立秋后，秋老虎發(fā)威，高新區(qū)持續(xù)高溫高熱。專(zhuān)家指出，氣溫上升濕度增大，微生物繁殖加快，食物容易受到污染，極易發(fā)生因食品受微生物污染、誤食有毒野生菌或野生植物等導(dǎo)致的食物中毒。為有效預(yù)防食品中毒事件發(fā)生，建議消費(fèi)者外出就餐應(yīng)優(yōu)先選擇“笑臉”餐廳，在家加工食物尤其是畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透。

天氣炎熱，不少人選擇外出就餐，什么樣的餐館更衛(wèi)生安全呢？小編建議優(yōu)先選擇食品安全監(jiān)督量化等級(jí)較高的“笑臉”餐飲單位就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。手機(jī)微信如果有“青島食品藥品監(jiān)管”公眾號(hào)，在微服務(wù)內(nèi)找到食安地圖，就可以查到周邊的“笑臉”餐廳。綠色的“笑臉”表示優(yōu)秀，黃色的“笑臉”表示良好。

如果在家里就餐，建議購(gòu)買(mǎi)新鮮食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品，老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群要注意盡量避免食用未吃過(guò)或易過(guò)敏的食物，少吃燒烤食品。高溫季節(jié)不宜貪涼，腸胃功能較弱的消費(fèi)者應(yīng)慎食生食水產(chǎn)品，以免造成腸胃不適。畜禽、蛋、水產(chǎn)品要洗干凈，燒熟煮透后方可食用。

消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即到醫(yī)院就診，并保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)，并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)報(bào)告。（來(lái)源：青島高新區(qū)宣推辦綜合整理）