從7月初開始，雞蛋價格持續(xù)走高。揚子晚報記者請教機構分析師得知，7月以來江蘇雞蛋均價已大漲25%，而且本周末可能還要再漲0.20元/斤。

7月初全國主產區(qū)雞蛋均價（主產區(qū)到貨收購價）2.94元/斤，截至21日漲至3.66元/斤，之后因市場走貨放緩蛋價窄幅下滑，截至25日雞蛋均價3.57元/斤。卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師王愛麗在接受揚子晚報記者采訪時表示，7月25日江蘇的雞蛋均價3.70元/斤，批發(fā)價4.2元/斤、零售價4.5元/斤。“7月1日江蘇雞蛋均價2.96元/斤，不到一個月單價漲了0.74元，漲幅達25%。”她還預測，本周末開始蛋價或出現再次上漲，此輪上漲空間在0.20元/斤左右。

卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍說，學校一般會在9月份開學之前囤雞蛋，月餅生產廠家會在中秋節(jié)之前提前囤貨，所以8月底9月初雞蛋價格將到達全年最高點。