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8102年了，月餅仍然是食物界的話題王者（附月餅比價(jià)圖鑒）

　　　　更新時(shí)間：2018-09-18 19:06　　

每每臨近中秋節(jié)，

月餅總是能以當(dāng)仁不讓的姿態(tài)，

占據(jù)各新聞端口和街頭巷尾的話題度榜首。

它簡(jiǎn)直是食物界中的冰冰，

在漫漫歷史長(zhǎng)河中，

修煉出高超的炒作能力，

而且能結(jié)合不同的歷史時(shí)情，

巧妙地?cái)嚾肷鐣?huì)話題，

以月餅?zāi)壳暗膽?zhàn)斗力，

它大概還能再紅五百年。

“月餅”在南宋時(shí)期被明確記載到史籍當(dāng)中，當(dāng)時(shí)它只是一枚普通的甜味餡餅，并且“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”，可見當(dāng)時(shí)月餅是隨時(shí)可以吃的；在此后的八九百年內(nèi)，月餅開始不斷進(jìn)階。

進(jìn)階手段1

蹭名人熱度，神話自身

關(guān)于月餅的傳說很多：

一說，唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

二說，某年中秋夜，唐玄宗和楊貴妃賞月，唐玄宗嫌“胡餅”不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”。

三說，月餅是源于元末朱元璋起義時(shí)期，當(dāng)時(shí)沒有聯(lián)絡(luò)起義沒有好的辦法，如果被查出來起義就要失敗，所以朱元璋當(dāng)時(shí)就是采用的這種餅子里面夾上紙條然后傳遞起義的信號(hào)，通知?jiǎng)e的起義部隊(duì)在八月十五日起義，所以朱元璋滅了趕跑了元朝軍隊(duì)，建立明朝之后就決定把這種發(fā)明延續(xù)下去，就制作了月餅傳遍群臣，之后國(guó)內(nèi)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗就傳了下來。

總而言之，月餅通過種種傳說，將自己拉上神壇，成為過中秋節(jié)的必需品。

進(jìn)階手段2

弱化食物本質(zhì)，強(qiáng)化禮品屬性

到了明朝，月餅已經(jīng)玩起了“饑餓營(yíng)銷”，嚴(yán)格規(guī)定自己的出場(chǎng)時(shí)間和出場(chǎng)時(shí)限——只有八月十五前后才能吃著。并且直到物質(zhì)生活極大豐富的今天，八月十五當(dāng)天一過，您再去各家面包店和商場(chǎng)，也鮮少再見到月餅的身影。

物以稀為貴，月餅在食物界的口味不是最棒的，但通過這種手段，確立了自己獨(dú)特的地位。

此外，根據(jù)明朝《帝京景物略》記載：“家設(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者。”這就是說，明朝時(shí)期月餅已經(jīng)不再單純是種食物，而是增加了禮品屬性。

這種質(zhì)變可不得了，此后月餅如同腦白金遇到史玉柱，實(shí)現(xiàn)了物種跨越，幾百年之后，它仍然是中國(guó)人情感輸送的重要載體。進(jìn)入21世紀(jì)后，月餅也曾因過度包裝，盒子賣得比餅貴，而被社會(huì)強(qiáng)烈抨擊。

（在電影《歲月神偷》中，媽媽買了8盒月餅幾乎全部送人，小兒子因最后只得到四分之一塊月餅而痛哭）

進(jìn)階手段3

不甘寂寞，自黑博出位

進(jìn)入全面建設(shè)小康社區(qū)期，月餅早就不是稀罕物。此時(shí)月餅不甘于衰落，而是拋出五仁月餅這枚棋子，通過吐槽引發(fā)社會(huì)狂歡。

“五仁月餅這么難吃為什么沒有從世界上消失？”

“五仁月餅足以霸占中華黑暗美食的榜首五十年不動(dòng)搖。”

“泱泱吃貨大國(guó)，為什么還能容忍五仁月餅這種異端存在至今？”

難吃不可怕，沒有討論度才可怕。此后，月餅不斷革新，在成為奇葩食物的道路上狂奔不止。

（壽司月餅）

（普洱菊花月餅）

（松露鵝肝月餅）

（酸辣月餅）

（藤椒牛肉月餅）

進(jìn)階手段4

跨界合作，打出情懷牌

早在前幾年，月餅除了奇葩餡料頻上熱搜外，合肥、長(zhǎng)春、蘭州等地都曾因“超級(jí)大”月餅吸人眼球見諸報(bào)端。而在“洋節(jié)”熱的如今，商家們又紛紛重打情懷牌，跨界合作博熱點(diǎn)。故宮淘寶攜手北京稻香村將宋朝藝術(shù)與傳統(tǒng)美食結(jié)合，主打文藝風(fēng)；盒馬鮮生聯(lián)合黃小廚挑戰(zhàn)味蕾，推出小龍蝦鮮肉月餅；嗅覺向來靈敏的天貓更是聯(lián)合7家老字號(hào)，玩轉(zhuǎn)月餅新吃法。