此外，青島市糧食局聯(lián)合多部門共同發(fā)出了 “防止糧食浪費(fèi)，我們?cè)谛袆?dòng)”倡議書，提出要愛糧節(jié)糧，守護(hù)糧食安全。

青島市糧食局聯(lián)合多個(gè)部門共同發(fā)出了“防止糧食浪費(fèi)，我們?cè)谛袆?dòng)”倡議書，提出每一個(gè)家庭要精打細(xì)算，勤儉持家，主動(dòng)從一日三餐做起，從節(jié)約一粒米、一把面做起，粗細(xì)搭配，均衡營養(yǎng)，不過分追求米面的“精、白、亮”，避免計(jì)劃不周造成浪費(fèi)。在外就餐，按需訂餐，主動(dòng)打包帶回剩余飯菜，進(jìn)行翻新烹飪。推廣節(jié)約糧食小竅門、小經(jīng)驗(yàn)，使節(jié)約糧食成為每一名市民的良好習(xí)慣。 “一粥一飯，當(dāng)思來之不易”。讓我們積極行動(dòng)起來，從我做起，愛糧節(jié)糧，使珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。

記者從青島市糧食局了解到，青島是糧食主銷區(qū)，糧食缺口較大。從糧食產(chǎn)需總量看，2017年我市糧食總產(chǎn)量296.9萬噸，全年消費(fèi)總量410萬噸，本地糧食產(chǎn)需缺口113萬噸。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 李沛）

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家庭儲(chǔ)糧教你一招

作為愛糧節(jié)糧的重要一環(huán)，科學(xué)儲(chǔ)糧可以避免更多的糧食浪費(fèi)。市糧食局工作人員向市民介紹了一些家庭儲(chǔ)糧小妙招。

大米的儲(chǔ)存方面，家庭用米缸儲(chǔ)存大米時(shí)，先將容器充分干燥，再裝進(jìn)大米，蓋好蓋。量少的可以用可樂瓶裝，放在干燥、通風(fēng)處，避免高溫、光照。大米久存易劣變，家庭一次性購買大米不要過多，特別是在夏季購買的真空包裝或充氮包裝大米，開袋后要盡快食用。

小麥粉的保存方面，小麥粉營養(yǎng)豐富，吸濕力強(qiáng)，且顆粒小，導(dǎo)熱性差，故易受到蟲霉侵害，出現(xiàn)發(fā)熱、霉變，導(dǎo)致酸敗，難以保管。建議盡量購買小包裝產(chǎn)品，特別是在夏季，打開包裝后應(yīng)該抓緊食用，切莫存放過久，影響食用品質(zhì)。未吃完的小麥粉應(yīng)放置在陰涼、通風(fēng)、干燥處。切勿在光照和潮濕環(huán)境下存放。存放溫度應(yīng)盡量不超過20℃。