記憶中每當(dāng)老母親從櫥頂上拿出篩子，楊方信和兄弟姐妹們就欣喜地知道家里又有細(xì)糧吃了。如今糧食充足，人們再無需為吃飽肚子發(fā)愁，各種精細(xì)面粉陳列在超市貨柜上任由選擇，但在老人看來唯有當(dāng)年母親親手篩出的細(xì)糧最為香甜。

老物件進(jìn)了村史館 

走進(jìn)羅家營村史館內(nèi)，在林林總總各種老物件中，一只圓形老篩子被放在非常顯眼的位置。究其原因，年過八旬的楊方信老人認(rèn)為可能是人們對老篩子難以割舍的情感。 

“以前糧食不比現(xiàn)在那么充裕，在糧食緊缺時(shí)候能吃飽肚子就很不錯(cuò)了，至于細(xì)糧，白面饅頭那得是逢年過節(jié)才能吃到的。”楊方信老人回憶說。如今白面饅頭早已不是稀罕物，各種造型別致、口感香甜的面點(diǎn)都成為百姓餐桌上的?？?，但在老人記憶里，一個(gè)白面饅頭絕對是那個(gè)年代至高無上的美味，不用什么配菜，單單一個(gè)白面饅頭已經(jīng)足以讓家里人吃得滿口生香。為了不浪費(fèi)糧食，父輩們在磨面時(shí)通常不會將麥麩篩出，這樣磨出的粗糧在如今看來是養(yǎng)生佳品，但在吃多了這種粗糧的老一輩人看來，口感著實(shí)不佳。“小麥粉、豆面什么的還行，地瓜面、玉米面則摻和著麩子，那滋味真是不好受，感覺拉嗓子?？墒钱?dāng)時(shí)糧食少啊，能吃上口這個(gè)就算很不錯(cuò)了。”老人回憶說。 

老篩篩出百樣人生 

在以前糧食緊缺年代，為了不浪費(fèi)一粒糧食，聰明的主婦們往往會將老篩子和其它兩個(gè)老物件配合使用，那就是木制架子和編制的簸箕。木制架子由4根木條支撐，兩頭短中間長，將篩子放到木架上，將架子擔(dān)在最底下的簸箕上，再放入待處理的粗糧。篩子在母親手中來回篩動，潔白的面粉便落入簸箕，單看著便覺得極其享受。 

“看著簡單，做起來可不簡單，篩多粗的糧就要用多大孔的篩子，大了不行，小了也不行，篩的動作不能輕也不能重，手指手腕的動作也要到位，不然既累人也篩不出好糧。”老人說。在老人們看來，這小小一個(gè)篩子講究著實(shí)不少，篩子四周多由木板制成，太過堅(jiān)硬的木頭和太軟的皆不可，唯有柔韌性好的木板才能勝任。如今機(jī)械化的精細(xì)加工代替了手工操作，老篩子也隨之退休進(jìn)入村史館。但無論時(shí)代如何變化，老篩子至今還被用來教導(dǎo)孩子們的道理卻永遠(yuǎn)不會隨時(shí)光褪色。（來源：青島高新區(qū)宣推辦）