青島有點牛CEO、青島優(yōu)生活創(chuàng)始人、青島美食團創(chuàng)始人燕爺

掌上青島/青網(wǎng)訊 菜品明明很美味為什么留不住客人？為什么花大錢做美食宣傳卻毫無效果？如何抓住餐飲+互聯(lián)網(wǎng)時代的紅利期？9月6日，2018山東首屆餐飲+互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會在青島舉行，本次峰會由餐飲吹牛會、青島美食團主辦，10余位全國及青島餐飲界大咖以及600余嘉賓到場，共同探討餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)解決方案，迭代行業(yè)格局，重塑餐飲品牌。

90后已成餐飲核心消費群體

6日上午，2018山東首屆餐飲+互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會在開幕之初，青島有點牛CEO、青島優(yōu)生活創(chuàng)始人、青島美食團創(chuàng)始人燕爺致歡迎辭，隨后青島市飯店和烹飪協(xié)會會長兼秘書長楊巖，餐飲吹牛會CEO、有點牛集團美食事業(yè)部總經(jīng)理王思寧先后致辭，600余位餐飲行業(yè)人士前來參會。

銘家餐飲聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李凱

據(jù)大眾點評數(shù)據(jù)顯示，20-35歲占整體餐飲消費人群比例的74%，90后已成為餐飲最核心的消費群體。如何抓住這部分消費人群的心與胃？銘家餐飲聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李凱現(xiàn)場帶來《探索新餐飲的時代機遇》的主題分享，他認為，用互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲業(yè)，需要從大數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)化管理和二次元嘗試三方面下手。李凱以銘家為例，解析“漫畫+餐飲”新模式。

禾大大餐飲品牌策劃創(chuàng)始人禾大大

解密互聯(lián)網(wǎng)+餐飲創(chuàng)新密碼

“餐飲競爭的本質(zhì)，是社交需求的競爭。”禾大大餐飲品牌策劃創(chuàng)始人禾大大指出，用戶根據(jù)社交需求選擇餐廳，餐桌文化本來就是社交文化。年輕化的餐飲品牌該如何打造？現(xiàn)場，他從品牌傳播、店面風格等多方面，解析餐飲品牌的二次激活。

河風精致壽司的創(chuàng)始人林雨靜

吃外賣，也要比你優(yōu)雅。“中國快餐100強”河風精致壽司的創(chuàng)始人林雨靜就餐飲企業(yè)如何實現(xiàn)品牌升級進行分享，并通過實際案例講述了如何將這個年輕餐飲品牌在2年時間里覆蓋全國180座城市，并涉足加拿大與澳大利亞。

參會嘉賓紛紛拿手機拍下實操干貨

1年時間從0打造出本地頭部美食賬號，同步指導(dǎo)覆蓋全國超29座城市的美食賬號，利用新媒體做美食營銷的秘訣到底是什么？創(chuàng)新峰會現(xiàn)場，餐飲吹牛會CEO、有點牛集團美食戰(zhàn)略總監(jiān)王思寧現(xiàn)場解密餐飲+新媒體營銷的創(chuàng)新思維。

餐飲吹牛會CEO、有點牛集團美食戰(zhàn)略總監(jiān)王思寧

為餐飲企業(yè)提供多維服務(wù)

本次峰會還設(shè)置了圓桌論壇環(huán)節(jié)，法滋蛋糕、唯麥精釀、YOPO甜品等青島知名餐飲品牌創(chuàng)始人悉數(shù)登場，從運營、品牌、加盟、營銷等各個方面，共同探討如何利用互聯(lián)網(wǎng)打造全國知名餐飲品牌，可謂是干貨滿滿。

圓桌論壇環(huán)節(jié)

據(jù)悉，餐飲吹牛會中國行暨2018餐飲+互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會是有點牛集團為新餐飲人搭建的互聯(lián)網(wǎng)線上線下社群平臺，覆蓋30個中國最具消費力城市，精準鎖定超20000位餐飲老板，鏈接眾多餐飲行業(yè)投資人、互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺，致力于為餐飲企業(yè)提供多維服務(wù)，已成為全國餐飲行業(yè)風向標。

掌上青島/青網(wǎng) 記者 劉琴