除月餅、酒水外，堅果產(chǎn)品開始成為中秋時節(jié)消費者的“心頭好”。百草味、洽洽、三只松鼠等休閑零食品牌主推堅果禮盒或大禮包，意圖在市場大戰(zhàn)中搶先占位；良品鋪子早早嗅到堅果市場潛力，將月餅與堅果搭配售賣，還用網(wǎng)絡(luò)流行語打造產(chǎn)品新賣點。

分析認(rèn)為，未來五年休閑食品市場將保持10%的增長率，目前還未誕生一個百億級企業(yè)，營銷將成為企業(yè)突圍的“勝負(fù)手”。而禮盒裝堅果增加了節(jié)日屬性，對堅果消費起到了促進作用。

記者 王子揚

堅果禮盒節(jié)前走俏

新京報記者節(jié)前走訪市場發(fā)現(xiàn)，堅果禮盒正成為禮品市場新寵，良品鋪子、百草味、三只松鼠、洽洽等休閑零食品牌紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品。

洽洽的小黃袋每日堅果已成為國內(nèi)每日堅果品類出口國家最多的產(chǎn)品。良品鋪子從去年中秋節(jié)起就有月餅+堅果+話梅+果茶的組合禮盒，其中的堅果選擇了開心果和腰果等大眾接受度高的產(chǎn)品。今年中秋節(jié)期間，良品鋪子天貓旗艦店推出“大月升”月餅禮盒，內(nèi)含月餅、炭燒腰果、開心果、凍青梅、茉莉花茶等多種產(chǎn)品，月銷量截至9月14日已達5689件。

另據(jù)三只松鼠透露，中秋期間其單品堅果產(chǎn)品銷量最大的是碧根果，月銷量可達25萬份以上。新京報記者在三只松鼠天貓旗艦店發(fā)現(xiàn)，截至9月14日，三只松鼠中秋堅果大禮包1373g裝產(chǎn)品月銷量達356154件。

百草味方面也表示，今年在中秋節(jié)主推了每日堅果的禮盒，集健康、日常食用、全人群適用等各種特點于一身，目前市場反饋良好。百草味750g裝每日堅果禮盒在天貓旗艦店的月銷量截至9月14日達94613件。除堅果禮盒，百草味今年還推出了定制化、多場景、多價格帶的“禮盒矩陣”。

“近幾年中秋期間，百草味銷售平均增量達20%－30%。相比傳統(tǒng)觀念上的送月餅，今年選擇堅果禮盒的用戶攀升。”百草味營銷總監(jiān)邱錦說，禮盒裝的多品類、靈活的組裝為消費者過節(jié)送禮提供了解決方案。

中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、研究員王瑛瑤分享的數(shù)據(jù)顯示，2014年中國堅果行業(yè)銷售額為556億元，2020年預(yù)計突破千億元。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，目前我國堅果消費量偏低，各企業(yè)推出禮盒裝堅果產(chǎn)品增加了節(jié)日消費屬性，對堅果消費起到了促進作用。

線上營銷爭奇斗艷

為迎戰(zhàn)中秋市場，各零食品牌除提供豐富多樣的產(chǎn)品組合外，還在營銷手段上爭奇斗艷，尤以線上市場最為熱鬧。

百草味天貓旗艦店以“屯禮回家”、“有家才團圓”等宣傳語突出中秋節(jié)的“家”主題。良品鋪子今年中秋節(jié)的營銷主題側(cè)重于“團圓”。良品鋪子相關(guān)負(fù)責(zé)人向新京報記者表示，良品鋪子為朋友、情侶推出“天生一對CP（指情侶、組合等）月餅”，8種口味，兩兩配成一對組成心形或圓形，并以“大網(wǎng)紅&小黑粉”、“傻白甜&小鮮肉”等時下熱詞為宣傳，上線預(yù)訂就近千件。

凱度消費者指數(shù)商務(wù)總經(jīng)理李嶸在9月17日“堅果健康周”上發(fā)布《堅果炒貨品類消費升級趨勢》顯示，經(jīng)過多年發(fā)展，堅果企業(yè)開始通過在影視劇中進行隱性植入以及娛樂營銷的方式來帶動消費者購買，如洽洽植入《延禧攻略》，百草味隱性植入韓劇《W兩個世界》，良品鋪子通過劇情植入《歡樂頌2》。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，未來5年，休閑食品市場將保持10%的增長率，但目前還未誕生一個百億級企業(yè)，因此對于網(wǎng)絡(luò)平臺銷售占重要比重的休閑食品企業(yè)來說，營銷將成為其突圍的“勝負(fù)手”。